# GesVac 4.0: digitalización para mejorar competitividad y sostenibilidad en vacuno de carne > Este grupo operativo crea una plataforma colaborativa de gestión avanzada con el objetivo de desarrollar estrategias multidisciplinares según su repercusión económica, ambiental y social --- Consulta la previsión del tiempo en tu localización exactaSuscríbete a nuestra Newsletter semanal [Home](http://localhost:8080/)/[Innovación](http://localhost:8080/innovacion)/Tecnología 02 March 2023 7 min # GesVac 4.0: digitalización para mejorar competitividad y sostenibilidad en vacuno de carne Este grupo operativo crea una plataforma colaborativa de gestión avanzada con el objetivo de desarrollar estrategias multidisciplinares según su repercusión económica, ambiental y social Producción Animal Sostenibilidad ![El proyecto ha recogido información de más de un millón de animales de la cadena de valor de vacuno de carne. ](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/web_figura6_c30aa6c3a8.png) Guardar Compartir --- **La producción de alimentos tiene como reto mantener la competitividad en las explotaciones agrarias, mejorando la sostenibilidad del conjunto de los procesos productivos. Y es aquí donde la digitalización es una herramienta para lograr ambos objetivos. Además, en el ámbito de la** [**producción ganadera**](https://www.plataformatierra.es/innovacion/la-ganaderia-de-precision) **este es un requisito para permanecer en los mercados.**  En este contexto surge [**el grupo operativo del sector vacuno de carne GesVac 4.0**](https://www.gesvac.org/) como una **plataforma colaborativa de gestión avanzada con el objetivo de desarrollar estrategias multidisciplinares según su repercusión económica, ambiental y social, a través de la transformación digital**, que redunden en la mejora de los resultados económicos de las explotaciones del sector vacuno de carne. ## **El grupo operativo: objetivos e integrantes** El grupo se constituye para promover la transformación digital del vacuno de carne, orientada a esos resultados económicos y medioambientales.  Para su consecución ha sido necesario cumplir con los siguientes objetivos técnicos: - **Definir** las **fuentes de información** necesarias y de los sistemas de acceso a las mismas.  - **Desarrollar un sistema global de indicadores de sostenibilidad** medioambiental y rentabilidad de las explotaciones.  - **Desarrollar e implantar nuevas herramientas de bajo coste** para la evaluación de las explotaciones. - **Diseñar, construir y validar una plataforma integrada de gestión** de la información. [![Figura 1. El grupo operativo DESVAC 4.0 engloba a una gran cantidad de actores de la cadena de valor española de vacuno de carne](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/web_gesvac_8e710ca765.png)](https://www.gesvac.org/) Figura 1. El grupo operativo GesVac 4.0 engloba a una gran cantidad de actores de la cadena de valor española de vacuno de carne. El representante de este grupo operativo es la [**Federación Española de Criadores de Limusin**](https://www.razalimusin.org/), y como socios beneficiarios se encuentran las asociaciones/cooperativas de ganaderos [**Abelur**](https://abelur.eus/es), [**Unión de Criadores de Ganado Vacuno selecto de La Raza Charolesa de España (UCHAE)**](http://uniondecharoles.es/secciones/quienes-somos-7) y [**Cobadu**](https://www.cobadu.com/), los centros de investigación/gestión como el **Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACyL)** y [**Fundación Hazi**](https://hazi.eus/es/); y el centro privado de investigación [**IMASDE Agroalimentaria**](https://e-imasde.eu/language/es/home/).  Además, como miembros subcontratados y colaboraciones participan [**la Confederación de Asociaciones de Frisona Española (CONAFE)**](https://www.conafe.com/), las asociaciones de ganaderos la asociación de Criadores de Ganado Vacuno Pirenaico de Navarra (ASPINA), la **Confederación Nacional de la raza Blonda de Aquitania (CONABA)** y la **asociación de Criadores de Ganado Vacuno de Carne de Euskadi (EHAHE)**, junto a la [**Universidad de Salamanca**](https://www.usal.es/) y los mataderos **Okelgintza**, **Felipe Rebollo** y [**Encinar de Hurmienta**](https://www.encinarsa.com/). ## **Las actividades del proyecto**  Durante la ejecución del proyecto, los socios de GesVac 4.0 han trabajado para **proporcionar a los ganaderos participantes información (control de rendimientos, valoraciones morfológicas, genética, sanidad, economía) objetiva, fiable y actualizada de su ganadería** con el fin de detectar puntos críticos.  A partir de esta información se generan una serie de **pautas y recomendaciones de manejo y selección** para mejorar los resultados económicos y medioambientales. ![Figura 2. El proyecto ha recogido información de más de un millón de animales de la cadena de valor de vacuno de carne. ](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/web_figura2_1_c5a0586f23.png) Figura 2. El proyecto ha recogido información de más de un millón de animales de la cadena de valor de vacuno de carne.  El Grupo Operativo **involucra a agentes de toda la cadena de suministro**, lo que permite la recogida e integración de **información desde el nacimiento de los animales hasta su sacrificio (incluyendo cría, cebo y desecho)**.  > Los datos recogidos son analizados desde diferentes puntos de vista (técnico, económico, medioambiental), estableciéndose marcos de comparación entre ganaderías de características similares GesVac 4.0 cuenta ya con **una base de datos de más de un millón de animales con información sobre calificaciones morfológicas, partos y controles de peso**.  > GesVac es una plataforma pionera multirracial en el entorno del vacuno de carne español y estará accesible para cualquier ganadero interesado una vez finalizado el proyecto Toda la información es integrada en una plataforma única y es analizada buscando indicadores de rentabilidad y sostenibilidad medioambiental.  **Los indicadores de interés están relacionados con la reproducción** (edad al primer parto, intervalo entre partos, facilidad de parto), **el rendimiento de los terneros** (peso al nacimiento, peso a los 120 y 210 días, desarrollo muscular y esquelético, aptitudes funcionales, edad al sacrificio) y de **la canal** (peso, conformación, kilos de canal por día de crecimiento).  Asimismo, se calcula **un índice de rentabilidad** (euros generados/euros consumidos), **el beneficio obtenido por nodriza y año** (euros generados/kilos alimento consumidos) y la **sostenibilidad medioambiental** (kilo de CO2 emitidos por nodriza o por kilo de canal producido), la cual debe entenderse como un reflejo de la eficiencia en el proceso productivo. ## **Primeros resultados** Los ganaderos han recibido un **informe individualizado de recomendaciones**, que incluye una **clasificación de las explotaciones, de los animales y un informe de sostenibilidad medioambiental**.  La comparación con otras explotaciones, sistemas de manejo y razas permite [**visualizar de manera clara el estado actual de la ganadería**](https://www.plataformatierra.es/innovacion/sostenibilidad-ganaderia-europa) y encontrar, a partir de la situación de cada parámetro por encima o por debajo de la media, las fortalezas y debilidades, respectivamente, de la explotación. El manejo de todo este conocimiento permite llevar a cabo acciones de mejora. Por otra parte, la comparación entre animales dentro de una misma granja permite al ganadero la **búsqueda de los animales más rentables, eficientes y con menor impacto ambiental y contribuir así a la selección genética con caracteres mejorados**.  En base al análisis de esta información se podría conseguir **un incremento de la rentabilidad de más de 60 euros por ternero comercializado** al año (Tabla 1). El análisis realizado permite, asimismo, extraer información global del conjunto de las explotaciones y animales incluidos dentro de la base de datos que se ha generado.  Para cada una de las variables consideradas como objetivos del proyecto se puede realizar **una simulación de las consecuencias de su modificación** sobre los resultados económicos y ambientales de la actividad.  Así, en la Tabla 2 se presenta el **análisis del impacto económico y ambiental** para cada uno de los caracteres que se han analizado. ## **Conclusiones** El GO GesVac 4.0 constituye un **ejemplo de cooperación entre organizaciones** que engloban a todas las partes de la cadena de producción de vacuno de carne, desde que un animal nace hasta su sacrificio, proporcionando una herramienta útil y eficaz para la toma de decisiones detectando en qué puntos ha de incidir un ganadero para la mejora de su rentabilidad y sostenibilidad medioambiental. **Esta herramienta estará disponible para su utilización durante el primer trimestre de 2023** para los miembros del GO GesVac 4.0. ## **Financiación** El pasado 18 de octubre de 2021 la [**Dirección General de Desarrollo Rural, Innovación y Formación Agroalimentaria**](https://www.mapa.gob.es/es/ministerio/funciones-estructura/organigrama/DG-Desarrollo-Rural-Innovacion-Formacion-Agroalimentaria.aspx) del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha concedido una subvención al Proyecto Innovador **‘Grupo Operativo GesVac 4.0: Plataforma colaborativa de Gestión avanzada para la mejora de la rentabilidad de las explotaciones ganaderas a través de su Transformación Digital’** para a la ejecución de proyectos de innovación de interés general por grupos operativos de la [**Asociación Europea para la Innovación en materia de Productividad y Sostenibilidad Agrícolas (AEI-AGRI)**](https://www.mapa.gob.es/es/desarrollo-rural/temas/innovacion-medio-rural/EIP-agricultura-productiva-sostenible/default.aspx), en el marco del [**Programa Nacional de Desarrollo Rural 2014-2020**](https://www.mapa.gob.es/es/desarrollo-rural/temas/programas-ue/periodo-2014-2020/programas-de-desarrollo-rural/programa-nacional/), para el año 2020.  La financiación de estas ayudas se realiza en un 80 % con cargo al [**Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER)**](https://www.fondoseuropeos.hacienda.gob.es/sitios/dgfc/es-ES/paginas/feader.aspx) y en un 20 por ciento con cargo al Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación, siendo la autoridad de gestión encargada de la aplicación de la ayuda la Dirección General de Desarrollo Rural, Innovación y Formación Agroalimentaria (DGDRIFA). El presupuesto total del proyecto es de 435.463,68 euros, mientras que la ayuda asciende a 430.411,68 euros. El organismo responsable del contenido de esta página web son los socios beneficiarios del Go Gesvac 4.0. [License![Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional. Se permite la reproducción total o parcial del contenido siempre que se cite la fuente original.](https://i.creativecommons.org/l/by/4.0/88x31.png)](https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) Esta obra está bajo una [Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional. Se permite la reproducción total o parcial del contenido siempre que se cite la fuente original.](https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) --- Guardar Compartir --- --- Source: http://localhost:8080/innovacion/gesvac-4-0-digitalizacion-competitividad-sostenibilidad-vacuno-carne