# GO Exotika (12 de 12): cultivo de la sapindáceas en Andalucía > Cultivo de Sapindáceas, lichi y longan en España: beneficios, técnicas de propagación, manejo, recolección y retos --- Consulta la previsión del tiempo en tu localización exactaSuscríbete a nuestra Newsletter semanal [Home](https://www.plataformatierra.es/)/[Innovación](https://www.plataformatierra.es/innovacion)/Transferencia 01 June 2026 20 min # GO Exotika (12 de 12): cultivo de la sapindáceas, origen, características y producción en Andalucía Analizamos el cultivo de lichi y longan en España, abordando propagación, manejo del cultivo, recolección, calidad poscosecha y estrategias para consolidar su producción y mercado europeo Producción Vegetal Manejo de Cultivos Nuevos Cultivos Mejora de Cultivos y Herramientas ![Cultivo de sapindáceas donde se puede ver un árbol en plena producción de frutas](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/Cultivo_de_sapindaceas_dcbbbd1135.webp) Guardar Compartir --- ## Origen y taxonomía de las sapindáceas La familia **Sapindaceae** incluye más de 1000 especies, principalmente de árboles y arbustos, la mayoría de ellas distribuidas en zonas tropicales y subtropicales cálidas, y principalmente originarias de Asia. Las especies de mayor interés económico pertenecen a la tribu Nepheleae, con un atractivo fruto, destacando entre ellas **el litchi, el longan y el rambután.** ### El lichi (Litchi chinensis Sonn.) También conocido como litchi o cereza China, **es la especie más cultivada de esta familia**, con origen en el sur de China y norte de Vietnam. En el género Litchi, es la única especie, con tres subespecies diferentes, perteneciendo el litchi comercializado a la subespecie chinensis. La principal zona productora es el sudeste asiático, destacando China como principal productor, seguido de India, Tailandia y Vietnam. También se cultiva en Sudáfrica, Madagascar, México y Australia y, en menor medida, EEUU, Brasil, Israel y España. ![](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/web_lichi_1_2f2dca5795.png) El lichi: la joya exótica de China que triunfa en España [Leer el artículo](https://www.plataformatierra.es/actualidad/lichi-joya-exotica-china-triunfa-espana) ### El longan (Dimocarpus longan Lour. spp longan var longan) Llamado también ‘ojo de dragón’, es la única variedad cultivada por su fruto de esta especie. Tiene el mismo origen que el litchi, aunque tiene ecotipos tropicales y subtropicales. Comparte las mismas zonas productoras que el litchi (China, Vietnam y Tailandia y, en menor medida, Australia y EEUU (Florida y Hawaii)). ### El rambután (Nephelium lappaceum Linn.) Conocido también como ‘litchi peludo’, es originario de la región malayo-indonesia, y está ampliamente distribuido por regiones tropicales húmedas del sudeste asiático. Las mayores plantaciones comerciales se encuentran en Tailandia, Indonesia, Malasia y Filipinas, y en menor medida, también se cultiva en Hawaii y Australia. **Las exportaciones de este fruto son muy reducidas en comparación con las de litchi y longan**, y la mayor parte de la producción va a mercados locales. ![](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/web_rambutan2_a83f7bd931.jpg) Rambután: la exótica 'perla' vietnamita  [Leer el artículo](https://www.plataformatierra.es/actualidad/rambutan-perla-fruta-vietnamita-conquista-espana-beneficios) ## Botánica y fisiología de las sapindáceas Las tres especies comparten una botánica muy similar. Los tres son árboles de hoja perenne, de tamaño mediano que suele alcanzar los 12 m de altura (algo más el longan) de copa densa y redondeada. Las hojas son compuestas, pinnadas, con varios pares de foliolos. Tienen varios flujos de crecimiento al año, según las condiciones. **Las flores son pequeñas, de color blanco a amarillo-verdoso**, agrupadas en panículas terminales, con cientos e incluso miles de flores según la especie. Por lo general, las panículas se forman sobre los crecimientos de verano u otoño en litchi y longan. Producen tres tipos de flores: masculinas (tipo I), hermafroditas funcionalmente femeninas, y hermafroditas funcionalmente masculinas (tipo II). En longan y litchi, la antesis floral se da en oleadas, primero aparecen flores masculinas tipo I, luego flores femeninas, y finalmente, las masculinas tipo II, y el grado de solapamiento entre oleadas difiere según el cultivar y las condiciones ambientales. La polinización es entomófila, principalmente por abejas, siendo la mayor parte de los cultivares autocompatibles, aunque la polinización cruzada puede mejorar la producción y la calidad. **Las tres especies comparten el mismo tipo de fruto**, con diferencias en tamaño, color y consistencia de la piel. El fruto tiene una forma más o menos redondeada u oval, con la piel (pericarpo) envolviendo a un arilo carnoso y jugoso, que es la parte comestible, y envuelve a una semilla central de color marrón-negro. - **Los frutos del litchi suelen ser de unos 3 a 5 cm de diámetro**, con la piel de color de amarillo-rosado a rojizo, coriácea y quebradiza con protuberancias más o menos marcadas. Su arilo es generalmente blanco traslúcido y jugoso, dulce y aromático. Algunos cultivares tienen un alto porcentaje de aborto de semillas produciendo así frutos con semillas abortivas de pequeño tamaño (mayor porcentaje de pulpa). - **Los frutos del longan son algo más pequeños**, de piel más lisa, de color de amarillo a marrón, y de sabor más suave y menos ácido que el litchi. - **El rambután presenta unos frutos de color de amarillo a rojo-anaranjado**, con la piel cubierta de protuberancias con forma de largos pelos, responsables de su aspecto característico. Los frutos se agrupan en racimos, de unos 50 a 100 frutos en longan, de 5 a 30 frutos en litchi y de 10-12 frutos en rambután. La maduración de los frutos se produce, en general, entre 80 y 120 días desde la floración, aunque normalmente en longan se alarga hasta los 4-6 meses. ## Requerimientos edafoclimáticos de las sapindáceas **El litchi y longan están adaptados a zonas de veranos cálidos, largos y lluviosos e inviernos cortos, secos y relativamente fríos**. En ambos casos, para producir adecuadamente requieren de un periodo relativamente frío y seco (Tª mínima <15 °C) para inducir la floración, seguido, de un periodo cálido, pero suave, para una adecuada floración y cuajado (óptimo entre 20-27 °C) y posteriormente, un periodo húmedo y caluroso (25 °C y 35 °C) para un correcto desarrollo del fruto y maduración. **Temperaturas elevadas favorecen el crecimiento vegetativo**, con una temperatura base de 11 °C, mientras que la floración y el cuajado se ven afectados por temperaturas superiores a 30 °C. Por lo general, deben estar en zonas libres de heladas, aunque los árboles adultos pueden soportar ligeras heladas, especialmente el longan, que es algo más resistente al frío. **Las necesidades hídricas de longan y lichi son elevadas**, unos 1500 mm anuales, con una distribución adecuada, especialmente durante el periodo de crecimiento y desarrollo de los frutos, por lo que en la mayoría de las zonas se requiere el riego para una óptima producción. Poco tolerantes a salinidad, por lo que la conductividad eléctrica del agua debe ser inferior a 0,5 dS/m. El rambután está adaptado a zonas tropicales cálidas, con elevada pluviometría (2.000-3.000 mm anuales) bien distribuida y bajas tasas de evaporación. **La temperatura media anual debe ser alrededor de 24°C**, y temperaturas mínimas no inferiores a 13-15 °C. En general, los tres pueden ser cultivados en un rango amplio de suelos, desde arenosos a franco-arcillosos, con pH entre 5 y 8 (óptimo <6,5), siempre que estén bien drenados y tengan buen contenido en materia orgánica. En suelos calizos muy básicos puede presentar problemas de carencias de microelementos. ## Posibilidades de cultivo en Andalucía de las sapindáceas **Litchi y longan se pueden adaptar perfectamente a las condiciones climáticas de la costa andaluza**, donde encuentran inviernos suaves prácticamente sin heladas, que no comprometen la supervivencia y favorecen la inducción floral, y primaveras suaves y veranos cálidos y largos que permiten una adecuado desarrollo vegetativo y producción. **El mayor limitante para su cultivo son las escasas lluvias y baja humedad**, especialmente en el verano, que hacen el riego imprescindible en esta zona. El litchi se lleva cultivando con éxito desde los años 70 en Canarias y desde algo más reciente en la costa malagueña. Estudios recientes han demostrado también la adaptación del longan a la zona, incluso mejor que la del litchi. El longan presenta además la ventaja de ser más productivo, más tardío y de mejor conservación poscosecha que el litchi, por lo que puede ser más atractivo para los productores. El rambután, sin embargo, por su carácter estrictamente tropical y sus altos requerimientos de agua hacen que su cultivo sea prácticamente inviable en Andalucía. > El litchi se lleva cultivando con éxito desde los años 70 en Canarias y desde algo más reciente en la costa malagueña ## Propiedades nutricionales y medicinales de las sapindáceas ### Propiedades nutricionales y medicinales del lichi Valor por 100 g Cantidad Unidades Agua 52,03 g Energía 172 kcal Proteínas 2,32 g Total de lípidos (grasas) 0,82 g Hidratos de carbono, por diferencia 44 g Fibra dietética total 2,95 g Azúcares 40,67 g Calcio (Ca) 19 mg Hierro (Fe) 1,01 mg Fósforo (P) 106 mg Potasio (K) 640,50 mg Magnesio (Mg) 26 mg Sodio (Na) 2 mg Zinc (Zn) 0,18 mg Ácido ascórbico (vitamina C) 127,25 mg Tiamina (vitamina B1) 0,01 mg Riboflavina (vitamina B2) 0,32 mg Niacina (vitamina B3) 1,85 mg Colina (vitamina B4) 9,90 mg Piridoxina (vitamina B6) 0,10 mg Folato (vitamina B9) – Equiv. FD 13 mcg Filoquinona (vitamina K1) 1 mcg Equiv. Retinol (vitamina A) 0 mcg Alfa-Tocoferol (vitamina E) 0,19 mg Colesterol 0 mg ### Propiedades nutricionales y medicinales del longan Valor por 100 g Cantidad Unidades Agua 61,65 g Energía 134 kcal Proteínas 3 g Total de lípidos (grasas) 0,27 g Hidratos de carbono, por diferencia 34,05 g Fibra dietética total 3,20 g Azúcares 7,70 g Calcio (Ca) 24 mg Hierro (Fe) 2,06 mg Fósforo (P) 81 mg Potasio (K) 356,33 mg Magnesio (Mg) 25,67 mg Sodio (Na) 16,33 mg Zinc (Zn) 0,20 mg Ácido ascórbico (vitamina C) 42,43 mg Tiamina (vitamina B1) 0,04 mg Riboflavina (vitamina B2) 0,22 mg Niacina (vitamina B3) 0,71 mg Colina (vitamina B4) 8,50 mg Piridoxina (vitamina B6) 0,07 mg Folato (vitamina B9) – Equiv. FD 26 mcg Filoquinona (vitamina K1) 7,80 mcg Equiv. Retinol (vitamina A) 0 mcg Alfa-Tocoferol (vitamina E) 0,87 mg Colesterol 0 mg ## Beneficios para la salud de las sapindáceas El lichi como el longan comparten una serie de beneficios para la salud que los convierten en recomendables en la dieta. Son particularmente **ricos en vitamina C, antioxidante que fortalece el sistema inmunológico, ayuda a prevenir el envejecimiento celular y el daño oxidativo**, y favorece la producción de colágeno, esencial para una piel sana. Además, su contenido de fibra contribuye a una **digestión saludable, y prolonga la sensación de saciedad**, beneficioso para el control del peso, mientras que la presencia de potasio y su bajo contenido de sodio los convierte en aliados para regular la presión arterial. Si bien el lichi a menudo destaca por su mayor contenido de vitamina C y su uso en la prevención de enfermedades hepáticas, al longan se le atribuyen propiedades para reducir el estrés y mejorar la calidad del sueño. ## Formas de consumo de las sapindáceas El consumo en fresco es la forma más habitual de consumir sapindáceas como lichi, longan y rambután, aunque existen otras posibilidades como productos derivados y procesados. Entre estas últimas opciones, pueden consumirse como zumos o batidos, enlatados en almíbar, deshidratados/secos, en forma de mermeladas e incluso en postres y repostería en forma de helados, sorbetes y dulces, o como ingrediente en ensaladas. ## Técnicas de cultivo de las sapindáceas ### Especie: Sapindáceas: Lichi (Litchi sinensis Sonn.) y longan (Dimocarpus longan Lour.) El lichi es una especie relativamente poco conocida en España y aunque se introdujo en nuestro país en los años 70, **su importancia como cultivo es limitada**. El longan es aún más desconocido y su cultivo bastante incipiente en nuestro país. Pero en ambos casos, la adaptación al clima y el atractivo de estos frutos, tanto de sabor como de valor nutricional, los hace muy interesantes para su cultivo en nuestras zonas. Son varios los aspectos que tener en cuenta para un cultivo exitoso de estas especies: adecuada propagación y una selección varietal adaptada a la zona, y un manejo del cultivo que permita una adecuada producción, en especial, que haya una floración regular que reduzca la alternancia de producción, así como un manejo adecuado para obtener fruta de calidad. ## Propagación de las sapindáceas [El acodo aéreo](https://www.bonsai-shop.com/es/formacion/acodo-aereo) es prácticamente la única forma de propagación comercial de ambas especies en las principales zonas productoras, incluida en España. Es un **proceso relativamente fácil con elevada tasa de éxito**, si bien obliga a tener una gran cantidad de plantas madre para una producción comercial de plantas. En China y Tailandia, principales zonas productoras, se usa en algunos casos también el injerto, generalmente sobre plantas de semilla. Las plantas injertadas parece que se comportan mejor en campo, debido a su mejor arraigo, mejor estructura de planta y más precocidad, aunque tiene una tasa de éxito menor que el acodo, y se presentan en algunos casos problemas de incompatibilidad. Hasta ahora la información de idoneidad de diferentes patrones es escasa, si bien, las ventajas del uso de patrones en un cultivo (adaptación a diferentes problemas de suelo y control del vigor de las plantas), hacen aconsejable avanzar en la mejora del proceso de injerto y la selección de patrones en estos cultivos. ## Técnicas de mejora de la floración y control de la alternancia productiva La inducción floral, tanto en lichi como longan, se produce en brotes terminales tras un periodo de bajas temperaturas (<15°C), usualmente, seco, llegando a presentarse problemas de floración en zonas subtropicales cálidas o en años de inviernos particularmente más cálidos. La inducción de la floración requiere además que los brotes terminales estén maduros, con la suficiente acumulación de carbohidratos, observándose que en brotes terminales inmaduros la aparición de yemas de flor es muy reducida independientemente de la temperatura. Ambas especies, además, presentan una tendencia a la vecería o alternancia, con cosechas que pueden ser hasta un 50 % a un 80 % inferiores los años de descarga frente a los años ‘on’ de carga. Una poda, durante o justo tras la cosecha es fundamental para asegurar y regular la producción. Esta poda promueve el crecimiento de nuevos brotes y con tiempo suficiente para madurar antes de la llegada del frío, para asegurar la floración en la primavera siguiente. Los ramos que han producido se rebajan a la vez que se corta el racimo de frutos en la recolección. La poda sirve además para controlar el tamaño de los árboles, favorecer la iluminación y manteniendo también la producción en zonas bajas. El anillado de ramas también se usa con frecuencia para inducir una floración mayor y más regular, mejorando también el cuajado y la calidad de la cosecha. En lichi se ha mostrado como una de las mejores opciones para reducir la alternancia, ya que favorece el reposo y la maduración de los brotes y consecuentemente promueve la floración. El anillado se realiza al inicio de otoño (algo más tarde en longan por su floración más tardía), en el tronco o mejor en ramas primarias, no siendo aconsejable superar la mitad del total en una campaña. Un adecuado control del riego es también necesario para tener un nivel de floración adecuado. Las necesidades de riego son generalmente elevadas para obtener buenos rendimientos y calidad, y no debe haber estrés hídrico, especialmente desde floración a recolección. Sin embargo, es aconsejable limitar el riego en otoño-invierno para reducir el crecimiento vegetativo y promover la floración. De igual forma, en esta época habría que limitar la fertilización para favorecer la floración posterior. ## Mejora de la calidad de la producción de las sapindáceas **En longan, el cuajado de frutos puede variar con las variedades, años o zonas pero, en general, suele ser alto y, a diferencia del lichi, presenta baja caída de frutos**, lo que conduce a racimos con número elevado de frutos, pero de reducido tamaño, que merma su calidad comercial. En estos casos es recomendable el aclareo de frutos. En algunas zonas de cultivo como Florida, es frecuente la eliminación de entre la mitad y dos tercios de la parte superior de la panícula, cuando los frutos tienen un tamaño de 6-8mm. Desórdenes fisiológicos como el rajado del fruto y asurado son frecuentes en estos frutos, afectando a la calidad y su valor comercial. Estos se originan, en general, por cambios bruscos en el régimen hídrico especialmente después de un período seco seguido de lluvias o riegos excesivos. La susceptibilidad e incidencia varía entre cultivares y años. En concreto, el longan es menos sensible al rajado que el lichi. Además de la selección de cultivares resistentes, para reducir la incidencia del rajado es fundamental un manejo adecuado del riego que evite cambios drásticos de humedad. ## Material vegetal en las sapindáceas El éxito de un cultivo requiere disponer de variedades particularmente adaptadas a la zona. **Es conocido que los primeros intentos de cultivo de lichi en la zona de la costa de Málaga resultaron fallidos**, básicamente porque se optó por el cultivo de la variedad Mauricius, que se demostró que no estaba adaptada a la zona, ya que, aunque florecía no producía después frutos adecuadamente. Hoy se conocen experiencias exitosas con otras variedades, como son Kwai May Pink, Mc Lean (Bengal), Wai Chee, y Salathiel en la costa andaluza, mientras que en Canarias con Early Large Red, Kaimana, Fay Zee Siu, Tai So, Kwai Mi y Kwai Mi Pink. En general, además de criterios de calidad de fruto, se deberían buscar cultivares de potenciales altos y regulares de producción, de rápida entrada en producción y adaptados también a plantaciones de alta densidad. Para esto también sería de particular interés la obtención o selección de patrones compatibles que controlen el vigor, para lo cual se requeriría también una mejora del proceso de injerto. En el caso del longan hay mucha menos experiencia, pero algunas de las variedades que se han mostrado más adecuadas son Chom-poo, Biew Khiew y Khoala. ## Maduración, recolección y poscosecha de las sapindáceas Lichi y longan son frutos no climatéricos, por lo que el estado de madurez en cosecha es crucial para una adecuada calidad y vida poscosecha. En general, el índice de recolección es el color de la piel, siendo el punto óptimo de recolección cuando el fruto ha desarrollado el pleno color. Para mercados distantes, sin embargo, el fruto se recogería con algo menos de color. El lichi tiene una vida poscosecha limitada, siendo la pérdida de color y la aparición de manchas en la piel por desecación su principal problema. El longan, sin embargo, parece tener mayor capacidad de conservación poscosecha. ## Trabajos realizados en I+D+i sobre sapindáceas - lichi ESPECIE **Lichi (Litchi sinensis Sonn.)** REFERENCIA **Anthocyanins and anthocyanin-degrading enzymes in Kwai May and Wai Chee cultivars of litchis grown in Reunion Island and Spain.** Sitio web: [https://fruits.edpsciences.org/articles/fruits/pdf/2007/06/i7603.pdf](https://fruits.edpsciences.org/articles/fruits/pdf/2007/06/i7603.pdf) PROBLEMÁTICA ABORDADA Tras la recolección, los frutos de lichi pierden rápidamente su brillante color rojo de piel y aparecen un color amarronado, que conduce a una disminución de su calidad poscosecha. La pérdida de color se ha asociado con una rápida degradación de las antocianinas, pigmentos responsables del color de la piel, debido a la acción de diferentes enzimas oxidasas. El pardeamiento de los frutos se puede agravar por condiciones climáticas desfavorables, y otros estreses. OBJETIVOS En primer lugar, en este trabajo se tuvo como objetivo la optimización de los métodos de extracción y medida de las antocianinas y de las enzimas relacionadas con su degradación presentes en el fruto de lichi. En segundo lugar, se pretende caracterizar y comparar los niveles de estas antocianinas y enzimas en dos variedades de lichi, “Kwai May” y “Wai Chee”, que difieren significativamente en su color y en la incidencia de la pérdida de color, cultivadas en la Isla de Reunión y España, respectivamente. PRINCIPALES RESULTADOS Los principales resultados obtenidos, son: \-La composición cualitativa de antocianinas fue similar en ambas variedades, aunque “Wai Chee” tuvo una concentración mucho mayor de las antocianinas estudiadas que la variedad “Kwai May”. \-La actividades de las enzimas PPO, POD y antocianasa fueron mayores en la variedad en “Kwai May” que en “Wai Chee”. \-Las diferencias en actividad enzimática explican sólo parcialmente las diferencias encontradas entre variedades en su incidencia en el pardeamiento, por lo que diferentes factores, como la estabilidad de la membrana celular y el metabolismo de otros polifenoles, deben estar también implicados. ## Trabajos realizados en I+D+i sobre sapindáceas - longan ESPECIE **Longan (Dimocarpus longan)** REFERENCIA Phenological growth stages of longan (Dimocarpus longan) according to the BBCH scale Sitio web: [visitar en este enlace](https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0304423815001661) PROBLEMÁTICA ABORDADA El longan es un perenne cultivado tanto en climas tropicales como subtropicales y con claro potencial de expansión, pero su fenología está muy poco descrita. En este trabajo se establecen los diferentes estados fenológicos del longan según la escala BBCH, en árboles de cuatro variedades cultivados en la costa de Málaga. OBJETIVOS El principal objetivo de este trabajo es aplicar la escala BBCH extendida para la descripción de los estados fenológicos del longan, contribuyendo a la estandarización de los estudios fenológicos en esta especie. PRINCIPALES RESULTADOS Los principales resultados obtenidos, son: Se han descrito 7 estados de crecimiento principales, 3 para el crecimiento vegetativo y 4 para el desarrollo reproductivo. Dentro de estos, se fijan 41 estados secundarios de crecimiento. Según las condiciones climáticas, puede haber flujos vegetativos y floraciones adicionales, por lo que mesoestados adicionales se deberían agregar. La descripción de los estados realizada, es de utilidad no sólo para dar información básica sobre requerimientos del cultivo y para el control de plagas y enfermedades, sino también para facilitar el intercambio de información entre estudios de investigación en condiciones experimentales bajo diferentes condiciones edafoclimáticas. ## Retos y necesidades futuras del cultivo de las sapindáceas ### **Especie: Lichi (Litchi chinensis Sonn.) y Longan (Dimocarpus longan Lour.)** El cultivo de lichi y, especialmente el de longan, son aún incipientes y limitados en nuestro país, apareciendo en algunas zonas sólo en parcelas experimentales. Para que estos cultivos puedan establecerse y consolidarse será fundamental hacer una adecuada selección del material vegetal y una optimización y adaptación de las técnicas de cultivo a nuestra zona, que garanticen una producción de calidad dirigida especialmente al mercado europeo. La cercanía a éste permite la diferenciación de nuestra producción por su mayor calidad y sostenibilidad. ## Propagación vegetativa de las sapindáceas Ambas especies se propagan casi exclusivamente por acodo. **Este método de propagación presenta inconvenientes para la producción de plantas a gran escala** y por lo tanto para el desarrollo comercial del cultivo, ya que requiere una gran cantidad de material madre y el establecimiento en campo de las plantas acodadas es lento y requiere muchos cuidados. Por lo tanto, será preciso promover y desarrollar otras formas de propagación más eficientes, como el injerto, usado mayoritariamente en frutales. El injerto mediante la selección de patrones permitirá la adaptación a diferentes suelos o condiciones específicas (pH, salinidad, enfermedades), así como obtener plantas de reducido vigor más adecuadas para plantaciones de alta densidad. ## Material vegetal Importante seleccionar variedades adaptadas a nuestras condiciones y con calidad adecuada para el mercado europeo. Se conocen ya variedades que han producido relativamente bien en nuestras zonas, especialmente en el caso del lichi, y con menos experiencia en longan. No obstante, es importante corroborar esto, y seguir buscando dentro de las variedades comerciales ya existentes o por venir, aquellas mejor adaptadas al clima mediterráneo. En ambos casos, hay que buscar variedades que florezcan de manera regular y tengan un adecuado cuajado y desarrollo del fruto en nuestras temperaturas, para asegurar una oferta regular y de calidad al mercado. En lichi, sería de especial interés buscar variedades con baja susceptibilidad al rajado de frutos y con mejor calibre en longan. ## Manejo del cultivo de sapindáceas Dentro del manejo de estos cultivos, es muy importante establecer tanto las necesidades de fertilización como de riego en nuestras condiciones. El agua, dada su limitada disponibilidad y su alto coste, es uno de los factores más limitantes para el cultivo en la costa mediterránea andaluza. Es necesario, por tanto, la determinación de las necesidades hídricas específicas en nuestra zona, así como estudios sobre estrategias de riego, como el riego deficitario controlado, que optimicen el uso del agua y la producción. Otro desafío específico es el adecuar las técnicas de manejo, como poda y anillado, que permitan tener una floración y producción regular en nuestras condiciones. ## Recolección, postcosecha y comercialización La determinación del punto óptimo de recolección para diferentes variedades de lichi y longan en nuestra zona tiene que ser, también, una de las prioridades para estos cultivos, ya que éste determina en gran medida la calidad y la vida poscosecha de los frutos. La vida útil relativamente corta de estos frutos, especialmente en el caso del lichi, hacen necesario también establecer las estrategias de conservación del fruto más adaptadas a nuestras condiciones, para alcanzar el mercado en condiciones óptimas. Por otro lado, **el mercado español y europeo para el lichi y el longan aún es relativamente pequeño y puede ser sensible a la oferta y la demanda**. Es necesario desarrollar estrategias de marketing para dar a conocer estos productos, destacar sus propiedades y diferenciarlos de las importaciones. ## ¿Te interesa este contenido? puedes descargar los informes completos - Descargar [Ficha del cultivo de las sapindáceas](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/12_FICHA_SAPINDACEAS_dbc3f3ffee.pdf) - Descargar [Propiedades nutricionales y medicinales de las sapindáceas](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/Propiedades_nutricionales_de_las_sapindaceas_04f6c32896.pdf) - Descargar [Técnicas de cultivo de las sapindáceas](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/Tecnicas_de_cultivo_SAPINDACEAS_8c757bcd2b.pdf) - Descargar [I+D+i de sapindáceas - lichi](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/Ficha_I_D_i_Sapindaceas_lichi_docx_b60320e73e.pdf) - Descargar [I+D+i de sapindáceas - longan](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/Ficha_I_D_i_Sapindaceas_longan_docx_20d1b1641d.pdf) - Descargar [Retos y necesidades futuras del cultivo de las sapindáceas](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/Retos_y_necesidades_futuras_del_cultivo_de_las_sapindaceas_0b3c67d4df.pdf) [License![Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional. Se permite la reproducción total o parcial del contenido siempre que se cite la fuente original.](https://i.creativecommons.org/l/by/4.0/88x31.png)](https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) Esta obra está bajo una [Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional. Se permite la reproducción total o parcial del contenido siempre que se cite la fuente original.](https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) --- Guardar Compartir --- --- Source: https://www.plataformatierra.es/innovacion/go-exotika-12-de-12-cultivo-de-la-sapindaceas-en-andalucia