# Indicadores de sostenibilidad en el sector agroalimentario > Este trabajo establece un observatorio de indicadores para el seguimiento de la sostenibilidad del sector agroalimentario español en el contexto de la UE --- **La sostenibilidad de la producción de la agricultura y la industria alimentaria es un reto crecientemente demandado por la sociedad. Es necesario asegurar que la capacidad de producir alimentos se mantenga para las generaciones futuras y ello requiere atender simultáneamente criterios económicos, sociales y ambientales.**  En este trabajo se propone **un observatorio de un conjunto de indicadores que facilitan el seguimiento de los avances** hacia esa sostenibilidad en el sector agroalimentario español en el contexto de la **UE-27**.  En total se incluyen alrededor de **60 indicadores** que abarcan aspectos como el valor de la producción final agraria, el consumo de alimentos y el sobrepeso, el uso del agua y la energía, el balance de nutrientes, las emisiones de gases de efecto invernadero o la producción ecológica.  El análisis de su evolución permite comprobar **la importancia del sector como fuente de renta, empleo y de divisas** para el conjunto de la economía y también detectar algunos problemas como el importante grado de envejecimiento y la reducida proporción de empleo femenino en el sector primario, la magnitud de las pérdidas y desperdicios en la cadena o la extensión de la obesidad en la población adulta.  Los **aspectos ambientales** reciben una especial atención y en su evolución se observa que, aunque cada vez se consume menos agua y energía, se reducen las pérdidas de suelo por erosión y se cultiva más en ecológico, se mantienen valores preocupantes en aspectos como las emisiones de gases de efecto invernadero o de contaminantes atmosféricos como el amoniaco. --- Source: https://www.plataformatierra.es/innovacion/indicadores-sostenibilidad-sector-agroalimentario-2022