# 'Indoor farming': agricultura sostenible y urbana > Esta técnica puede cambiar el futuro de la alimentación, especialmente para desarrollar la producción agraria en entornos urbanos --- Consulta la previsión del tiempo en tu localización exactaSuscríbete a nuestra Newsletter semanal [Home](http://localhost:8080/)/[Innovación](http://localhost:8080/innovacion)/Tecnología 16 April 2025 6 min # 'Indoor farming': agricultura sostenible y urbana Esta técnica puede cambiar el futuro de la alimentación, especialmente para desarrollar la producción agraria en entornos urbanos Producción Vegetal Sostenibilidad ![Indoor farming.](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/web_indoor_farming_abril_2025_ce1e5c6900.png) Guardar Compartir --- **El** _**indoor farming**_ **se posiciona como una de las soluciones más innovadoras y sostenibles para garantizar la producción de alimentos en un mundo con recursos cada vez más limitados.** Frente a desafíos como el cambio climático, la pérdida de tierras cultivables y la creciente urbanización, esta técnica ofrece una solución eficiente y adaptable.  **Granjas verticales, sistemas hidropónicos y espacios controlados en entornos urbanos**, permiten producir alimentos frescos cerca de los consumidores, reduciendo el uso de agua y limitando el uso d algunos químicos. [![50 Aniversario 'Las Palmerillas'](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/banner_50_anos_179b1cc091.png)](https://www.plataformatierra.es/centros-experimentales) ## Qué es el _indoor farming_ El _**indoor farming**_**, o agricultura de interior**, es un método de cultivo que traslada la producción agrícola al interior de estructuras controladas como **edificios**, **contenedores** o **invernaderos** avanzados. También conocido como **cultivos** _**indoor**_, esta forma de cultivar **utiliza tecnologías capaces de controlar factores como la luz, la temperatura, la humedad y los nutrientes.**  **Aunque podamos pensar en invernaderos tradicionales, no es lo mismo.** Mientras que los invernaderos tradicionales utilizan la luz solar como fuente principal de energía y dependen parcialmente de las condiciones climáticas externas, **el** _**indoor farming**_ **tiene las siguientes características:**  ### Características del _indoor farming_ - Se refiere a **cultivos en espacios completamente cerrados o controlados**, como granjas verticales, almacenes reconvertidos o contenedores marítimos, donde las condiciones ambientales (luz, temperatura, humedad, CO₂) se controlan al 100 %. - Utiliza **tecnologías avanzadas como iluminación LED, hidroponía, aeroponía y sistemas de automatización** para optimizar el crecimiento de las plantas. - Está **diseñado para funcionar en áreas urbanas o lugares con condiciones climáticas adversas**, produciendo alimentos durante todo el año. - Es **altamente eficiente en el uso de recursos como agua y tierra** y no depende de la luz solar directa. ## Sistemas de cultivo en el _indoor farming_  El éxito de la agricultura de interior se basa en la integración de tecnologías avanzadas que permiten replicar y mejorar las condiciones naturales para el cultivo. Algunos de los principales sistemas son: ## – Sistemas hidropónicos En los sistemas hidropónicos, [**las plantas crecen sin necesidad de suelo, utilizando soluciones acuosas enriquecidas con nutrientes esenciales**](https://www.plataformatierra.es/innovacion/aeroponia-vs-hidroponia-cual-mejor). Este sistema permite un control preciso de los nutrientes y reduce significativamente el uso de agua en comparación con la agricultura tradicional. ## – Sistemas aeropónicos En los sistemas aeropónicos, **las raíces de las plantas quedan suspendidas en el aire y reciben una nebulización constante de agua y nutrientes**. Esta técnica es altamente eficiente, ya que maximiza la oxigenación de las raíces y utiliza aún menos agua que la hidroponía. Es especialmente útil para cultivos como tomates y espinacas. ## – Sistemas de agricultura vertical La agricultura vertical utiliza [**estanterías o estructuras en varios niveles**](https://www.plataformatierra.es/innovacion/agricultura-vertical-granjas-modulares-nuevos-tipos-agricultura?utm_term=agricultura+vertical&utm_campaign=Tr%C3%A1fico+nuevos+usuarios&utm_source=adwords&utm_medium=ppc&hsa_acc=5379288478&hsa_cam=21524440262&hsa_grp=169315332150&hsa_ad=707688345108&hsa_src=s&hsa_tgt=kwd-296218100799&hsa_kw=agricultura+vertical&hsa_mt=b&hsa_net=adwords&hsa_ver=3&gad_source=2&gclid=Cj0KCQiA0--6BhCBARIsADYqyL9rdN2UEyZkKpvqsKNCqrBCl8l2kU757XvFYjhPfDQD_ft8SKa60ZwaAnQvEALw_wcB) para maximizar el espacio de cultivo. Es uno de los sistemas más representativos y utilizados en el _indoor farming_, especialmente en entornos urbanos donde el espacio es menor. De hecho a al combinación de estas técnicas se le conoce como _**indoor vertical farming**_. ## Beneficios de la agricultura de interior o _indoor farming_ Con un **enfoque sostenible y tecnológico**, el _indoor farming_ está diseñado para optimizar los recursos, reducir los desechos y garantizar cultivos constantes: - **Cultivo durante todo el año**: al operar en un entorno controlado, permite producir alimentos en cualquier estación del año, eliminando las limitaciones impuestas por el clima o las temporadas agrícolas. Esto garantiza una producción constante de alimentos, incluso en regiones con condiciones climáticas adversas. - **Uso eficiente de recursos**: los sistemas hidropónicos y aeropónicos permiten utilizar hasta un 90 % menos de agua. Además las granjas verticales maximizan el cultivo en espacios reducidos, lo que es ideal para zonas urbanas o áreas con tierra limitada - **Cercanía al consumidor**: especialmente en zonas urbanas, se reduce la distancia entre la producción y el consumo, disminuyendo la huella de carbono asociada al transporte de alimentos y garantizando productos frescos. - **Calidad y seguridad alimentaria**: en un entorno cerrado, el riesgo de contaminación por plagas, enfermedades o factores ambientales se minimiza.  - **Reducción de residuos y desperdicios**: la precisión en el control de nutrientes y agua reduce los excedentes y el desperdicio durante el cultivo. Además, los alimentos frescos producidos localmente tienen menos probabilidades de perecer durante su transporte. [![Newsletter Cajamar AND Agro ](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/banner_newsletter_2023_9107d200f3.png)](https://hola.plataformatierra.es/suscripcion-newsletter?utm_source=banner&utm_medium=actualidad&utm_campaign=nl1) ## El _indoor farming_ en la agricultura urbana El _indoor farming_ se ha convertido en un aliado clave para la agricultura urbana, una práctica también conocida como [_**urban farming**_](https://www.plataformatierra.es/innovacion/agricultura-urbana-como-solucion-sostenible)_._ Esta práctica **abarca el cultivo de alimentos dentro de las ciudades**, con el objetivo producir alimentos dentro de ellas para reducir la dependencia de zonas rurales y disminuir la huella de carbono asociada al transporte. Aunque la agricultura urbana suele asociarse con espacios abiertos como azoteas y jardines comunitarios, el _indoor farming_ ofrece una alternativa innovadora para maximizar el uso del espacio y permitir un control total sobre las condiciones de crecimiento. Mediante el uso de **granjas verticales, contenedores reutilizados y espacios interiores adaptados**, esta técnica permite producir alimentos frescos directamente en entornos urbanos. En España, **iniciativas como los huertos verticales están ganando fuerza en capitales como Madrid y Barcelona**, integrándose en planes de sostenibilidad urbana. **Madrid** ha implementado iniciativas como el **Programa de Agricultura Urbana**. Además, proyectos como [**Barrios Productores**](https://barriosproductores.madrid.es/) buscan integrar la agricultura en el planeamiento urbano. **Barcelona** ha desarrollado la [**Estrategia de Agricultura Urbana 2019-2030**](https://ajuntament.barcelona.cat/espaisverds/es/el-instituto/instituto-municipal-de-parques-y-jardines/planes-vigentes), que planifica la mejora y ampliación de la superficie agrícola urbana con un enfoque [**agroecológico**](https://www.plataformatierra.es/innovacion/agroecologia-transformando-la-agricultura-hacia-un-futuro-sostenible).  ## Empresas como Groots y Urban Fresh ya aplican _indoor vertical farming_ en Barcelona Estos son dos ejemplos destacados de empresas que están **impulsando el** _**indoor farming**_ **y el** _**vertical farming**_ en entornos urbanos de Barcelona. [**Groots**](https://www.groots.eco/), mediante técnicas de **aeroponía e hidroponía**, realiza cultivos en torres verticales en naves industriales donde cultivan **lechugas, albahaca, tomillo y menta**, entre otros. [**Urban Fresh**](https://urbanfresh.es/) también apuesta por el _**vertical farming**_ como respuesta a los desafíos alimentarios en entornos urbanos. Su fundador, Paul Brinon, destaca cómo esta tecnología permite instalar granjas cerca del consumidor final, reduciendo emisiones relacionadas con el transporte y asegurando la frescura de los alimentos.  Sus hierbas aromáticas y vegetales ya se encuentran disponibles en tiendas locales, posicionándose como una alternativa sostenible y práctica a la agricultura convencional. En conclusión, el _indoor farming_ representa una revolución en el sector agrícola, combinando sostenibilidad, tecnología y eficiencia para responder a sus grandes desafíos.  Su capacidad para optimizar recursos, reducir la huella de carbono y garantizar alimentos frescos durante todo el año lo convierte en una solución clave para un futuro más sostenible. [License![Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional. Se permite la reproducción total o parcial del contenido siempre que se cite la fuente original.](https://i.creativecommons.org/l/by/4.0/88x31.png)](https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) Esta obra está bajo una [Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional. Se permite la reproducción total o parcial del contenido siempre que se cite la fuente original.](https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) --- Guardar Compartir --- --- Source: http://localhost:8080/innovacion/indoor-farming-clave-para-una-agricultura-urbana-sostenible