29 October 2025
3 min
Innovación en el campo: el Centro de Experiencias Cajamar analiza nuevas variedades de albaricoque
Evaluación técnica de los frutos en el marco del programa de mejora genética del CEBAS-CSIC
Durante el mes de mayo se ha recolectado una amplia gama de variedades de albaricoque en el Centro de Experiencias Cajamar procedentes del programa de mejora genética del CEBAS-CSIC en Murcia. Todas son tolerantes al virus de la sharka y autofértiles, salvo la variedad Palabras, que se mantiene como referencia.
Cebasred y Primorosa: las más tempranas
La recolección se inicia con las variedades Cebasred y Primorosa. Cebasred floreció el 24 de febrero de 2025 y se recolectó entre el 5 y el 12 de mayo. Destaca por su piel naranja intensa con chapa roja y pulpa del mismo tono. Primorosa, con floración el 21 de febrero, presenta frutos un poco más redondeados y tonos naranjas menos intensos.
'Los Tres Mirlos': Blanco, Anaranjado y Rojo
Continuando con el periodo de recolección entrarían 'Los Tres Mirlos': Blanco, Anaranjado y Rojo. Todas ellas florecen a finales de febrero y se recolectan entre el 12 y el 19 de mayo. Mirlo Blanco tiene piel naranja clara y tendencia al agrietado en años lluviosos.
Mirlo Anaranjado ofrece buena producción y tolerancia al rajado; mientras que Mirlo Rojo aporta mayor calibre y una interesante chapa roja, aunque requiere cuidado en la manipulación.
Cebared y Palabras: referencia y adaptación
Cebasred presenta una floración más tardía (8 de marzo) y muestra una forma más alargada y tiene una producción menor en condiciones locales.
Palabras es una variedad sensible al virus de la Sharka. Presenta un calibre más reducido que las anteriores y se presenta muy sensible al rajado, registrando años en los que puede haber más de un 50 % de afectación en el fruto e, incluso, en años con mucha incidencia, hasta el 70 %.
Rojo Pasión y Valorange: ideales para conserva
En cuanto a Rojo Pasión, presenta una floración tardía del 21 de marzo y se recolecta a finales de mayo. Su piel y pulpa son naranja claro con algo chapa roja. Se ha observado que se puede desprender algo de fruta cuando se dan vientos fuertes cercanos a la recolección.
Por último, Valorange, es una variedad cuya floración se sitúa a mediados de marzo y la recolección en este 2025 se inició el 28 de mayo. Presenta un color naranja claro con algo de chapa roja.
Ambas variedades se adaptan muy bien para conserva.
