Manual para hacer agricultura ecológica

Este libro empezó siendo unos apuntes de clase del autor en los cursos de Iniciación a la Agricultura Ecológica que el CIFA (Centro de Investigación y Formación Agraria) de la Mojonera (Almería) viene organizando a lo largo de los últimos años.

Por ello tiene una estructura bastante pedagógica, gracias a la cual se encuentra fácilmente cualquier tema de interés, desde normativa y estadísticas, hasta técnicas de manejo generales y por cultivos, así como fichas para procesos de elaboración agroindustrial, directorios, etc.

El libro está escrito en un lenguaje llano y directo que le hace atractivo para agricultores, técnicos, alumnos, etc., interesados en conocer y aplicar la Agricultura Ecológica.