# Riego deficitario controlado en aguacate: cómo distribuir el agua disponible en condiciones de sequía > Las necesidades de riego del aguacate andaluz llegan a superar los 6.800 m³/ha y el margen de ahorro es más estrecho que en otros frutales, porque los periodos críticos del cultivo coinciden con los de mayor demanda de agua --- Consulta la previsión del tiempo en tu localización exactaSuscríbete a nuestra Newsletter semanal [Home](https://www.plataformatierra.es/)/[Innovación](https://www.plataformatierra.es/innovacion)/Transferencia 20 August 2026 11 min # Riego deficitario controlado en aguacate: cómo distribuir el agua disponible en condiciones de sequía minimizando el impacto en la cosecha Las necesidades de riego del aguacate andaluz llegan a superar los 6.800 m³/ha y el margen de ahorro es más estrecho que en otros frutales, porque los periodos críticos del cultivo coinciden con los de mayor demanda de agua Riego y Fertilización Mejora de Cultivos y Herramientas ![Riego por goteo en un árbol de aguacate con frutos, en un extenso huerto.](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/web_riego_controlado_aguacate_sep26_3cf82f6de3.jpg) Guardar Compartir --- El **riego deficitario controlado (RDC)** es una de las pocas alternativas con las que cuentan los agricultores para proteger su producción y cultivo en condiciones de sequía. **Su aplicación en aguacate no es sencilla**, pero la herramienta [**CXT Riego**](https://www.plataformatierra.es/herramientas/riego) de Plataforma Tierra hace ese cálculo fácil y accesible para cualquier usuario. El técnico o agricultor introduce el volumen de agua disponible para regar la parcela y obtiene un plan de riego que **protege la floración, el cuajado y el engorde del fruto**, distribuyendo el déficit en los periodos del cultivo menos sensibles. ![](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/web_cxt_riego_fc5ae30fe3.jpg) CXT Riego: una herramienta digital precisa para la elaboración de planes de riego en cultivos de invernadero [Leer el artículo](https://www.plataformatierra.es/innovacion/cxt-riego-herramienta-digital-precisa-elaboracion-planes-riego-cultivos-invernadero) ## **Cuando el agua no alcanza: el reto del aguacate en zonas con recursos limitados** El aguacate presenta **una de las mayores demandas de agua entre los cultivos subtropicales**, por encima de otros como el mango, el níspero o la chirimoya. Además, el cultivo del aguacate se ha desarrollado en España en zonas donde las precipitaciones son escasas y los recursos hídricos son limitados. Esta combinación convierte la gestión del riego en **uno de los factores más determinantes para la sostenibilidad del sector**, especialmente cuando llegan periodos de sequía. En años de sequía, la dotación de agua disponible para riego se reduce y, con frecuencia, no alcanza para cubrir todas las necesidades del cultivo. Cuanto mayor es esa reducción, mayor es el riesgo de que el árbol entre en **estrés hídrico** y se produzca una reducción de la cosecha y la rentabilidad del cultivo. En estas situaciones, es necesario dar respuesta a una cuestión: **¿cómo reparto el agua que tengo para que el daño sobre el cultivo de aguacate sea el menor posible?** Con el proyecto innovador del Grupo Operativo [GO IRRIGATE-DSS](https://www.plataformatierra.es/#) se ha desarrollado una herramienta digital que ofrece una recomendación de riego en condiciones óptimas y de escasez de agua. Actualmente, todos los algoritmos desarrollados con el proyecto GO IRRIGATE-DSS están implementados en la herramienta digital [CXT Riego](https://www.plataformatierra.es/innovacion/cxt-riego-herramienta-digital-precisa-elaboracion-planes-riego-cultivos-invernadero). ## **¿Cuánta agua para riego necesita el aguacate en las principales zonas de cultivo en Andalucía?** Las necesidades de riego promedio en las principales zonas de cultivo de aguacate en Andalucía (Cuadro 1) se han calculado a partir de la estimación de las necesidades de agua o **evapotranspiración del cultivo (ETc)** con el modelo IRRIGATE ([**Manual de usuario**](https://www.plataformatierra.es/innovacion/irrigate-dss-herramienta-digital-programar-riego-aguacate-manual-usuario)) y la **precipitación efectiva (Pe)**. Para ello, se han usado los valores diarios promedio (2000 a 2025) proporcionados por las estaciones del Sistema de Información Agroclimática para el Regadío (SiAR) del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. En una plantación con árboles de aguacate plenamente desarrollados, con una cobertura vegetal superior al 70-80 %, **las necesidades estacionales de agua oscilan entre los 8.910 m³ ha⁻¹ (891 mm) en Vejer de la Frontera (Cádiz) y los 6.790 m³ ha⁻¹ (679 mm) en Almuñécar (Granada)** (Cuadro 1). Estas necesidades de agua son cubiertas por la precipitación y, sobre todo, por el riego. [![Manual digital sobre riego de aguacate, disponible para descarga gratuita en PDF.](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/banner_irrigate_dss_1000x563_091aaa0458.png)](https://www.plataformatierra.es/innovacion/irrigate-dss-herramienta-digital-programar-riego-aguacate-manual-usuario) Teniendo en cuenta la Pe de cada zona de cultivo, que es la parte de la lluvia total que queda disponible en la zona de las raíces de las plantas y que puede ser aprovechada por ellas (Allen et al., 1998), las necesidades de riego serán inferiores (Cuadro 1). Sin embargo, el aprovechamiento de la Pe dependerá del contenido de agua del suelo en el momento de los eventos de lluvia y de su distribución. En las zonas de cultivo de aguacate en Andalucía, **las precipitaciones suelen concentrarse entre otoño y primavera**. Por tanto, eventos sucesivos de lluvia recargarán el perfil del suelo de agua y las siguientes lluvias contribuirían a la escorrentía y al drenaje profundo, determinando que tan solo una parte de la Pe será aprovechada para cubrir las necesidades hídricas del cultivo. En función del volumen anual de lluvia de cada zona se ha establecido un coeficiente de aprovechamiento de la Pe para calcular el volumen de riego estacional en cada zona (Cuadro 1). **Los volúmenes promedio de riego en las principales zonas de cultivo en Andalucía oscilarían entre los 5.070 y 6.840 m³ ha⁻¹** en Almuñécar y Vejer de la Frontera, respectivamente (Cuadro 1). El factor que explica la mayor parte de estas diferencias en riego entre zonas **no es la temperatura, sino la velocidad del viento** (Cuadro 1). La velocidad del viento fue similar en Vélez-Málaga y Gibraleón, mientras que las zonas de Almuñécar y Vejer de la Frontera presentaron los valores más bajos y altos, respectivamente. En climas áridos, pequeñas variaciones en la velocidad del viento pueden dar lugar a importantes variaciones en la evapotranspiración (Allen et al., 1998). > El factor que explica la mayor parte de las diferencias de riego entre zonas no es la temperatura, sino la velocidad del viento **Cuadro 1.** Velocidad del viento media diaria, evapotranspiración del cultivo (ETc) y volumen de riego estacional en las principales zonas de cultivo de aguacate en Andalucía para dos densidades de plantación o tamaño de árbol. Se han usado los datos climáticos diarios promedio desde 2000 a 2025 en las estaciones del Sistema de Información Agroclimática para el Regadío (SiAR) del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ubicadas en dichas zonas de cultivo. ![Cuadro1 Irrigate.](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/cuadro1_irrigate_1_459b1bd6ac.png) ## **¿Cómo manejar el riego en condiciones de escasez?** Cuando no se dispone de agua suficiente para cubrir plenamente las necesidades del cultivo se pueden usar dos estrategias de manejo del riego: - **El riego deficitario constante**, que consiste en aportar a lo largo de todo el ciclo del cultivo una cantidad de agua en cada riego inferior a la necesidad de agua del cultivo. - **El riego deficitario controlado (RDC)**, que se basa en reducir los aportes de agua durante las fases fenológicas del cultivo que son menos sensibles al estrés hídrico (periodos no críticos), mientras que se satisfacen plenamente las necesidades de agua del cultivo en las fases más sensibles (periodos críticos). El propósito de estas estrategias es **reducir al mínimo los impactos negativos sobre la cantidad y calidad de la cosecha** (Mitchell et al., 1984). ![](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/web_riego_aguacate_912cc5afe5.jpg) Así se ha validado la herramienta IRRIGATE-DSS: dos campañas de ensayos de riego en aguacate [Leer el artículo](https://www.plataformatierra.es/innovacion/validado-herramienta-irrigate-dss-ensayos-riego-aguacate) ## **El aguacate: un cultivo especialmente sensible al estrés hídrico** Las evidencias científicas son claras respecto a la sensibilidad del aguacate al déficit hídrico: - Un estrés hídrico **durante la floración o el desarrollo del fruto reduce directamente la producción** (Kaneko, 2016; Moreno-Ortega et al., 2019; Moreno-Ortega, 2022) y la calidad interna de los frutos (Schaffer y Whiley, 2003). - El estrés en el periodo inicial de crecimiento del fruto provoca **una reducción notable del calibre y una mayor caída de frutos** (Kaneko, 2016; Schaffer y Whiley, 2003). Aunque el RDC es una estrategia habitual en frutales, **su aplicación en aguacate es más compleja que en otros cultivos leñosos**. Se debe a que no existe una separación clara entre el crecimiento vegetativo y la fase reproductiva (Figura 1), por tanto, los periodos no críticos están peor definidos en el tiempo (Moreno-Ortega et al., 2019). En Andalucía, los periodos más sensibles en el cultivo de aguacate son **la floración, el cuajado y el crecimiento del fruto** (Moreno-Ortega et al., 2019), periodos que coinciden con las épocas de mayor demanda hídrica. Esto implica que **el margen de ahorro de agua aplicando RDC en el cultivo de aguacate es menor que en otros cultivos frutales**. > El margen de ahorro de agua aplicando RDC en aguacate es menor que en otros frutales: sus periodos más sensibles coinciden con las épocas de mayor demanda hídrica ![Web figura1 irrigate art2 sep26](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/web_figura1_irrigate_art2_sep26_5bdb343918.jpg) **Figura 1.** Principales periodos fenológicos de la variedad 'Hass' en la costa subtropical andaluza. Fuente: Moreno-Ortega, 2022. ## **CXT Riego: una herramienta digital para elaborar planes de riego para el cultivo de aguacate en situaciones de escasez de agua** El proyecto innovador GO IRRIGATE-DSS (GOPG-AL-23-0007), desarrollado en el marco de los Grupos Operativos de la Junta de Andalucía, ha permitido el desarrollo de una herramienta digital para el cálculo de las necesidades de riego en el cultivo de aguacate en condiciones de no limitación de recursos hídricos ([artículo IRRIGATE-DSS](https://www.plataformatierra.es/#) y [Manual de usuario](https://www.plataformatierra.es/#)). Además, esta herramienta permite generar un plan de riego para condiciones de escasez de agua para riego ([Manual de usuario](https://www.plataformatierra.es/#)), como son los periodos de sequía. En esta situación, se hace una distribución del agua disponible aplicando una estrategia de riego deficitario controlado (RDC) consistente en **aplicar el 100 % de las necesidades hídricas en los periodos más sensibles** (floración, cuajado y engorde de frutos) y en el resto de las etapas fenológicas el riego se reducirá permitiendo que el cultivo agote más agua del suelo. Si el riego calculado aplicando la estrategia RDC es superior a la dotación disponible se aplicará una reducción del volumen o del tiempo de riego para adaptarse al volumen de agua del que dispone la parcela. ![Web figura2 irrigate art2 sep26](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/web_figura2_irrigate_art2_sep26_2a7d84d921.jpg) **Figura 2.** Gráfico de balance de agua en el suelo para una plantación de aguacate ubicada en Vélez-Málaga (Málaga) que dispone de una cantidad de agua fija anual para regar. ## **Recomendaciones prácticas para gestionar el cultivo en condiciones de escasez de agua** El riego deficitario controlado es, en condiciones de escasez, una de las pocas herramientas con las que cuentan los agricultores para proteger su cosecha. Pero también existen **decisiones de diseño y manejo que pueden reducir estructuralmente las necesidades de agua** de una plantación de aguacate: ### **\- Diseño de las nuevas plantaciones** Dado que todas las proyecciones del cambio climático para España indican una reducción de las precipitaciones, sería necesario que las nuevas plantaciones se diseñen para dicho escenario. En el caso de no poder incrementar los recursos hídricos, la mejor alternativa sería **reducir la densidad de plantación**, reduciendo la superficie de la parcela ocupada por los árboles y, por tanto, la superficie que pierde agua por transpiración. Así, en una plantación en la que los árboles ocupan el 50 % de la superficie, las necesidades de riego promedio oscilarían entre los 3.910 y los 5.330 m³ ha⁻¹ en Almuñécar y Vejer de la Frontera, respectivamente (Cuadro 1). **Esto supone una reducción del agua de riego entre 1.160 y 1.510 m³ ha⁻¹** frente a una plantación con árboles que cubren más del 70 % del marco de plantación. ### **\- Reducir el volumen o tamaño de la copa** En plantaciones ya establecidas, la alternativa sería la realización de **podas fuertes** para disminuir el volumen de copa y, por tanto, reducir la transpiración y la ETc del cultivo. ### **\- Manejo del riego** Los riegos cortos y frecuentes favorecen un **desarrollo radicular superficial**, por lo que el volumen de suelo explorado por las raíces es pequeño. Por tanto, en situaciones de sequía el cultivo presentaría más sensibilidad al estrés ya que puede absorber menos agua del suelo que una plantación con un mayor desarrollo de las raíces en profundidad. ### **\- Acolchado** El uso de **acolchado plástico o de material vegetal**, como paja o restos de poda, va a reducir la evaporación de agua desde el suelo y, por tanto, reducirá las necesidades de riego. ### **\- Cultivo en caballón** El cultivo en caballón se ha demostrado muy eficiente para reducir los riesgos de asfixia de las raíces, pero presenta **mayor sensibilidad a la falta de agua** ya que se reduce el volumen de suelo. ¡No te pierdas nada! Artículos, cursos, informes, libros... Suscríbete a nuestro newsletter Suscribirse ## Referencias bibliográficas - **Allen, R. G.; Pereira, L. S.; Raes, D.; Smith, M. 1998**. Crop evapotranspiration. Guidelines for computing crop water requirements. _FAO Irrigation and Drainage Paper_ 56. FAO, Roma. - **Ferreyra, R.; Sellés, G.; Fereres, E. 2012**. Aguacate. En: Steduto, P.; Hsiao, T. C.; Fereres, E.; Raes, D. (Ed.). _Respuesta del rendimiento de los cultivos al agua_. pp. 450-455. FAO, Roma. - **Kaneko, T. 2016**. _Water Requirements for 'Hass' Avocado Flowering and Fruit Development in New Zealand_. Master's Thesis, University of Waikato, Hamilton, New Zealand. - **Mitchell, P. D.; Jerie, P. H.; Chalmers, D. J. 1984**. Effect of regulated water deficits on pear tree growth, flowering, fruit growth and yield. _J. Am. Soc. Hortic. Sci._ 109(5): 604-606. - **Moreno-Ortega, G.; Pliego, C.; Sarmiento, D.; Barceló, A.; Martínez-Ferri, E. 2019**. Yield and fruit quality of avocado trees under different regimes of water supply in the subtropical coast of Spain. _Agricultural Water Management_ 221: 192-201. - **Moreno-Ortega, G. 2022**. _Manejo del estrés hídrico en aguacate: efectos en la productividad y en el control de la podredumbre blanca radicular_. Tesis Doctoral, Universidad de Málaga, España. - **Schaffer, B.; Whiley, A. W. 2003**. Environmental regulation of photosynthesis in avocado trees. A mini-review. En: _Proceedings of the V World Avocado Congress_, Málaga, España, 19-24 de octubre de 2003; pp. 335-342. [License![Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional. Se permite la reproducción total o parcial del contenido siempre que se cite la fuente original.](https://i.creativecommons.org/l/by/4.0/88x31.png)](https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) Esta obra está bajo una [Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional. Se permite la reproducción total o parcial del contenido siempre que se cite la fuente original.](https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) --- Guardar Compartir --- --- Source: https://www.plataformatierra.es/innovacion/riego-deficitario-controlado-aguacate-agua-sequia