# Los sistemas de investigación e innovación agroalimentaria en el mundo > Análisis comparado de los sistemas de I+D+i agroalimentaria en China, EEUU, Israel, Nueva Zelanda y Europa. Coordinado por Tomás García Azcárate --- Consulta la previsión del tiempo en tu localización exactaSuscríbete a nuestra Newsletter semanal [Home](http://localhost:8080/)/[Innovación](http://localhost:8080/innovacion)/Publicaciones 11 December 2025 5 min # Los sistemas de investigación e innovación agroalimentaria en el mundo Cajamar publica una radiografía de la investigación agroalimentaria mundial coordinada por Tomás García Azcárate. La obra analiza los modelos de China, EEUU, Israel, Nueva Zelanda, Francia, Italia, Países Bajos y España, identificando las claves para producir más y mejor ante el cambio climático 50 Aniversario Mejora de Cultivos y Herramientas ![Agricultura digital e inteligente: brazo robótico en una invernadero de melones](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/Foto_cubierta_MON_49_investigac_d41691c21b.jpg) Guardar Compartir --- ## Una obra que llega en el momento preciso Cajamar celebra 50 años de compromiso con la investigación agraria publicando una obra que trasciende lo meramente conmemorativo para convertirse en una herramienta de referencia. Coordinada por **Tomás García Azcárate**, uno de los economistas agrarios más respetados en el ámbito europeo, esta monografía reúne a expertos internacionales para cartografiar el estado actual de la I+D+i agroalimentaria en los principales polos de innovación del planeta. El libro parte de una premisa que ya nadie discute: el sistema alimentario mundial debe producir más y mejor en un contexto de cambio climático acelerado y recursos naturales cada vez más limitados. La buena noticia, según los autores, es que este desafío resulta perfectamente abordable. La mala, que lograrlo exige sistemas de investigación e innovación que funcionen con una eficiencia que todavía no hemos alcanzado. > La principal virtud del libro reside en combinar rigor académico con vocación divulgativa: los datos se presentan contextualizados, los análisis evitan el tecnicismo innecesario y los casos de éxito resultan inspiradores sin caer en el triunfalismo [![Banner - Libro Conmemorativo del 50 Aniversario de Las Palmerillas](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/banner_libro_50_aniversario_br_336e2f99a1.webp)](https://www.plataformatierra.es/resultados-busqueda?articles[refinementList][tags_facets][0]=Las+Palmerillas+4.0) ## Del gigante asiático a la huerta almeriense La obra se organiza en **dos bloques** claramente diferenciados. El primero analiza cuatro terceros países que, por razones distintas, se han convertido en referentes: China, Estados Unidos, Israel y Nueva Zelanda. El segundo se centra en Europa, con capítulos dedicados a la Comisión Europea, Francia, Italia, Países Bajos y España. Cada capítulo sigue una estructura similar: contexto histórico, análisis del sistema actual, mecanismos de financiación, casos de éxito concretos y reflexiones sobre los retos pendientes. Esta uniformidad facilita la comparación entre modelos y permite extraer lecciones transferibles. ## Hallazgos que merecen atención **China** emerge como un actor que ha multiplicado su inversión en I+D agrícola hasta superar a Estados Unidos, India y Brasil juntos. Sus apuestas por la agricultura celular, los drones y la inteligencia artificial configuran un modelo donde el Estado marca prioridades con una claridad que otras latitudes envidian. **Israel**, con el 60 % de su territorio clasificado como desértico, produce el 95 % de sus alimentos y exporta tecnología de alto valor. **Netafim** y **Hazera** ilustran cómo la necesidad se transforma en ventaja competitiva cuando existe un ecosistema donde ciencia, empresa y campo mantienen un diálogo permanente. **Nueva Zelanda** representa el caso más radical de liberalización: tras eliminar los subsidios agrícolas en los años ochenta, el 29 % de su gasto público en I+D se destina al sector agrario, una de las proporciones más altas de la OCDE. En el ámbito europeo, el capítulo sobre España firmado por **Manuel Lainez** y **Francisco José Castillo-Díaz** resulta especialmente revelador. Pese a situarse entre los primeros países en publicaciones científicas agroalimentarias, el sector solo representa el 3 % de la inversión empresarial en I+D, frente al 8,6 % que aporta al PIB. Esta brecha entre producción científica e innovación empresarial configura uno de los principales cuellos de botella del sistema español. ## Las encrucijadas que definen el futuro El capítulo de conclusiones, titulado significativamente "La investigación agroalimentaria en las encrucijadas", sintetiza los **dilemas comunes**: la tensión entre investigación básica y aplicada, la transferencia de conocimiento desde los laboratorios hasta el campo, el equilibrio entre financiación pública y privada, y la necesaria estabilidad presupuestaria frente a los ciclos políticos. **García Azcárate** lamenta la desaparición de los servicios de extensión agraria tradicionales, pero advierte que su eventual recuperación no puede reproducir el modelo vertical del siglo pasado. La extensión del siglo XXI debe incorporar los conocimientos de los propios beneficiarios y promover flujos transversales entre todos los actores del territorio. > Para profesionales del sector agroalimentario, responsables de políticas públicas, investigadores y cualquier interesado en entender cómo se está construyendo la agricultura del futuro, este libro constituye una lectura imprescindible ## Contenido de la obra **Prólogo** | _Roberto García Torrente_ **Presentación e introducción** | _Tomás García Azcárate_ **Bloque I. Terceros países** Capítulo 1. Análisis de la investigación e innovación agroalimentaria en China | _Julián Briz e Isabel de Felipe_ Capítulo 2. La investigación agroalimentaria en Estados Unidos | _Tomás García Azcárate_ Capítulo 3. Análisis de la investigación e innovación agroalimentaria en Israel | _Claudia Múgica Soto_ Capítulo 4. Emergiendo de la reforma de políticas: el sistema de innovación colaborativa en el sector agrícola de Nueva Zelanda | _Hanyang Ge_ **Bloque II. Europa** Capítulo 5. Hacia los 50 años de investigación e innovación agrícola de la Unión Europea: pasado, presente y futuro | _Luis Vivas-Alegre y Luis Sánchez Álvarez_ Capítulo 6. La investigación agroalimentaria en Francia | _Pierre Cornu_ Capítulo 7. La investigación agroalimentaria en Italia | _Catia Zumpano y Francesca Giarè_  Capítulo 8. La investigación agroalimentaria en los Países Bajos | _Krijn J. Poppe_ Capítulo 9. El ecosistema de investigación e innovación agroalimentaria en España y su financiación | _Manuel Lainez y Francisco José Castillo-Díaz_ **Conclusiones**                                                                                                                       [License![Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional. Se permite la reproducción total o parcial del contenido siempre que se cite la fuente original.](https://i.creativecommons.org/l/by/4.0/88x31.png)](https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) Esta obra está bajo una [Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional. Se permite la reproducción total o parcial del contenido siempre que se cite la fuente original.](https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) --- Guardar Compartir --- --- Source: http://localhost:8080/innovacion/sistemas-investigacion-innovacion-agroalimentaria-mundo