# España cierra 2025 con superávit agroalimentario a la baja pese al tirón exportador > En 2025, España exportó más alimentos, pero importó a mayor ritmo y más caro: el saldo comercial continúa en positivo, aunque con menos margen --- Consulta la previsión del tiempo en tu localización exactaSuscríbete a nuestra Newsletter semanal [Home](http://localhost:8080/)/[Mercados](http://localhost:8080/mercados)/Coyuntura 24 February 2026 15 min # España cierra 2025 con superávit agroalimentario a la baja pese al tirón exportador En 2025, España exportó más alimentos, pero importó a mayor ritmo y más caro: el saldo comercial continúa en positivo, aunque con menos margen Economía Agroalimentaria Estadísticas ![Cultivo de alimentos, transporte y comercio marítimo con gráficos de crecimiento.](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/web_comercio_exterior_feb26_2ac74c2098.jpg) Guardar Compartir --- ## Saldo general del comercio agroalimentario En el **último trimestre de 2025**, las **exportaciones agroalimentarias** españolas alcanzaron 19.192 millones de euros y mejoraron un 2 % respecto al mismo periodo de 2024. El volumen exportado también avanzó, con 9,37 millones de toneladas y un incremento del 1 % interanual. En paralelo, las importaciones subieron más deprisa en valor, hasta 15.211 millones de euros, lo que supone un 4 % más que un año antes. El salto más llamativo estuvo en las toneladas importadas, que crecieron un 7 % y llegaron a 13,34 millones de toneladas. Con estas cifras, el superávit trimestral quedó en 3.981 millones de euros y se estrechó frente al nivel aproximado de 2024, cercano a 4.190 millones de euros. La combinación de más valor y algo más de toneladas en exportación sugiere un precio medio ligeramente al alza, cerca de un 1 %, mientras que en importación el fuerte aumento del volumen con menor avance del valor apunta a un abaratamiento medio cercano al 3 %. **En el conjunto de 2025**, las **exportaciones** sumaron 77.227 millones de euros y crecieron un 4 % frente a 2024, apoyadas por un aumento del 3 % en toneladas hasta 37,34 millones. Las importaciones alcanzaron 59.613 millones de euros y se aceleraron un 7 %, pese a que el volumen total bajó un 3 % y se situó en 48,82 millones de toneladas. El **saldo anual** se mantuvo claramente positivo, con 17.615 millones de euros, aunque fue inferior al registrado el año anterior, en torno a 18.544 millones de euros. La lectura de precios implícitos es nítida, porque el valor importado crece con menos toneladas y eso apunta a un encarecimiento medio cercano al 10 %, mientras que la exportación muestra un avance de precio más moderado, alrededor del 1 %. Esta divergencia sugiere que España vende al exterior con estabilidad de precios y mayor cantidad, pero compra al exterior una cesta más cara o sometida a mayores tensiones de precio durante el año. ## Balance por capítulos En 2025 el saldo agroalimentario volvió a apoyarse en tres grandes motores. El capítulo de **cárnicos y animales vivos** mantuvo el mayor superávit con 7.905 millones de euros, aunque se redujo un 9 % respecto a 2024. La corrección llegó porque las importaciones saltaron un 26 % hasta 5.042 millones, en un contexto ligado al mayor peso de entradas de carne de vacuno, mientras las exportaciones avanzaron un 2 % hasta 12.948 millones. El segundo gran colchón comercial siguió siendo **hortalizas y plantas**, con un saldo de 7.293 millones de euros y una mejora del 1 %. Las exportaciones crecieron un 2 % hasta 10.093 millones y las importaciones subieron un 4 % hasta 2.801 millones. Muy cerca se situaron **frutas y frutos secos**, con un superávit de 6.578 millones de euros y un avance del 4 %. El tirón exportador fue del 10 % hasta 11.918 millones, pero la presión importadora se aceleró un 18 % hasta 5.339 millones. En el lado deficitario, **granos y oleaginosas** concentró el mayor agujero con un saldo de -5.136 millones de euros, aunque mejoró un 18 % frente al año anterior. La explicación está en unas importaciones que bajaron un 12 % hasta 6.891 millones, mientras las exportaciones crecieron un 8 % hasta 1.754 millones, lo que sugiere menor factura exterior en cereales y materias de molinería. Pesca y acuicultura registró un saldo de -3.616 millones y empeoró un 13 %, con importaciones al alza del 10 % hasta 9.367 millones frente a exportaciones que subieron un 8 % hasta 5.752 millones. También pesó el déficit de **café, té, azúcar y cacao**, que alcanzó -2.811 millones de euros y se amplió un 27 %. Las importaciones crecieron un 25 % hasta 6.979 millones y las exportaciones aumentaron un 24 % hasta 4.168 millones, un patrón compatible con precios internacionales elevados y mayor dependencia de aprovisionamiento. En lácteos, huevos y miel el saldo se deterioró hasta -1.318 millones y aumentó un 29 %, con un avance importador del 12 % hasta 3.700 millones que se asocia sobre todo a la compra exterior de quesos. Por detrás de las grandes partidas, **bebidas** aportó un superávit de 3.156 millones de euros gracias al **vino** y mejoró un 1 %, con exportaciones de 5.840 millones y un alza del 2 %. Las preparaciones de frutas y hortalizas sumaron 2.689 millones de saldo y crecieron un 1 %, mientras el resto de preparaciones alimentarias alcanzó 2.415 millones y avanzó un 5 %. Aceites y grasas sostuvo un saldo de 2.449 millones, pero cayó un 20 % tras retroceder las exportaciones un 12 % hasta 7.615 millones. En los movimientos más llamativos del saldo, tabaco y materias primas vegetales mejoró un 26 % y dejó un superávit de 140 millones de euros. El avance se explica porque las importaciones bajaron un 7 % hasta 1.503 millones, más que las exportaciones, que cayeron un 5 % hasta 1.643 millones. Mientras, la partida de residuos de la industria alimentaria, destinada en su mayoría a la alimentación animal, recortó su déficit un 17 % hasta -899 millones, apoyado en importaciones que descendieron un 2 % y exportaciones que crecieron un 7 %. ## Evolución de las exportaciones de los principales productos agroalimentarios En el análisis por producto destacan las exportaciones de **carne y otros productos del cerdo**, que sumaron 7.556 millones de euros en 2025. El volumen alcanzó 2.663 mil toneladas y aun así el valor cayó un 4 %, una combinación que sugiere un precio medio a la baja. El segundo gran pilar en valor fue el **aceite de oliva**, con 4.838 millones de euros exportados durante el año. El volumen se disparó hasta 1.073 mil toneladas con un aumento del 38 %, pero el valor retrocedió un 21 %, un patrón típico de fuerte corrección del precio medio por tonelada o de una cesta menos premium. En el bloque hortofrutícola, el grupo de **pimiento, calabacín, pepino y berenjena** alcanzó 3.702 millones de euros con 2.199 mil toneladas exportadas. El valor subió un 7% mientras el volumen bajó un 2 %, lo que apunta a un encarecimiento del precio medio y a una demanda que premia la calidad o la escasez. Los **cítricos** sostuvieron un nivel muy alto de ventas, con 3.698 millones de euros pese a un descenso del 3 % en volumen hasta 3.022 mil toneladas. El avance del 5 % en valor con menos toneladas refuerza la idea de un precio medio en ascenso. El **vino** mantuvo un perfil estable en precios, aunque acusó un retroceso de actividad en 2025. La facturación bajó un 2 % hasta 2.975 millones de euros y el volumen también cayó un 2 % hasta 1.997 mil toneladas, una evolución que encaja con un ajuste de cantidades sin grandes cambios en el precio medio. En el siguiente escalón, el grupo de **lechuga, cebolla y col** aportaron 2.470 millones de euros con 1.736 mil toneladas exportadas. El valor creció un 1 % mientras el volumen cayó un 6 %, un movimiento compatible con una subida del precio medio o con un mejor mix de destinos. Los frutos rojos consolidaron un año dinámico con 2.115 millones de euros y un aumento del 11 % en valor. El volumen subió un 4 % hasta 427 mil toneladas, lo que también deja margen para deducir un precio medio algo más alto. La **carne de vacuno** fue el caso más claro de tensión de precios en exportación. El valor se elevó un 26 % hasta 1.760 millones de euros, mientras el volumen cedió un 2 % hasta 231 mil toneladas, un comportamiento que encaja con un encarecimiento notable del producto con un mercado mundial tensionado y una sólida demanda interna. . Los **frutales de hueso** (principalmente melocotones) avanzó con fuerza en valor, al alcanzar 1.708 millones de euros tras subir un 16 %. El volumen bajó un 2 % hasta 882 mil toneladas, una señal adicional de mejora del precio medio por tonelada. El conjunto de **tomate** fresco y conserva retrocedió de forma paralela en valor y volumen durante 2025. La facturación cayó un 6 % hasta 1.595 millones de euros y el volumen disminuyó otro 6 % hasta 1.007 mil toneladas, lo que sugiere un precio medio relativamente estable. La **aceituna** cerró con 1.037 millones de euros y una ligera mejora del 1 % en valor. El volumen se redujo un 2 % hasta 431 mil toneladas, una combinación que apunta a un pequeño incremento del precio medio pese a venderse menos toneladas. ## Evolución de las importaciones de los principales productos agroalimentarios En 2025 las importaciones reflejaron un giro claro en los grandes suministros básicos, con menos compras del exterior allí donde España recuperó producción. La partida de cereales recortó la factura hasta 4.080 millones de euros con una caída del 13 %, mientras el volumen bajó a 17.252 miles de toneladas tras retroceder un 14 %. También la de aceites vegetales registró un ajuste muy intenso, al situarse en 2.507 millones con un descenso del 26 % y reducir el volumen a 1.712 miles de toneladas con un 22 % menos. La de oleaginosas acompañó el movimiento con 1.495 millones y una bajada del 19 %, además de 3.473 miles de toneladas y un retroceso del 14 %. Este patrón encaja con una mejora de las cosechas de grano y de aceite en España durante el año, que permitió rebajar la dependencia exterior tanto en valor como en volumen, lo que se nota especialmente en estas materias primas. La otra cara del año apareció en la **carne de vacuno**, donde la importación subió con fuerza pese al retroceso general en varios básicos. La factura escaló hasta 1.468 millones de euros con un aumento del 36 %, y el volumen creció a 175 miles de toneladas con un avance del 12 %. La subida se explica por una oferta mundial y nacional más ajustada, que eleva precios y obliga a complementar el abastecimiento, y además coincide con un entorno económico más favorable que ha sostenido el consumo incluso en un contexto de encarecimiento. En lácteos, el tirón se concentró en **quesos**, que alcanzaron 2.163 millones de euros tras crecer un 11 %. El volumen avanzó un 6 % hasta 435 miles de toneladas, un dato coherente con una demanda interna firme y con un mercado que sigue tirando de importación para cubrir segmentos concretos de producto. ¡No te pierdas nada! Artículos, cursos, informes, libros... Suscríbete a nuestro newsletter Suscribirse El bloque de frutas importadas mantuvo un tono expansivo, aunque con señales de encarecimiento en algunos casos. La compra de **frutas subtropicales**(Kiwi, aguacate, piña y guayaba) subió a 1.448 millones de euros con un avance del 7 % y elevó el volumen a 772 miles de toneladas con un 12 % más. En **cítricos** la factura aumentó un 24 % hasta 303 millones pese a que el volumen cayó un 7% hasta 291 miles de toneladas, una combinación que apunta a precios más altos.. La evolución del **azúcar** dejó una lectura especialmente llamativa sobre precios. El valor bajó un 18% hasta 691 millones, pero el volumen aumentó un 20% hasta 1.294 miles de toneladas, un patrón que sugiere abaratamiento del precio medio de importación o un cambio hacia calidades más estándar. En **licores** el crecimiento fue más equilibrado, con 1.011 millones y un aumento del 7 % acompañado por un 4 % más de volumen hasta 206 miles de toneladas. El **tabaco** mostró estabilidad en valor con 1.899 millones y apenas un 1 % de descenso, pero redujo el volumen un 10 % hasta 64 miles de toneladas, lo que sugiere un mayor valor por tonelada o una composición más premium. La almendra fue el caso de mayor tensión de precios, porque el valor subió un 42 % hasta 489 millones mientras el volumen bajó un 5 % hasta 95 miles de toneladas, un movimiento típico de encarecimiento con oferta más limitada. ## Principales destinos de exportación En 2025 el valor de las exportaciones al resto del **continente europeo** alcanzó 95.751 millones y representó el 78,4 % del total, además de crecer un 4 % y ganar alrededor de 1,1 puntos de cuota frente a 2024. En términos absolutos, Europa también fue el motor principal, porque añadió unos 3.326 millones de euros más que el año anterior. **Asia** mantuvo un peso muy relevante en el mapa exportador, aunque sin avance neto en el año. Con 11.807 millones de euros, la región aportó el 9,7 % del total y registró una variación del 0 %, lo que se traduce en una ligera pérdida de cuota frente al 9,9 % de 2024. América del Norte y Caribe retrocedió con claridad, al caer a 8.148 millones y suponer el 6,7 % del total, después de anotar un descenso del 11 % y ceder cerca de un punto de participación. **África** fue el destino que más creció en porcentaje, y además ganó peso de forma visible dentro del conjunto. El valor subió a 3.958 millones con un avance del 13 %, y su cuota escaló al 3,2 % del total desde el 2,9 % de 2024. América del Sur se mantuvo como mercado menor, con 1.696 millones y el 1,4 % del total, tras un retroceso del 4 % en el año. Oceanía conservó un peso residual, con 756 millones y el 0,6 % del total, y fue la región con el mayor ajuste relativo tras caer un 17 %. En un análisis más detallado, la **Unión Europea** reforzó su papel como gran destino del agroalimentario español, en un año marcado por más incertidumbre fuera del bloque. Las ventas a la UE alcanzaron 82.847 millones de euros y crecieron un 4 % frente a 2024, consolidando el tirón del mercado comunitario cuando se endurecen las condiciones en terceros países. El **Reino Unido** mantuvo un tono prácticamente plano y actuó como mercado estable. Las exportaciones sumaron 8.880 millones de euros y apenas variaron lo que sugiere una demanda sostenida pero sin capacidad de absorber grandes incrementos. El retroceso más relevante se produjo en **Estados Unidos**, donde las exportaciones bajaron a 5.099 millones de euros y cayeron un 13 %. La cifra encaja con el efecto combinado de la guerra arancelaria en EE UU, que ha elevado el coste efectivo de entrada para algunos productos, pero sobretodo ha provocado una gran incertidumbre en los primeros meses, y la revalorización del euro frente al dólar, que resta competitividad precio a las ventas españolas medidas en moneda estadounidense. Asia ofreció un balance dispar, con caídas en mercados maduros y avances en nichos más dinámicos. **China** se situó en 3.062 millones de euros tras retroceder un 5 %, mientras Japón bajó a 2.153 millones y cayó un 14 %, dos ajustes compatibles con un entorno de demanda más prudente y con mayor presión competitiva. En cambio **Corea del Sur** se desmarcó con un crecimiento del 21 % hasta 1.600 millones. **Suiza** también reforzó su papel como mercado de alto valor, con exportaciones de 1.572 millones y un avance del 5 %. **Marruecos** permaneció estable con 1.670 millones y una variación del 0 %, confirmando un patrón de continuidad en el vecindario mediterráneo. **México** cerró el año con una corrección visible, al bajar a 1.058 millones de euros y retroceder un 10 %. En un contexto de dólar fuerte en parte del año y de euro más apreciado en el tramo final, la competitividad relativa y los costes de acceso al mercado han podido pesar más en destinos extraeuropeos. [License![Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional. Se permite la reproducción total o parcial del contenido siempre que se cite la fuente original.](https://i.creativecommons.org/l/by/4.0/88x31.png)](https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) Esta obra está bajo una [Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional. Se permite la reproducción total o parcial del contenido siempre que se cite la fuente original.](https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) --- Guardar Compartir --- --- Source: http://localhost:8080/mercados/balance-comercio-agroalimentario-2025