# La crisis de Irán agita el mercado mundial de granos y fertilizantes > El conflicto eleva la tensión en energía y fertilizantes mientras los cereales resisten por la abundancia global y la recuperación de stocks --- Consulta la previsión del tiempo en tu localización exactaSuscríbete a nuestra Newsletter semanal [Home](https://www.plataformatierra.es/)/[Mercados](https://www.plataformatierra.es/mercados)/Coyuntura 13 March 2026 22 min # La crisis de Irán agita el mercado mundial de granos y fertilizantes El conflicto eleva la tensión en energía y fertilizantes mientras los cereales resisten por la abundancia global y la recuperación de stocks Comercio Exterior Economía Agroalimentaria ![Choque entre energía–fertilizantes al alza vs. cereales estables](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/web_mercados_cereal_mar26_14394632f5.jpg) Guardar Compartir --- ## Resumen ejecutivo El mercado mundial de granos ha pasado en pocos días de un escenario de relativa estabilidad a otro marcado por la tensión geopolítica. La crisis en Irán y el riesgo sobre el estrecho de Ormuz han disparado la volatilidad en energía y fertilizantes, elevando los costes de producción agraria. Aun así, los precios de los cereales han reaccionado con moderación gracias a una campaña 2025/26 muy abundante, con cosechas récord y recuperación de stocks a escala global. El principal foco de riesgo no está hoy en la oferta de grano, sino en los costes de cultivo. El encarecimiento del petróleo, el gas y, sobre todo, de la urea amenaza con estrechar los márgenes del productor en los próximos meses. Si esta presión persiste y no se traslada plenamente a los precios del cereal, el maíz será el cultivo más expuesto en el corto plazo por su mayor dependencia del nitrógeno, lo que podría favorecer un trasvase de superficie hacia la soja en la campaña 2026/27. El último WASDE de marzo confirma un balance global holgado. Tanto trigo como maíz registran producciones históricamente altas, con mejoras destacadas en Europa, Norteamérica y parte del hemisferio sur. Aunque USDA, CIC y FAO difieren en la magnitud del aumento de stocks, los tres coinciden en que la campaña 2025/26 será excepcionalmente cómoda en términos de oferta. En comercio mundial, las importaciones de cereales siguen en niveles muy altos. China vuelve a aumentar compras de maíz para recomponer inventarios, mientras Europa Occidental reduce importaciones de trigo gracias a su recuperación productiva. En soja, la producción mundial se mantiene en máximos, con Brasil consolidándose como líder indiscutible. El reciente repunte del índice GOI del CIC se explica en buena parte por la soja, apoyada por la reanudación de compras públicas chinas de producto estadounidense en un contexto de tregua parcial, aunque la incertidumbre comercial sigue presente. En España, la campaña 2025/26 muestra una estabilidad en volumen importado, pero con una profunda reconfiguración de orígenes. Ucrania pierde peso de forma drástica en maíz y trigo blando, mientras ganan protagonismo Estados Unidos, Brasil, Francia y los países bálticos. Al mismo tiempo, la factura de importación cae por la moderación de los precios medios, lo que mejora el coste de aprovisionamiento pese al aumento de la volatilidad internacional. También la soja reduce su factura importadora en España, gracias a menores precios y algo menos de volumen, mientras que el arroz presenta una dinámica propia: la cosecha nacional se recupera con fuerza, pero las importaciones siguen creciendo, impulsadas por oferta exterior barata. ## Mercado Mundial de grano ### La crisis de Irán sacude un mercado que estaba en calma. Hasta finales de febrero, los mercados de materias primas agrarias se movían en niveles relativamente cómodos. En la bolsa de París, maíz y trigo cotizaban entre 189 y 197 euros/t; la soja equivalente rondaba los 330-350 euros/t, apenas un 10-15 % por encima de los niveles de 2019. La urea FOB Oriente Medio se movía entre 390 y 485 dólares/t, el gas europeo (TTF) entre 27 y 32 euros/MWh, y los fertilizantes en el mercado de la UE mantenían estabilidad: nitrógeno en 397 euros/t, fósforo en 607 euros/t y potasa en 360 euros/t según la Comisión Europea, lejos de los picos de 2022 aunque en tendencia al alza gradual desde mediados de 2024. Ese escenario se ha roto en diez días a raíz de los ataques de EEUU e Israel contra Irán que han desembocado en la crisis del estrecho de Ormuz, por donde transita en torno al 20 % del petróleo mundial, una proporción similar del GNL y un tercio del comercio global de urea. Reuters describía la situación como un golpe directo a las cadenas de suministro de fertilizantes y combustibles: cierres de plantas, retrasos marítimos y retirada de ofertas de venta, con tensión especial sobre urea, azufre y fosfatos. La cascada ha sido inmediata. El Brent saltó de 72 a casi 120 dólares/barril el 9 de marzo —por encima de los 100 dólares por primera vez desde 2022— antes de retroceder a la zona de 90 dólares al día siguiente, lo que en euros equivale a pasar de unos 61 a 77 euros/barril al cierre del día 10. El gas TTF se ha duplicado, de 32 a un pico de 70 euros/MWh tras la parada de producción de GNL en Qatar, para cerrar la semana en 55 euros/MWh. Y la urea FOB Oriente Medio subió unos 80 dólares/t desde los niveles previos a la guerra según Reuters, hasta superar los 650 dólares/t (unos 560 euros/t al cambio actual). En CME, la urea US Gulf marzo 2026 marcaba 580 dólares/t el 10 de marzo. Esta coyuntura se produce, además, en un contexto de fertilizantes todavía caros. Aunque la revalorización del euro permitió amortiguar parte de las subidas registradas en 2025, la urea ya había iniciado una senda alcista desde enero, por lo que nuevos incrementos podrían acabar condicionando las decisiones de siembra. De hecho, según los datos del Banco Mundial, la urea física registra ya una subida intermensual del 13,6 % en febrero. En los cereales, las pantallas del 10 de marzo confirman tensión pero no pánico. En París, el maíz cerraba en 208 euros/t (+11 % en un mes) y el trigo en 196-200 euros/t; en Chicago, maíz, soja y trigo subían entre un 1 % y un 2 % en la sesión. La producción mundial de cereales de 2025 sigue marcando records, con pocos cambios en el [WASDE de marzo](https://www.usda.gov/about-usda/general-information/staff-offices/office-chief-economist/commodity-markets/wasde-report) respecto al de febrero, lo que se espera logre la recuperación de las reservas y los ratios stock/uso y explica la contención de las subidas de precios. Esta abundancia de oferta ha permitido que los precios de los cereales se mantengan relativamente estables durante los últimos meses, aunque en Europa se han visto condicionados por la fortaleza del euro, que ha ejercido presión bajista sobre las cotizaciones. Esta tendencia sólo se ha visto interrumpida por ligeras subidas del trigo, ya en el arranque de 2026, provocadas por las heladas en Europa y Estados Unidos y por las disrupciones en el Mar Negro, donde los ataques rusos a puertos ucranianos han recortado hasta en un 30 % la capacidad exportadora durante este invierno. De cara a las próximas semanas y meses, si la crisis se prolonga, aumentará la presión sobre los fertilizantes y los carburantes, con el consiguiente encarecimiento de los costes de cultivo. También podría trasladarse a los fletes, aunque por el momento ese impacto sigue siendo limitado. Si la brecha entre el precio de los fertilizantes y el de los cereales continúa ampliándose, los márgenes del productor se verán cada vez más tensionados. En ese contexto, si el shock persiste sin reflejarse con claridad en los precios de los granos, el maíz será, por ahora, el cultivo más expuesto, dada su mayor dependencia del nitrógeno frente a la soja. Esto podría acabar influyendo en las decisiones de siembra, con una menor superficie dedicada al maíz y un mayor trasvase hacia la soja, un ajuste que más adelante, ya en la campaña 2026/27, podría terminar dando soporte a los precios de los cereales. ### Última revisión del WASDE y balance de campaña El informe WASDE de marzo, publicado el 10 de marzo, apenas modificó el cuadro global. Las cosechas del hemisferio norte están cerradas desde el verano de 2025 y sus cifras son firmes. Los ajustes se concentran en el hemisferio sur, donde la recolección sigue en curso: En **trigo**, el USDA elevó la producción mundial en 0,3 Mt, con revisiones al alza en Ucrania y Kazajistán y un ligero recorte en Australia. En **maíz**, el cambio más relevante fue un rebalanceo en América del Sur: Brasil sube 1 Mt (hasta 132 Mt) por las buenas perspectivas de la safrinha, mientras Argentina pierde esa misma cantidad por un ciclo más seco en la Pampa. Los stocks finales de trigo quedan en 277 Mt, algo por debajo de las expectativas del mercado. El balance de campaña se confirma: la 2025/26 de cereales (sin arroz) es una de las más abundantes de la historia, con producción récord en trigo y maíz a nivel global. En el hemisferio sur, América del Sur registra el mayor incremento relativo (+35,6 %, +9,4 Mt), con Argentina como principal beneficiaria de unas condiciones climáticas favorables. Oceanía mejora (+1,9 Mt), aunque el recorte aplicado a Australia en esta última revisión modera las expectativas. En el hemisferio norte, ya consolidado, Europa Occidental lidera la recuperación: +22,7 Mt (+17 %). Francia y Alemania revierten la mala cosecha de 2024/25, afectada por lluvias excesivas. La Comisión Europea cifra el trigo blando de la UE en 134,4 Mt, un 21 % más que la campaña anterior. Europa del Este suma 8,5 Mt adicionales —Ucrania y Kazajistán, revisados al alza en este WASDE, junto con Rusia—. Sur de Asia (+4,6 Mt) y América del Norte (+4,2 Mt) contribuyen también al crecimiento. La excepción es Oriente Próximo (−4,2 Mt, −18 %), afectado por sequía persistente en Turquía e Irán. En total, la producción de trigo crece un 7 % interanual hasta los 751,5 Mt. En el hemisferio sur, América del Sur retrocede ligeramente (−2 Mt), con Brasil al alza (132 Mt, +1 Mt por la safrinha) y Argentina a la baja. África Subsahariana cede 0,6 Mt por lluvias irregulares. El grueso del crecimiento procede del hemisferio norte. América del Norte aporta 56,2 Mt adicionales gracias a la cosecha récord de EEUU (más de 17.000 millones de bushels, por encima de los 400 Mt). China (+6,3 Mt) y Europa del Este (+4,4 Mt) completan el cuadro. En total, la producción de maíz sube un 6,7% hasta los 1.026,7 Mt. ### Comparación de estimaciones: USDA, CIC y FAO Los tres organismos de referencia coinciden en calificar la campaña 2025/26 como excepcional, aunque difieren en la magnitud. En trigo, la horquilla es estrecha (4,7 %–5,2 %). En maíz, la FAO resulta más optimista (+7,9 %) que el CIC (+5,9 %) y el USDA (+5,4 %). La diferencia responde al perímetro de países y a la metodología: la FAO incorpora antes revisiones en países en desarrollo y utiliza un concepto más amplio de cereales secundarios; el USDA es más conservador, especialmente con América del Sur tras el reciente recorte a Argentina. Las mayores discrepancias aparecen en las reservas de maíz. La FAO-AMIS proyecta un aumento del 26 %, el CIC del 20 % y el USDA apenas del 8 %. La divergencia se explica por los supuestos de consumo: el USDA asume una demanda doméstica estadounidense muy elevada (etanol y pienso), que absorbe buena parte de la cosecha récord. La FAO y el CIC proyectan un consumo menor, lo que se traduce en mayor acumulación de stocks. En trigo, la FAO-AMIS estima un +11 %, frente al +15–16 % de CIC y USDA. En cualquier caso, el panorama general es de holgura. El CIC sitúa la producción total de granos (trigo + cereales secundarios) en 2.460 Mt, máximo histórico. La FAO, incluyendo arroz, llega a 3.023 Mt. El ratio stocks/uso alcanza el 31,9 % según la FAO, el más alto en varios años. Los precios se han mantenido relativamente contenidos, aunque el índice GOI del CIC ha repuntado un 4 % en las últimas semanas, impulsado principalmente por la soja. ### Importaciones globales de cereales El comercio mundial de cereales se mantiene en niveles muy elevados. La FAO estima 501,7 Mt para 2025/26, un 3,5 % más que la campaña anterior y el segundo registro más alto de la historia. Los datos del WASDE muestran un incremento generalizado de las importaciones en las principales regiones. **China** incrementa sus compras de maíz en 6,18 Mt, invirtiendo parcialmente la tendencia descendente de las dos últimas campañas (las importaciones cayeron desde los 23 Mt de 2023/24). La necesidad de recomponer inventarios se impone a la estrategia de autosuficiencia, aunque las cifras siguen lejos de los máximos. En trigo, el aumento es más contenido (+1,83 Mt), acorde con una producción doméstica de 140 Mt. **Europa Occidental** es la única región que reduce importaciones de trigo (−4,95 Mt), consecuencia directa de su recuperación productiva (+17 %). En maíz importa algo más (+0,74 Mt), ya que la cosecha comunitaria ha sido inferior a lo previsto (57,8 Mt, −2,4 % según la Comisión Europea). **Sudeste Asiático** registra el mayor aumento en importaciones de trigo (+4,23 Mt), impulsado por la demanda de productos harineros en Indonesia, Filipinas y Vietnam, economías con fuerte crecimiento demográfico y urbanización. En maíz (+1,40 Mt), la demanda de pienso para el sector avícola sigue siendo el principal factor. **Norte de África y Oriente Próximo** suman conjuntamente +5,57 Mt en trigo. Egipto, el mayor importador mundial, apunta a 12,7 Mt de compras. La sequía en Turquía e Irán —reflejada en la caída del 18 % de la producción regional— obliga a compensar con importaciones. **Sur de Asia** añade 1,64 Mt de trigo, con Pakistán y Bangladesh complementando cosechas domésticas que, pese a las buenas perspectivas de India, no cubren toda la demanda regional. ### Segunda campaña récord consecutiva de soja La soja en la campaña 2025/26 presenta una producción mundial de 427,2 Mt, prácticamente idéntica a la anterior. El dato global esconde dinámicas opuestas entre los tres grandes productores: Brasil marca récord con 180 Mt (+5 %), mientras Argentina retrocede a 48 Mt (−6 %) por sequía y EEUU cede hasta 116 Mt (−2,6 %). Lo que Brasil suma, los otros dos lo restan. En el último WASDE de marzo los cambios fueron mínimos: Argentina bajó 0,5 Mt respecto a febrero, Brasil y EEUU sin cambios. En demanda, EEUU aumentó molienda e importaciones (+5 M bushels cada una), con stocks nacionales estables en 350 M bushels. Los stocks mundiales bajaron ligeramente a 125,3 Mt. La tendencia de fondo es clara: Brasil ha pasado del 31 % al 42 % de la producción mundial en doce campañas (de 86,7 a 180 Mt), compensando la volatilidad argentina y el estancamiento estadounidense. Los precios reflejan cierta tensión — la soja es el principal responsable del repunte del 4 % en el índice GOI del CIC —. El repunte se explica, en parte, por la reanudación de las compras públicas chinas de soja estadounidense dentro de una tregua parcial, si bien la incertidumbre sigue marcando el mercado. ## El mercado de cereales en España ### Así se están moviendo las importaciones en la campaña 2025/26 Entre julio y diciembre de 2025, España ha importado 9,25 millones de toneladas de cereales sin contar el arroz. Prácticamente lo mismo que un año antes (9,06 Mt, un +2,1 %), y bastante menos que las 12,98 Mt que entraron en el mismo tramo de 2023/24, cuando la sequía dejó la cosecha nacional bajo mínimos y disparó la dependencia exterior. Lo que ha cambiado no es tanto cuánto se compra fuera, sino a quién y a qué precio. El semestre arrancó con un julio inusualmente flojo —apenas 1,08 Mt, un 39 % por debajo del de 2024— pero el flujo se fue acelerando mes a mes. De agosto a diciembre, cada mes superó al equivalente de la campaña anterior, hasta cerrar diciembre con 1,53 Mt frente a 1,19 Mt. El patrón es justo el inverso al de 2024/25, cuando las compras fueron de más a menos. Esta vez, el ritmo ha ido a más. > Lo más destacado esta campaña es el gran giro en los orígenes de las importaciones de cereles y el descenso en la factura de importación El dato que mejor define este semestre no es el volumen sino la **reconfiguración del mapa de proveedores**, especialmente en maíz y trigo blando, los dos cereales que concentran el grueso de las compras. En maíz (4,39 Mt, estable respecto a las 4,38 Mt de 2024), Ucrania ha pasado de ser el primer suministrador —1,54 Mt, el 35 % del total— a aportar apenas 0,31 Mt, un 7 %. Ese hueco lo han cubierto Estados Unidos (1,64 Mt, 37 %) y Brasil (1,47 Mt, 34 %), en línea con el aumento de las disponibilidades exportadoras americanas que recoge el [este análisis](https://www.plataformatierra.es/mercados/informe-analisis-cereales-trigo-maiz-soja-2025-usda-wasde). Francia se mantiene como tercer origen con 0,65 Mt. En trigo blando (3,31 Mt, un -2,6 %), el vuelco es aún más llamativo. Ucrania suministraba el 59 % del trigo blando importado en 2024, más de 2 Mt. En esta campaña apenas llega al 8 %. El suministro se ha repartido entre Francia y Canadá (18 % cada uno, 0,58 Mt), Letonia (15 %), Lituania (9 %), Dinamarca (9 %), Bulgaria (7 %) y Estonia (6 %). El bloque báltico, que hace un año era residual, ahora suma más de 1 Mt y se ha convertido en el principal corredor alternativo de suministro. Esta diversificación se produce [dentro de un mercado europeo con mayor oferta disponible](https://www.plataformatierra.es/mercados/informe-actualidad-cereales-fertilizantes-2025-26-enero) dentro de un mercado europeo con mayor oferta disponible gracias a las grandes cosechas bálticas y nórdicas. El trigo duro ha pasado de 0,09 Mt a 0,54 Mt. El salto parece espectacular, pero el nivel de la campaña pasada era anormalmente bajo; el actual se sitúa en el rango habitual de campañas anteriores (0,41-0,47 Mt). La cebada sigue el camino opuesto: tercera caída consecutiva, con 0,35 Mt frente a 0,84 Mt (-58 %), reflejo de campañas con cosecha nacional suficiente. Y el sorgo, un cereal menor, ha irrumpido con 0,32 Mt frente a las 0,04 Mt del año anterior, concentrado en el último trimestre y favorecido por un diferencial de precio atractivo frente a otros cereales forrajeros. El **coste total** de estas importaciones (sin arroz) ha sido de 1.959 millones de euros, un 2,8 % menos que los 2.015 M€ de un año antes, y menos de la mitad de los 3.660 M€ que supuso el pico de 2022/23. Los precios medios de importación han bajado de forma generalizada: el maíz de 217 a 206 €/t, el trigo blando de 228 a 213 €/t, el trigo duro de 318 a 245 €/t y el sorgo de 282 a 198 €/t. Contando todos los cereales incluido el arroz, la factura del semestre se queda en 2.078 M€ frente a 2.152 M€ (-3,4 %). ### **Haba de soja: menos volumen, mucho menos factura.**  Junto a los cereales, la haba de soja es la otra gran partida de importación de materias primas para la industria de piensos española. España importa de forma estable entre 3,2 y 3,7 Mt anuales, casi íntegramente de dos orígenes: Brasil y Estados Unidos. En 2025 (datos provisionales anuales) han entrado 3,19 Mt, un 13,7 % menos que en 2024 (3,70 Mt), que fue el año de mayor volumen del último lustro. Brasil sigue como primer proveedor con 1,98 Mt (62 %), seguido de EEUU con 1,18 Mt (37 %). El reparto entre ambos oscila según la campaña —en 2023, por ejemplo, EEUU llegó a casi igualar a Brasil (46 % frente a 50 %)—, pero la estructura bipolar del aprovisionamiento es una constante. Canadá, que a principios de la década aportaba en torno al 3 %, se ha vuelto marginal (0,2 %). La factura de la soja ha bajado de forma notable: 1.235 M€ frente a 1.588 M€ en 2024 (-22 %), resultado tanto del menor volumen como, sobre todo, de un precio medio de importación que ha caído a 387 €/t, el más bajo de los últimos cinco años (frente a los 429 €/t de 2024 y el pico de 611 €/t en 2022). El abaratamiento de la soja en los mercados internacionales, impulsado por las cosechas récord en Brasil y la abundancia de oferta sudamericana que recoge el [análisis USDA-WASDE de Plataforma Tierra](https://www.plataformatierra.es/mercados/informe-analisis-cereales-trigo-maiz-soja-2025-usda-wasde), ha permitido reducir significativamente el coste de aprovisionamiento. ### **El arroz sigue una dinámica propia**  El arroz tiene su propio calendario comercial —la campaña arranca en octubre, coincidiendo con el final de la cosecha— y conviene analizarlo aparte. La producción nacional ha vivido una montaña rusa en los últimos años: las campañas 2022/23 y 2023/24, golpeadas por la sequía, dejaron cosechas muy mermadas (en torno a 363.000 y 325.000 t respectivamente, frente a una media histórica cercana a las 800.000 t). La recuperación hídrica permitió remontar hasta 562.000 t en 2024/25, y la cosecha 2025/26 ha dado un paso más hasta las 762.000 t según las estimaciones de Cooperativas Agro-alimentarias, con Andalucía como principal origen (344.000 t), seguida de Extremadura, Cataluña y Valencia. Pese a esta recuperación productiva, las importaciones de arroz no han dejado de crecer. En el primer trimestre de la campaña 2025/26 (octubre-diciembre 2025) entraron 89.960 toneladas, un 16,3 % más que en el mismo periodo de la campaña anterior (77.330 t) y el máximo de las últimas cinco campañas. El perfil mensual ha sido equilibrado, con un repunte en diciembre (40.830 t, el mayor registro mensual de la serie). Myanmar sigue como primer proveedor del trimestre (21.790 t), seguido de Argentina (17.400 t, casi el triple que un año antes) y Uruguay (13.480 t). India ha más que duplicado su presencia (7.470 t frente a 3.080 t), mientras que Pakistán y Portugal pierden peso. Se trata de un movimiento que el sector arrocero español observa con atención: la UE permite la entrada anual de unas 636.000 toneladas de arroz blanqueado libres de aranceles, y las cooperativas han señalado la presión competitiva que ejercen estas importaciones a bajo precio sobre la producción doméstica, especialmente en variedades índica. Con todo, la factura del arroz en el trimestre ha bajado un 10 % (de 57,8 a 52,0 M€), porque el precio medio de importación se ha moderado de 747 a 578 €/t, el nivel más bajo desde 2021/22 y un 23 % menos que el máximo de 806 €/t alcanzado en 2023/24. ¡No te pierdas nada! Artículos, cursos, informes, libros... 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