# Exportaciones de porcino de España en 2026: cae el valor un 20 % > El USDA prevé para 2027 una producción mundial menor y un comercio casi estable, con la UE recortando oferta y exportaciones --- ## Resumen El mercado mundial del porcino entra en 2027 sin crecimiento, ya que el [USDA (se abre en otra pestaña)](https://apps.fas.usda.gov/psdonline/) prevé que **la producción baje un 0,7 %**, porque el recorte de China (-2,2 %) pesa más que el avance de Brasil y Vietnam, y que el comercio se mantenga casi estable, con compras asiáticas más débiles y exportadores que compiten por una demanda menor. En ese contexto, la Unión Europea, que según el USDA producirá 22,0 millones de toneladas (-0,5 %) y exportará 2,95 millones (-3,3 %), **llega con una oferta más resistente de lo que se esperaba en abril**. El USDA ha pasado de prever una contracción de la producción de 2026 (-1,2 %) a un ligero aumento (+0,5 %), y de unas exportaciones un 7,6 % menores a un aumento del 0,7 %, en línea con la revisión de la [Comisión Europea (se abre en otra pestaña)](https://agriculture.ec.europa.eu/). Los datos observados respaldan esa corrección, pero muestran también que el impulso se agota: la producción crece un 1,4 % de enero a julio y solo un 0,4 % de abril a julio, y las exportaciones de carne a terceros países, que suben un 1,5 % en los ocho primeros meses, **caen un 0,3 % desde abril**, con un valor unitario un 13,8 % menor. España concentra la distancia entre el volumen y el valor del comercio europeo, porque su producción todavía crece (un 2,5 % de enero a julio, con un frenazo desde abril) y sostiene buena parte del aumento comunitario, pero **sus exportaciones de productos porcinos caen un 4,5 % en volumen y un 20,0 % en valor** entre enero y agosto, unos 1.122 millones de euros menos, porque el valor unitario baja un 16,2 %. Desde el hallazgo de peste porcina africana (PPA) en jabalíes en noviembre de 2025, **la caída de las ventas a los mercados restringidos** (Japón, Filipinas, Taiwán, Malasia, México y Tailandia) equivale a **dos tercios de esa pérdida neta**, y la de China, donde pesan también la menor demanda y los aranceles, a algo más de una quinta parte. Lo que se ha recolocado en Corea del Sur, en Vietnam y sobre todo en la UE, que ya recibe el 58 % del volumen exportado, se vende a valores unitarios más bajos. El resto de la UE ocupa por su parte entre el 27 % y el 64 % del hueco que deja España en Asia, según el destino, y sus propios valores unitarios de exportación también caen. **La recolocación es, por tanto, parcial y se hace con menores ingresos por kilo**. Los precios completan el cuadro, con la canal de cerdo de la UE un 14,1 % por debajo de hace un año, la de Brasil un 16,9 %, la de Estados Unidos un 25,2 % y la de Canadá un 21,1 %, y **con un precio español que cayó un 26 % entre mediados de noviembre y enero**, hasta 129,6 euros por 100 kg, antes de recuperar desde mayo la prima sobre la media europea. El coste del pienso, con el trigo un 29 % y el maíz un 51 % más caros que hace un año a mediados de octubre, estrecha el margen del ganadero aunque los cereales ceden en la última semana, y un censo de cerdas estable, con un 0,5 % más en [SITRAN (se abre en otra pestaña)](https://www.mapa.gob.es/es/ganaderia/temas/trazabilidad/sitran/), junto con unas importaciones de lechones un 38 % menores de enero a agosto, apunta a una producción española que seguirá perdiendo impulso sin una caída marcada. De cara a 2027, la clave está en si Japón, Taiwán y Malasia reabren o aceptan la regionalización, escenario que ninguna fuente consultada confirma por ahora, y en cómo evolucionen la situación sanitaria en España, las existencias asiáticas, la demanda china y el coste del pienso. Mientras tanto, **la oferta europea resiste, pero lo hace a costa del valor de lo que exporta**. ## 1\. Situación del mercado global ### Previsiones del USDA para 2027 La edición de octubre del USDA, la primera que cubre 2027, espera a escala global un comercio casi estable, con más exportaciones de Brasil, China, Estados Unidos y México que compensan el descenso de la UE. **La producción mundial baja un 0,7 %**, hasta 119,9 millones de toneladas, por el recorte de China (-2,2 %), que reduce su censo por decisión del Gobierno y por la baja rentabilidad, mientras Brasil (+2,8 %) y Vietnam (+3,5 %) siguen creciendo. China reduciría sus importaciones a 820 kt, un 2,4 % menos tras caer casi un 30 % en 2026. Corea del Sur (-3,1 %) y Japón (-2,0 %) también comprarían menos, lo que intensifica la competencia entre exportadores. Los datos de Corea del Sur incorporan una revisión metodológica de producción y consumo que los hace incomparables con los de abril. ### Cómo han cambiado las previsiones entre abril y octubre La edición de abril llegaba únicamente hasta 2026, y entre abril y octubre el cambio más relevante del lado de la demanda es China, cuyas importaciones de 2026 bajan de 1.000 a 840 kt porque el sacrificio fue mayor de lo previsto y la oferta interior es abundante. Japón, Corea del Sur y Filipinas aprovecharon la oferta abundante del primer semestre y acumulan existencias que frenarán sus compras en 2027. La revisión de Rusia (-360 kt de producción) responde a un ajuste de la serie reciente. ### Precios internacionales del cerdo **Los precios de la canal de cerdo caen de forma generalizada** en los cuatro referentes que sigue el [Meat Market Observatory (se abre en otra pestaña)](https://agriculture.ec.europa.eu/data-and-analysis/markets/overviews/market-observatories/meat_en) de la Comisión Europea, lo que confirma una sobreoferta de alcance mundial. En la cotización del 19 de octubre de 2026, el precio de la UE se sitúa en 153,80 euros por 100 kg de canal, un 14,1 % menos que un año antes, el de Brasil en 144,40 (-16,9 %), el de Estados Unidos en 131,44 (-25,2 %) y el de Canadá en 111,39 (-21,1 %). Norteamérica es la que más se abarata, hasta el punto de que el cerdo estadounidense, que hace un año cotizaba casi al nivel del europeo (un 1,8 % por debajo), **queda ahora un 14,5 % por debajo**. Las cotizaciones difieren en definición y calidad, de modo que la comparación es orientativa, y el cambio de posición relativa resulta coherente con un USDA que prevé más exportaciones estadounidenses y menos europeas en 2027. El único repunte reciente es el de Brasil, cuya cotización sube un 14,7 % en dos semanas mientras las demás caen. Según el [CEPEA (se abre en otra pestaña)](https://www.cepea.org.br/br/indicador/suino.aspx) responde a factores internos: pocos animales listos para sacrificio, productores que controlan el peso de sacrificio, compras intensas de los frigoríficos ante las fiestas de fin de año y un rebote desde los mínimos del año, pues septiembre fue la primera subida mensual de 2026. Las exportaciones evolucionan en sentido contrario, con una caída en septiembre del 11 % en volumen y del 21,5 % en valor según la [ABPA (se abre en otra pestaña)](https://abpa-br.org/) y con Filipinas, su primer destino, un 47,7 % por debajo, y el tipo de cambio apenas varió entre las dos cotizaciones (de 5,58 a 5,66 reales por euro), de modo que la subida en euros equivale a la subida en reales. La depreciación llega después: tras la victoria de Lula en la segunda vuelta del 25 de octubre, el euro pasa de 5,65 reales el 23 de octubre a unos 6,1 a comienzos de noviembre, de modo que **con precios en reales estables la cotización brasileña en euros retrocedería en torno a un 8 % en las próximas semanas**, lo que abarataría su oferta frente a la europea y la estadounidense. En China, el otro gran referente de la demanda, el precio del cerdo vivo promedió 11,3 yuanes por kilo entre el 1 de enero y el 17 de junio de 2026 según [AHDB (se abre en otra pestaña)](https://ahdb.org.uk/), un 27 % menos que en el mismo periodo de 2025, en línea con la abundancia de oferta interior que reduce sus importaciones. La serie semanal muestra que el precio europeo llevaba bajando desde el máximo de junio de 2024 (224,4 euros) antes de la PPA, y que el hallazgo de noviembre de 2025 añadió un castigo específico a España: **su precio pasó de 174,2 euros a mediados de noviembre a 129,6 en la segunda semana de enero** (-26 %), y de cotizar por encima de la media europea (5 euros en el tercer trimestre de 2025 y 15 en el primero del año) a hacerlo hasta 22 euros por debajo durante el invierno. La brecha se cerró en la primavera y desde mayo España vuelve a cotizar por encima de la UE, unos 10 euros en las últimas semanas, aunque el precio español baja con el europeo desde septiembre. En media, el precio de 2026 es un 21 % inferior al de 2025 en España (160 euros) y un 16 % en la UE (160), una caída comparable a la del 16,2 % del valor unitario de las exportaciones españolas, lo que sugiere que buena parte de ese descenso refleja el precio de mercado, además de la pérdida de destinos. ### Materias primas para la alimentación animal El precio de los piensos, principal partida del coste de producción del cerdo, completa el cuadro, porque **el coste de la alimentación está muy por encima del de hace un año** justo cuando cae el precio de la canal, de modo que el margen del ganadero se estrecha. Según el [último análisis de cereales de Plataforma Tierra](https://www.plataformatierra.es/mercados/mercado-cereales-octubre-2026-perspectivas-2026-27), a mediados de octubre el trigo de molienda cotizaba en [Euronext (se abre en otra pestaña)](https://live.euronext.com/en/markets/paris) a 243 euros por tonelada (un 29 % más que un año antes), el maíz a 277 (+51 %), la cebada europea a 227 de media en septiembre (+23 %) y la soja estadounidense a 423 (+32 %), con una cosecha comunitaria de cereales un 9,6 % menor según la Comisión Europea y un maíz un 19,8 % por debajo, que mantiene la demanda de importación. **En la última semana los precios ceden** con la caída del petróleo y el euro por encima de 1,12 dólares (la colza baja de 550 euros por tonelada en los contratos de 2027, el trigo de diciembre se estabiliza en torno a 228 y el maíz de marzo queda por debajo de 257), aunque siguen muy por encima de los de hace un año. La campaña 2026/27 combina **unas existencias mundiales revisadas al alza con unas cosechas comunitaria y española claramente menores que las de 2025**. Según el análisis de Plataforma Tierra, el USDA de octubre eleva las existencias mundiales de trigo y cereales secundarios en 8,1 millones de toneladas respecto a septiembre, hasta 589,4 millones, aunque la relación entre existencias y consumo sin China (15,7 %) sigue por debajo de la de 2025/26 (16,5 %), y la producción mundial de soja sube un 3,1 %. La producción de cereales de la UE baja un 9,6 % frente a 2025, hasta 264,3 millones de toneladas, con el maíz un 19,8 % menor, y la cosecha de cereales de invierno de España se estima entre 13,9 y 15,8 millones, entre un 31 % y un 21 % menos que los 20 millones de 2025. Por el lado de la demanda, el USDA eleva el consumo de trigo de la UE, con más trigo destinado a pienso, y el índice de granos del IGC se mantiene un 19,1 % por encima del de hace un año. ## 2\. Situación del mercado europeo ### Previsiones del USDA para 2027 El USDA atribuye el recorte de 2027 a la **sobreoferta de 2026** y a la presión de la normativa ambiental, que llevarían a reducir el censo reproductor (10,22 millones de cerdas, -0,7 %). El informe redondea la caída de la producción al 1 %. Las exportaciones bajarían a 2,95 millones de toneladas, con los principales destinos asiáticos (Corea del Sur, China, Japón y Filipinas, más del 40 % de las ventas de 2025) con existencias elevadas y menor ritmo de compra. El USDA señala que los exportadores comunitarios buscarán mercados africanos y podrían cubrir el contingente libre de aranceles de 10.000 toneladas con México previsto en el [Acuerdo Global Modernizado (se abre en otra pestaña)](https://policy.trade.ec.europa.eu/eu-trade-relationships-country-and-region/countries-and-regions/mexico_en), que debería entrar en vigor a finales de 2026. ### Cómo han cambiado las previsiones entre abril y octubre El USDA **ha corregido con fuerza al alza sus previsiones de 2026**, tanto en producción como en exportaciones, hasta el punto de que la variación interanual de la producción cambia de signo. La revisión combina una base de 2025 más alta, porque los datos de [Eurostat (se abre en otra pestaña)](https://ec.europa.eu/eurostat) resultaron superiores a lo esperado, con un nivel previsto para 2026 sensiblemente mayor. Los datos de animales apuntan en la misma dirección: la liquidación de reproductoras que el USDA descontaba en abril no se ha materializado con esa intensidad y el censo de partida de 2026 es mayor del estimado (10,29 frente a 9,95 millones de cerdas). Las exportaciones se han revisado todavía más que la producción (+250 kt), porque el producto español que no pudo acceder a Japón, Malasia y Taiwán se reorientó hacia otros Estados miembros y hacia destinos que regionalizaron (China, Corea del Sur y, desde mayo de 2026, Filipinas), con Dinamarca y Francia cubriendo parcialmente los mercados cerrados, según describe el propio USDA. ### Contraste con la Comisión Europea La Comisión Europea revisó entre finales de mayo y julio sus previsiones de 2026 en la misma dirección que el USDA entre abril y octubre, con una producción que pasa de -1,0 % a +0,3 % y unas exportaciones de -3,0 % a -0,5 %. **Las dos instituciones coinciden en producción y en censo de cerdas, y discrepan en comercio**. El USDA prevé más exportaciones y más importaciones que la Comisión, que mantiene un ligero recorte exportador por la competencia de Brasil, los aranceles antidumping de China y el aumento de la producción asiática. La Comisión no publica cifras para 2027 en la edición de verano. ### Datos observados de producción y de comercio Los datos mensuales de Eurostat, que llegan a julio de 2026, muestran una producción de la UE-27 que crece un 1,4 % entre enero y julio, apoyada en más sacrificios y en canales algo más pesadas. Ese avance supera ya las previsiones anuales de la Comisión (+0,3 %) y del USDA (+0,5 %), lo que implica un segundo semestre más flojo si los cierres anuales se cumplen, y el crecimiento de abril a julio (+0,4 %) apunta en esa dirección. Las previsiones usan otra base de comparación, por lo que el cálculo implícito (una caída de entre el 0,8 % y el 1,3 % de agosto a diciembre) es solo una referencia. En comercio, la base de la Comisión sobre exportaciones a terceros países llega hasta agosto y, en el alcance con el que se elaboran los balances (capítulos 0203 y 0210 y partidas 160241, 160242 y 160249 de la Nomenclatura Combinada), muestra unas exportaciones comunitarias que crecen un 1,5 % entre enero y agosto **con un claro perfil de pérdida de impulso**: el aumento inicial, que coincide con el +3 % citado por la Comisión, se ha diluido y desde abril el volumen es ligeramente inferior al del año anterior. El mayor deterioro está en el precio, con **un valor unitario en euros un 13,8 % menor** y un valor exportado un 12,5 % inferior. El USDA cita un -8,7 % en dólares entre enero y julio, pero al tratarse de otra moneda y de otro periodo ambas cifras no deben leerse como una comparación de intensidad. Como ejercicio orientativo con estos volúmenes, cumplir la previsión de la Comisión (-0,5 %) exigiría que las exportaciones cayeran en el último cuatrimestre a un ritmo similar al de agosto, en torno a un 4 %, mientras que la del USDA (+0,7 %) requeriría un descenso cercano al 1 %, más suave que el de agosto pero más intenso que el promedio de abril a agosto. **Los datos recientes se acercan, por tanto, más a la Comisión que al USDA**. Por destinos, el patrón es el que describe el USDA: compras menores de China, Japón, Malasia y Taiwán, y mayores de Corea del Sur, Vietnam, Estados Unidos y Ucrania, con un valor que cae más que el volumen en casi todos los destinos asiáticos. Por país exportador y en este mismo alcance, España es el que más pierde fuera de la UE, mientras que Dinamarca y sobre todo Alemania, con Corea del Sur como principal destino, aumentan sus ventas. Como consecuencia, la cuota española en las exportaciones extracomunitarias de carne baja del 33,1 % al 28,7 %. ## 3\. Situación del mercado nacional ### Producción La serie procede de los datos mensuales de Eurostat por Estado miembro, con datos hasta julio de 2026. La producción española de 2025 sumó 5,25 millones de toneladas, un 6,0 % más que en 2024 y el nivel más alto de la serie. España supera a Alemania como primer productor de la UE desde 2021 y su cuota comunitaria ha pasado del 19,1 % en 2017 al 24,0 % en 2025. En noviembre y diciembre de 2025, tras el hallazgo de PPA en jabalíes, la producción aún superó en un 2,2 % y un 9,1 % a los mismos meses de 2024, de modo que el efecto sanitario sobre los volúmenes tardó en aparecer. La tendencia interanual muestra una **desaceleración clara desde abril**, después de un primer trimestre muy dinámico, de modo que mayo y julio quedan por debajo de 2025 y el ritmo de los doce meses móviles, que alcanzó su máximo en febrero, ha bajado de forma continuada hasta el 3,8 % de julio. La base de comparación del segundo semestre es además exigente, porque la producción de agosto a diciembre de 2025 creció con fuerza (un 5,7 %). El aumento de 2026 combina más sacrificios (+1,3 %) con canales más pesadas (+1,1 %, de 95,0 a 96,1 kg de media). España explica más de un tercio del aumento de la producción comunitaria de los últimos doce meses (el 35 %) y el 42 % del acumulado de 2026, junto con Dinamarca, que mantiene un ritmo elevado justo cuando España se frena. Sin España, el crecimiento comunitario de los doce meses y de lo que va de 2026 sería menor, y en el tramo de abril a julio el resto de la UE incluso crece algo más que el total, de modo que **la desaceleración reciente es más intensa en España que en el resto de la UE**. ### Censo de cerdas e importaciones de lechones Los dos indicadores que mejor anticipan la producción de los próximos meses apuntan a una oferta estable y no a un nuevo impulso. Según el boletín de SITRAN de julio de 2026, **el censo de cerdas se mantiene prácticamente estable**, con 2,36 millones de animales registrados, un 0,5 % más que un año antes y un 1,6 % más que en julio de 2023, mientras que la reposición, con 367.000 cabezas, crece un 1,9 % en el último año y un 11 % desde julio de 2024. La renovación del núcleo reproductor sugiere un sector que mantiene su capacidad sin ampliarla, y en el mismo sentido el censo de cebo (19,8 millones) queda un 0,6 % por debajo del de julio de 2025. El nivel de SITRAN, que cuenta animales registrados en explotaciones de alta, es inferior al de la encuesta del Ministerio de Agricultura (2,61 millones de reproductoras en 2024), de modo que solo se usa para la tendencia, y los saltos de 2021 y 2022 se atribuyen a altas administrativas. Las estadísticas de aduanas permiten aislar los animales vivos de menos de 50 kg (código arancelario 01039110) y contarlos por cabezas, y las importaciones de lechones, que completan ese cuadro por el lado del cebo, **caen un 38 % entre enero y agosto de 2026**, hasta 1,29 millones de animales frente a 2,10 millones un año antes, y un 49 % en valor (75 millones de euros frente a 147). El descenso llega después de un 2025 excepcionalmente alto, de modo que en parte corrige un exceso, pero el nivel de 2026 queda también un 23 % por debajo de la media de 2023 a 2025 y un 13 % por debajo de 2024. El precio por cabeza baja a 58 euros, frente a 70 en 2025 y cerca de 97 en 2023 y 2024. Los Países Bajos aportan el 72 % de los animales, seguidos de Bélgica (15 %) y Portugal (9,5 %), y el ritmo se recupera en julio y agosto (390.000 cabezas, un 12 % menos que un año antes pero un 12 % más que en 2024), de modo que el descenso se concentra en el primer semestre. Los animales de 50 kg o más caen todavía más (233.000 cabezas frente a 769.000 en 2025). Con un censo de madres estable y menos lechones importados, **la producción española seguirá frenándose en la segunda mitad de 2026** y en los primeros meses de 2027 en relación con el ritmo del primer trimestre, algo coherente con la desaceleración desde abril, aunque sin una caída marcada mientras el núcleo reproductor se mantenga. ### Exportaciones: volumen y valor El análisis usa las estadísticas de comercio exterior de aduanas, con todos los destinos (comunitarios y de terceros países) hasta agosto de 2026. Se consideran productos porcinos la carne fresca y congelada, los curados, los embutidos y preparados, los despojos y las grasas, y se excluyen los animales vivos. Entre 2021 y 2025 las exportaciones españolas crecieron un 9 % en volumen eq. canal y un 41 % en valor, con un máximo de valor en 2023 (8.746 millones de euros) y un descenso del 4,6 % en 2025 por el abaratamiento del producto. Las dos pestañas muestran que **el golpe llegó antes y con más fuerza al valor que al volumen**. El hallazgo de PPA no interrumpió de inmediato las ventas, porque siguieron llegando flujos residuales a Japón durante enero y febrero y porque Corea del Sur, Vietnam y el mercado comunitario absorbieron cantidades crecientes durante el invierno, lo que mantuvo el volumen por encima de 2025 en febrero y marzo. El precio, en cambio, cedió desde el primer momento, pues el producto desviado hacia mercados con menos margen se coloca más barato y la oferta europea, que sigue creciendo, limita cualquier recuperación. Desde abril el volumen deja de compensar y se hunde en mayo, cuando se agotan los flujos residuales hacia Asia, mientras que el valor encadena caídas de dos dígitos durante todo el periodo. De ahí que el acumulado de enero a agosto sea **una caída del 4,5 % en volumen y del 20,0 % en valor**, con un valor unitario un 16,2 % inferior. La brecha entre ambas curvas resume el problema del sector, que sigue vendiendo casi lo mismo pero a un precio sustancialmente menor. La cronología distingue dos fases bien diferenciadas: antes del hallazgo de PPA el volumen crecía ligeramente (+0,7 %) y el valor ya caía (-3,6 %) por el abaratamiento del producto, y a partir de diciembre el valor se hunde de inmediato (-19,5 % hasta agosto) mientras que el volumen resiste y solo se deteriora a partir de abril (-4,0 % en el conjunto del periodo). En los últimos doce meses el patrón es el mismo, con un volumen un 3,2 % menor y un valor un 16,8 % menor. Por producto, la carne fresca es la que mejor resiste, porque su principal destino es comunitario y su volumen crece, aunque con un valor menor. La carne congelada, más expuesta a Asia, pierde volumen y todavía más valor, y los despojos, que van en buena parte a China y Filipinas, **son la partida más castigada**, con caídas del 20 % en volumen y del 37 % en valor. ### Dónde se pierde el valor La pérdida neta de 1.122 millones de euros entre enero y agosto se descompone por destino en la figura siguiente. Los mercados restringidos por la PPA (Japón, Filipinas, Taiwán, Malasia, México y Tailandia) **explican unos dos tercios**, China aporta casi una cuarta parte y combina la PPA con una menor demanda y con los aranceles, y los destinos comunitarios restan otra cuarta parte aun creciendo en volumen, porque el producto se coloca a un valor unitario menor. Los destinos que crecen (Corea del Sur, Vietnam, Estados Unidos y el resto del mundo) compensan solo una parte. La descomposición localiza dónde se pierde el valor, pero separar la parte debida a las restricciones de la debida a otros factores de demanda requeriría un análisis adicional. Valor y volumen no cuentan la misma historia por destino, y esa diferencia es la clave de la lectura. Los mercados asiáticos restringidos concentran la pérdida de valor porque eran los que mejor pagaban, con Japón a la cabeza, mientras que Filipinas pierde muchas toneladas con un efecto menor sobre el valor porque compraba sobre todo despojos y producto de menor precio. En sentido contrario, la UE es el destino que más crece en toneladas y a la vez el que más valor resta: España ha recolocado producto en casa de sus competidores, pero a precios que no compensan lo perdido en Asia. Corea del Sur, Vietnam y el resto del mundo aportan volumen y algo de valor, aunque insuficiente para equilibrar el saldo. La pestaña de precio unitario aclara el origen de esa pérdida de valor, que no procede de haber perdido los destinos de mayor precio, ya que el cambio de composición del comercio apenas amortigua la caída (a destinos constantes el precio bajaría un 17,8 %, algo más que el promedio observado). Procede de un **abaratamiento generalizado del producto** en los destinos que siguen comprando, con caídas modestas en Japón y Filipinas, cuyos precios reflejan un volumen residual y no un mercado activo, e intensas en los destinos de mayor peso, como la UE, Corea del Sur y el resto del mundo. Un precio medio de 2,42 euros por kilo frente a 2,89 el año anterior implica que la reapertura de Asia, por sí sola, no devolvería al sector a los niveles de 2025 si la presión de la oferta europea se mantiene. ### Destinos y peste porcina africana España declaró en noviembre de 2025 los primeros casos de PPA en jabalíes desde 1994. Japón, Malasia y Taiwán mantienen restricciones a todo el producto español, mientras China y Corea del Sur aplican la regionalización, que admite producto de zonas no afectadas, y Filipinas la reconoció en mayo de 2026. Japón era en 2025 el segundo destino asiático por valor y un mercado de precio alto, de modo que su pérdida pesa más en valor que en volumen: explica por sí solo en torno al 38 % de la caída total del valor. Las ventas se desplomaron en diciembre de 2025, se mantuvieron en enero y febrero de 2026 como flujos residuales y se fueron agotando hasta cifras casi nulas en agosto. Filipinas fue el segundo gran mercado cerrado, con compras a España que prácticamente desaparecieron de diciembre a mayo y se reanudaron con la regionalización. La recuperación es rápida, hasta el 85 % del nivel de agosto de 2025, pero el acumulado de enero a agosto sigue un 76 % por debajo. Taiwán y Malasia, que sumaban unas 44.000 t entre enero y agosto de 2025, quedan en torno a cero, igual que Tailandia y México desde diciembre de 2025. Ninguna de las fuentes consultadas confirma que Japón, Taiwán o Malasia hayan reabierto el mercado: en mayo de 2026 España seguía negociando con Japón el reconocimiento de la regionalización, Malasia prohibió el 5 de diciembre de 2025 la mayoría del porcino español, con la excepción de las conservas y del producto certificado anterior a finales de noviembre, y de Taiwán solo constan unos flujos de 1,2 kt entre enero y agosto frente a 20,7 kt un año antes, sin fuentes recientes sobre su situación administrativa. China sigue siendo el primer destino extracomunitario, pero pierde volumen y todavía más valor, con un precio unitario que baja de 2,05 a 1,73 €/kg. La tendencia viene de antes del hallazgo y se agrava en 2026, y en ella pesan tanto la menor demanda china y los aranceles antidumping a la UE como la PPA. China es además el principal destino de los despojos españoles, la partida más castigada del comercio español. Corea del Sur y Vietnam son los destinos que más aumentan sus compras a España. En Corea del Sur el aumento es fuerte (+49 %) pero ha ido perdiendo ritmo desde el máximo de febrero, por la acumulación de existencias que describe el USDA, mientras que Vietnam multiplica por 2,5 sus compras a valores unitarios muy bajos (1,07 €/kg). Estados Unidos, Singapur y Canadá completan la reorientación y, fuera de Asia, el Reino Unido retrocede en volumen y algo más en valor. ### Quién ocupa el hueco: el resto de la UE Los mercados que cerraron a España **no han desaparecido**, porque otros exportadores europeos han ocupado una parte importante del hueco. El mejor posicionado es el mercado japonés, donde el resto de la UE, con Países Bajos y Dinamarca a la cabeza, ha cubierto cerca de dos tercios de lo perdido, y en Taiwán la sustitución es similar. En Malasia, en cambio, el resto de la UE ha recuperado poco más de una cuarta parte, lo que indica que parte de la demanda se ha desplazado hacia otros orígenes o se ha contraído. La figura procede de los datos de comercio de la Comisión Europea, que recogen las exportaciones de cada Estado miembro a terceros países y abarcan todos los productos porcinos, incluidos despojos, grasas, embutidos y preparados. Para que sea comparable con el resto del análisis comunitario, se limita al alcance con el que se elaboran los balances: carne fresca, congelada y curada y determinadas conservas. Filipinas exige una lectura distinta, porque en ese alcance la cobertura es del 59 %, pero al incluir los despojos, que son algo más de la mitad de lo que España perdía allí, baja al 50 %, porque el resto de la UE solo ha recuperado el 43 % de ellos. **Los despojos son, por tanto, el producto en el que España ha perdido más terreno sin que otros orígenes europeos lo hayan ocupado**. El relevo es muy desigual según el destino, ya que en Japón lo encabezan Países Bajos (+23 kt), Dinamarca (+20 kt), Irlanda (+7 kt), y en Taiwán Dinamarca y los Países Bajos explican casi toda la compensación. En Filipinas el relevo está más repartido (Polonia (+3 kt), Francia (+3 kt), Portugal (+3 kt), Dinamarca (+2 kt)) y Malasia es el mercado con menor sustitución. En los cuatro destinos el total comunitario cae, de modo que **el hueco no se cubre por completo**. Los valores unitarios de exportación de los demás países también bajan, aunque menos que el español. La tabla recoge las exportaciones de carne a terceros países en el alcance de los balances. El valor unitario español cae un 22 %, más que en cualquier otro de los grandes exportadores, y el danés un 15 % mientras aumenta el volumen: Dinamarca vende más, aunque a un precio menor. El resto de países pierde entre un 3 % y un 10 %. Los datos de comercio de la Comisión cubren exclusivamente las exportaciones fuera de la UE, de modo que los valores unitarios dentro de la UE de los demás países quedan fuera de su alcance. Un indicio indirecto son los valores unitarios de la carne fresca y congelada que España compra a otros países de la UE según aduanas, que bajan en todos los orígenes, con caídas especialmente fuertes en Italia, Francia y Portugal. Lectura: la presión sobre los valores unitarios parece afectar al conjunto del mercado europeo además de a España, y eso limita la recolocación, porque el mercado comunitario absorbe volumen español con menores ingresos por kilo y ningún destino alternativo lo compensa en valor. ### Mercado comunitario e importaciones El mercado comunitario absorbe cada vez más producto español: aumenta el volumen enviado a destinos de la UE, que ya son el 58 % del volumen exportado (el 51 % en 2025), mientras el valor cae. Los aumentos se concentran en Italia, Rumanía y Chequia y los retrocesos en Francia y Alemania, y en todos los casos el valor unitario baja entre un 10 % y un 20 %. Las importaciones españolas de animales vivos de la especie porcina caen un 39 % en peso entre enero y agosto de 2026 (71,5 kt frente a 117,7 kt) y un 45 % en valor. Es un indicio de menor oferta en la segunda mitad del año, coherente con la compra limitada de lechones que señala el USDA. Para confirmarlo habría que separar lechones y animales para sacrificio y analizar cabezas y calendario, y el peso agregado no basta. Las importaciones de carne y productos porcinos bajan un 10 % en eq. canal y un 13 % en valor. --- Source: https://www.plataformatierra.es/mercados/espana-pierde-valor-exportaciones-porcino