# Inquietud en el sector: el volumen importado de alimentos crece como nunca > España depende cada vez más de las importaciones agroalimentarias, lo que puede suponer un riesgo para el superávit de la balanza comercial --- Consulta la previsión del tiempo en tu localización exactaSuscríbete a nuestra Newsletter semanal [Home](https://www.plataformatierra.es/)/[Mercados](https://www.plataformatierra.es/mercados)/Coyuntura 30 August 2023 9 min # Inquietud en el sector: el volumen importado de alimentos crece como nunca España depende cada vez más de las importaciones agroalimentarias, lo que puede suponer un riesgo para el superávit de la balanza comercial ![Frutas](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/web_comercio_exterior_agosto_2023_83106810db.png) Guardar Compartir --- Existe una edición actualizada de este informe. [Ver aquí.](https://www.plataformatierra.es/mercados/comercio-agroalimentario-espanol-valor-exportar-primer-cuatrimestre-2026) **El valor de las exportaciones agroalimentarias continúa batiendo récords. Durante el primer semestre de 2023 se registra una variación interanual del 6,1 % y se superan los 36.000 millones de euros de ingresos.**  El **volumen comercializado retrocede un 9,1 % interanual**. No obstante, la caída se frena con la obtenida hasta [**mayo, que alcanzó el 9,9 %**](https://www.plataformatierra.es/mercados/veinte-destinos-concentran-comercio-exterior-agroalimentario); lo que indica una leve recuperación de la cantidad de alimentos vendida al exterior.  Tal y como se ha indicado en [**Plataforma Tierra**](https://www.plataformatierra.es/mercados) en diversos informes previos, la **producción agraria** de España se ha **resentido** a causa de las condiciones coyunturales que han afectado a los diferentes sistemas productivos, entre las que se encuentra la **sequía**; lo que se ha traducido una reducción de la oferta.  ## España necesita cada vez más alimentos El valor y el volumen de las **importaciones de alimentos de España vuelven a marcar un máximo histórico** durante los meses de enero a junio. Las compras al exterior superan los 27.000 millones de euros, con un crecimiento interanual del 10,8 %. En cuanto a la cantidad adquirida casi llega a las 26.000 miles de toneladas, con un crecimiento interanual del 15,7 %. > Las exportaciones e importaciones vuelven a batir récords Durante el mes de **junio de 2023** se detecta una **desaceleración del crecimiento del valor de las importaciones y un incremento del volumen** de las compras exteriores, lo que refleja un descenso del precio de los alimentos pagado por España.  El **déficit de alimentos** en España se sitúa en el primer trimestre en **7,5 millones de toneladas**, creciendo interanualmente un 231 %. La situación coyuntural que padecen algunos sectores puede ampliar dicha cantidad durante los próximos meses.  > La dependencia agroalimentaria de España del mercado exterior aumenta Sin embargo, el **saldo comercial** supera los **9.030 millones de euros en junio**, reduciendo su caída interanual con respecto al pasado mes de mayo que era del 7,9 % frente al 5,9 % obtenido en junio. ## Productos más exportados  En el primer semestre del año se afianza el liderazgo de los principales productos exportados en valor, aunque el volumen se reduce en hasta un 45,6 %. Las frutas lideran el _ranking_ de exportaciones.  Los mayores ascensos interanuales lo registran **las carnes, las hortalizas, las preparaciones alimenticias y las conservas de carne y pescado**, con aumentos que van desde los 200 hasta los 300 millones de euros. Aunque son los **productos de molinería** los que manifiestan el mayor incremento interanual con 37,8 %.  En términos absolutos, existe una estabilidad en las ventas exteriores de los lácteos, otros productos de origen animal y las plantas vivas y ornamental. Los aceites registran la mayor caída de ventas por la [**fuerte reducción de la oferta que ha originado la sequía**](https://www.plataformatierra.es/mercados/informe-coyuntura-aceite-oliva-julio-2023).  El mes de **junio de 2023** **es positivo** para los **azúcares** (28,1 %), las **preparaciones alimenticias** (19,7 %) y las **hortalizas** (18,2 %). Aunque el producto que más incrementa sus ventas en valor son las **carnes** (78 millones de euros), siendo además el segundo más exportado (907 millones de euros) tras las frutas (1.039 millones de euros).  ## Productos más importados **Los cereales presentan el mayor ascenso interanual en volumen de importaciones**, con un 35,1 %. [**La perspectiva es que esta situación se mantenga a causa de la mala cosecha española por la sequía**](https://www.plataformatierra.es/mercados/informe-actualidad-mercados-cereales-factores-evolucion-segundo-trimestre-2023).  No obstante, existe [**bastante incertidumbre**](https://www.plataformatierra.es/mercados/informe-actualidad-mercados-cereales-factores-evolucion-segundo-trimestre-2023) sobre la evolución que puedan presentar los mercados internacionales de grano por la **dificultades** para exportar por parte de **Ucrania**, y por los efectos que las incidencias climatológicas puedan tener en otras importantes regiones productoras. El **precio de los cereales** se ha ido reduciendo desde los máximos del verano del año pasado, pero esta tendencia parece haberse detenido e incluso muestran una **ligera tendencia al alza**.  La **evolución de la cosecha de maíz** y las primeras **estimaciones** de cosecha realizadas en el **hemisferio sur** durante este último trimestre del año **marcará la cotización** durante los próximos meses. Debemos recordar la **importancia** que tienen estas materias primas para el **sector ganadero español**, por lo que deberemos estar atentos a su evolución para analizar posibles consecuencias sobre la producción y exportación de los productos cárnicos. A este producto le siguen en volumen los **azúcares** (33,5 %), las **hortalizas** (30,3 %) y las bebidas, con incrementos aún mayores en valor, que en el caso del azúcar se ha incrementado en un 82 % en un **contexto inflacionario y tras las malas cosechas en algunos países exportadores**.  En lo que respecta a las **bebidas**, se registra un descenso interanual del volumen importado del 23,2 %, pero su valor se incrementa un 10,1 %. En junio se ven reforzadas las importaciones de dichos productos con respecto al mismo mes del año anterior.   ## Destinos de las exportaciones Las exportaciones agroalimentarias españolas dependen de 20 socios comerciales, concentrando alrededor del 85 % del valor y volumen de las ventas españolas hacia el exterior.  **Rumanía, República Checa y Marruecos muestran la mayor variación interanual** del valor con tasas de crecimiento que alcanzan casi el 30 %. Aunque su explicación es diversa. En Rumanía y República Checa crecen las exportaciones de carne en hasta un 60 %, mientras que en el territorio marroquí se disparan las ventas de animales vivos (234,8 %) y aceites y grasa animales (14,4 %). **El comportamiento más negativo, entre nuestros principales socios comerciales, lo tienen Estados Unidos, Dinamarca y Corea del Sur**. Por grupos de productos, la disminución de ventas hacia Norteamérica ha correspondido a las carnes (-38,4 %), los jugos y extractos vegetales (-52,3 %) y las grasas y aceites animales (-14,2 %), mientras que en Dinamarca son las frutas (-9,1 %) y los jugos y extractos vegetales (61,9 %) y en Corea del Sur son las carnes (-14,7 %) y las grasa y aceites animales (-43,2 %). ## Origen de las importaciones En cuanto a las importaciones, los 20 principales países proveedores suponen alrededor del 80 % del valor y el volumen de los alimentos que compramos en el exterior.  La **mayor tasa de incremento** anual la registra **Ucrania** (84,5 %), gracias al acuerdo de cereales del Mar Negro que ha permitido mantener el flujo de comercio durante el primer semestre del año. Existe la duda de lo que puede ocurrir a partir de ahora por las dificultades para mantener el acuerdo existente.  Le siguen **Reino Unido** (64,5 %) y **Suecia** (48,4 %), principalmente gracias a una mayor adquisición de grano. En caso del país británico se pasa de importar 34 miles de toneladas de cereales a 720 miles de toneladas.  **En el lado opuesto se encuentra Argentina** (-34,5 %) por una reducción de las compras de residuos agroalimentarios (-51,9 %), **China** (-26,2 %) a causa de aminorar el suministro de grasas y aceites animales o vegetales (-65,7 %) y **Estados Unidos** a consecuencia de una caída casi total de comercio de cereales (-96,4 %), frutas (-16,5 %) y residuos de la agroindustria (-32,4 %). ## Exportaciones autonómicas  **Cuatro comunidades autónomas concentran más del 66 % de las exportaciones agroalimentarias**, siendo Andalucía, Cataluña, la Comunidad Valenciana y la Región de Murcia. Aunque el comportamiento entre ellas es distinto. **Andalucía** lidera el _ranking_, aunque experimenta un retroceso interanual de sus ventas del 4,2 %, principalmente por una caída de las frutas (7,2 %) y grasas y aceites animales y vegetales (-13,1 %), en este último caso a consecuencia de la mala cosecha de su **olivar**. **Cataluña** por su parte incrementa sus ventas a terceros países en un 9,1 % y, es posible, que durante los próximos meses arrebate a Andalucía el liderazgo de las exportaciones, todo ello gracias a un ascenso del valor de las carnes (11,1 %), productos lácteos (58,7 %) o frutas (13,8 %), entre otros.  **Aragón** es el territorio que registra la mayor tasa de crecimiento del valor de las exportaciones (26,9 %), a pesar de reducir el volumen vendido en un 12,7 %. Las **carnes** facilitan dicho ascenso. ## Importaciones autonómicas **Cataluña, Andalucía y la Comunitat Valenciana concentran más del 50 % del valor de las importaciones de alimentos**. La situación coyuntural de los mercados lleva a que muchas de las regiones hayan incrementado en gran medida sus compras de alimentos tanto en valor como en volumen.  El **País Vasco** registra el mayor incremento interanual del volumen de sus importaciones, con una tasa del 85,6 %, gracias a un ascenso de la importación de productos de molinería, preparaciones alimenticias u hortalizas. ## Reflexión final  El **mercado exterior agroalimentario** español se encuentra en una **compleja situación**.  Por un lado, el **valor de las exportaciones continúa batiendo récords a pesar de reducir interanualmente el volumen comercializado en casi una décima parte**, lo que indica un fuerte incremento del precio pagado por unidad de producto. Ahora bien, esto **entraña serios riesgos**, pues si este incremento del precio no va en paralelo a un mayor valor diferencial en calidad, nuestros socios comerciales podrían recurrir a nuevos proveedores de alimentos para satisfacer su demanda de alimentos.  Los mercados son muy difíciles de conquistar, pero muy fáciles de perder. Por ello es importante que exista una estrategia a largo plazo de competitividad, rentabilidad e internacionalización, apostando por una **producción sostenible y de alta calidad** que permita asegurar una sólida posición de España en el mercado exterior. Por otro lado, en España, **las importaciones de alimentos crecen como nunca** tanto en valor como en volumen, lo que refleja la vulnerabilidad frente a crisis climáticas futuras. En el primer semestre se han necesitado 7,5 millones de toneladas de productos agroalimentarios más de los que hemos exportado para cubrir la demanda española.  Esto no quiere decir que en España vaya a existir una crisis alimentaria y vayan a faltar productos en los lineales de los supermercados. Sin embargo, si r**efleja un aumento de la dependencia de terceros países en materia agroalimentaria**, que de prolongarse en el tiempo, puede llevar a reducir la soberanía agroalimentaria del país.  Llegados a este punto merece la pena de realizarse la pregunta: **¿qué ocurrirá en los próximos meses en el mercado agroalimentario exterior?**  La respuesta a dicha pregunta no es fácil. Aunque presumiblemente vamos a observar como el valor de las exportaciones continúa creciendo progresivamente, a la vez que se recupera el volumen comercializado a causa de una recuperación de las cosechas internas. Aunque la **clave de todo la tienen las lluvias de otoño**.  Por ello, tendríamos que pensar que cuando **vuelva a llover** deberíamos de **tener la capacidad de almacenar el agua** que sobre para cuando nos vuelva a faltar. Además, de ser lo **más eficientes y prudentes** posibles en la gestión de los recursos hídricos para que nuestros cultivos puedan satisfacer sus necesidades y mantener así altas producciones.  Otras ediciones de este informe 1. [Jun 2026 - El comercio agroalimentario español aguanta en valor, pese a exportar menos volumen en el primer cuatrimestre de 2026](https://www.plataformatierra.es/mercados/comercio-agroalimentario-espanol-valor-exportar-primer-cuatrimestre-2026) 2. [Jun 2026 - Comercio agroalimentario español en el primer trimestre de 2026](https://www.plataformatierra.es/mercados/comercio-agroalimentario-espanol-en-el-primer-trimestre-de-2026) 3. [Apr 2026 - El superávit agroalimentario crece en términos interanuales en el acumulado de enero-febrero de 2026](https://www.plataformatierra.es/mercados/superavit-agroalimentario-crece-interanual-acumulado-enero-febrero-2026) 4. [Mar 2026 - El comercio agroalimentario arranca 2026 con menor volumen exportado y precios de importación más bajos](https://www.plataformatierra.es/mercados/comercio-agroalimentario-enero-2026-exportaciones-importaciones) 5. [Feb 2026 - España cierra 2025 con superávit agroalimentario a la baja pese al tirón exportador](https://www.plataformatierra.es/mercados/balance-comercio-agroalimentario-2025) 6. [Jan 2026 - El balance agroalimentario se consolida bajo una comparativa interanual exigente en la recta final del año](https://www.plataformatierra.es/mercados/balance-agroalimentario-comparativa-interanual-exigente) 7. [Dec 2025 - El saldo exterior agroalimentario se enfría durante el otoño](https://www.plataformatierra.es/mercados/saldo-exterior-agroalimentario-enfria-durante-otono) 8. [Dec 2025 - El verano ralentizó el saldo exterior agroalimentario español](https://www.plataformatierra.es/mercados/el-verano-ralentizo-el-saldo-exterior-agroalimentario-espanol) 9. [Sep 2025 - Frutas al alza y cereales a la baja: el saldo del comercio agroalimentario vuelve a la senda del crecimiento](https://www.plataformatierra.es/mercados/frutas-alza-cereales-baja-saldo-comercio-agroalimentario-senda-crecimiento) 10. [Jul 2025 - Récord de exportaciones pero ligera caída del saldo comercial agroalimentario en los 5 primeros meses de 2025](https://www.plataformatierra.es/mercados/informe-comercio-agro-alimentario-mayo-2025) 11. [Jun 2025 - El agro español exporta más y depende menos del exterior en 2025](https://www.plataformatierra.es/mercados/agro-espanol-exporta-mas-depende-menos-exterior-2025) 12. [May 2025 - El valor de los intercambios comerciales se acelera en el primer trimestre de 2025 en medio de la incertidumbre geopolítica](https://www.plataformatierra.es/mercados/comercio-agroalimentario-espanol-primer-trimestre-2025) 13. [May 2025 - El comercio exterior en febrero de 2025: mejora el saldo pese al encarecimiento de las importaciones](https://www.plataformatierra.es/mercados/comercio-exterior-febrero-2025-mejora-saldo-pese-encarecimiento-importaciones) 14. [Apr 2025 - El comercio exterior agroalimentario crece en enero de 2025, pese a la amenaza de una guerra comercial](https://www.plataformatierra.es/mercados/informe-comercio-agroalimentario-2025-enero-exportaciones-importaciones) 15. [Dec 2024 - El saldo acumulado de 2024 es ya el más alto de la historia en el comercio agroalimentario](https://www.plataformatierra.es/mercados/informe-comercio-agroalimentario-2024-septiembre-exportaciones-importaciones) 16. [Nov 2024 - 2024 va camino de convertirse en uno de los mejores años para el mercado agroalimentario exterior de España](https://www.plataformatierra.es/mercados/informe-comercio-agroalimentario-2024-agosto-exportaciones-importaciones) 17. [Sep 2024 - España impulsa sus exportaciones agroalimentarias y refuerza su balanza comercial en 2024](https://www.plataformatierra.es/mercados/informe-comercio-agroalimentario-2024-julio-exportaciones-importaciones) 18. [Aug 2024 - Balance del comercio exterior agroalimentario en el primer semestre](https://www.plataformatierra.es/mercados/informe-comercio-agroalimentario-2024-junio-exportaciones-importaciones) 19. [Jul 2024 - Continúa el comportamiento positivo de todos los parámetros del comercio exterior agroalimentario de España](https://www.plataformatierra.es/mercados/informe-comercio-agroalimentario-2024-mayo-exportaciones-importaciones) 20. [Jun 2024 - El valor de las importaciones cae por segundo mes consecutivo](https://www.plataformatierra.es/mercados/informe-comercio-agroalimentario-2024-abril-exportaciones-importaciones) 21. [Apr 2024 - Las exportaciones agroalimentarias crecen un 8,4 % y marcan un récord en enero](https://www.plataformatierra.es/mercados/informe-comercio-agroalimentario-2024-enero-exportaciones-importaciones) 22. [Mar 2024 - 2023 marca un cambio de tendencia: la balanza comercial crece en casi un 10 %](https://www.plataformatierra.es/mercados/2023-marca-cambio-tendencia-balanza-comercial-crece-casi-10) 23. [Jan 2024 - Noviembre, mes de brotes verdes para la balanza comercial](https://www.plataformatierra.es/mercados/informe-comercio-agroalimentario-2023-noviembre-exportaciones-importaciones) 24. [Jan 2024 - El comercio agroalimentario español resiste a las previsiones alarmistas](https://www.plataformatierra.es/mercados/informe-comercio-agroalimentario-2023-octubre-exportaciones-importaciones) 25. [Oct 2023 - El comercio exterior andaluz, uno de los más afectados por la sequía](https://www.plataformatierra.es/mercados/informe-comercio-agroalimentario-2023-agosto-exportaciones-importaciones) 26. [Oct 2023 - La sequía obliga a los operadores agroalimentarios a reinventarse](https://www.plataformatierra.es/mercados/informe-comercio-agroalimentario-2023-julio-exportaciones-importaciones) 27. [Jun 2023 - Cataluña sigue ganando protagonismo en las exportaciones agroalimentarias](https://www.plataformatierra.es/mercados/informe-comercio-agroalimentario-2023-abril-exportaciones-importaciones) 28. [Jun 2023 - Las exportaciones agroalimentarias baten un nuevo récord en el primer trimestre de 2023](https://www.plataformatierra.es/mercados/informe-comercio-agroalimentario-2023-marzo-exportaciones-importaciones) 29. [Apr 2023 - Los altos precios impulsan el comercio en valor en enero y febrero de 2023](https://www.plataformatierra.es/mercados/informe-comercio-agroalimentario-2023-febrero-exportaciones-importaciones) 30. [Mar 2023 - La escasez de oferta lleva a una explosión de precios y una mejora de las exportaciones agroalimentarias](https://www.plataformatierra.es/mercados/informe-comercio-exterior-agroalimentario-2023-enero) 31. [Feb 2023 - El superávit comercial agroalimentario español se contrae un 29,2 % en 2022](https://www.plataformatierra.es/mercados/informe-comercio-agroalimentario-2022-12) 32. [Jan 2023 - COMERCIO AGROALIMENTARIO | Las importaciones crecen un 26,2 % y las exportaciones un 7,9 %](https://www.plataformatierra.es/mercados/informe-comercio-exterior-agroalimentario-noviembre-2022) 33. [Jan 2023 - COMERCIO AGROALIMENTARIO | Las importaciones siguen creciendo en mayor magnitud que las exportaciones](https://www.plataformatierra.es/mercados/informe-comercio-exterior-agroalimentario-octubre-2022) 34. [Dec 2022 - Comercio exterior agroalimentario | Septiembre 2022. Las importaciones registran mayor crecimiento que las exportaciones](https://www.plataformatierra.es/mercados/informe-comercio-exterior-agroalimentario-septiembre-2022) 35. [Nov 2022 - Comercio exterior agroalimentario | Agosto 2022. Se disparan las exportaciones y las importaciones](https://www.plataformatierra.es/mercados/informe-comercio-exterior-agroalimentario-agosto-2022) 36. [Sep 2022 - Comercio exterior agroalimentario | Julio 2022. Siguen aumentando las exportaciones agroalimentarias españolas, pero las importaciones crecen más](https://www.plataformatierra.es/mercados/informe-comercio-exterior-agroalimentario-julio-2022) 37. [Sep 2022 - Comercio exterior agroalimentario. Junio 2022](https://www.plataformatierra.es/mercados/informe-comercio-exterior-agroalimentario-junio-2022) 38. [Jul 2022 - Comercio exterior agroalimentario. Mayo 2022](https://www.plataformatierra.es/mercados/informe-comercio-exterior-agroalimentario-mayo-2022) 39. [Jun 2022 - Comercio exterior agroalimentario. Abril 2022](https://www.plataformatierra.es/mercados/informe-comercio-exterior-agroalimentario-abril-2022) 40. [May 2022 - Comercio exterior agroalimentario. Marzo 2022](https://www.plataformatierra.es/mercados/informe-comercio-exterior-agroalimentario-marzo-2022) 41. [Apr 2022 - Comercio exterior agroalimentario. Febrero 2022](https://www.plataformatierra.es/mercados/informe-comercio-exterior-agroalimentario-febrero-2022) 42. [Apr 2022 - Comercio exterior agroalimentario. Enero 2022](https://www.plataformatierra.es/mercados/informe-comercio-exterior-agroalimentario-enero-2022) 43. [Mar 2022 - Comercio exterior agroalimentario 2021](https://www.plataformatierra.es/mercados/informe-comercio-exterior-agroalimentario-diciembre-2021) 44. [Feb 2022 - Comercio exterior agroalimentario. Noviembre 2021](https://www.plataformatierra.es/mercados/informe-comercio-exterior-agroalimentario-noviembre-2021) 45. [Dec 2021 - Comercio exterior agroalimentario. Octubre 2021](https://www.plataformatierra.es/mercados/informe-comercio-exterior-agroalimentario-octubre-2021) 46. [Dec 2021 - Comercio exterior agroalimentario. Septiembre 2021](https://www.plataformatierra.es/mercados/informe-comercio-exterior-agroalimentario-septiembre-2021) 47. [Nov 2021 - Comercio exterior agroalimentario. Agosto 2021](https://www.plataformatierra.es/mercados/mercados-comercio-exterior-agroalimentario-1) 48. [Jun 2021 - Comercio exterior agroalimentario. Abril 2021](https://www.plataformatierra.es/mercados/informe-mercados-comercio-exterior-agroalimentario-2021-06) [License![Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional. Se permite la reproducción total o parcial del contenido siempre que se cite la fuente original.](https://i.creativecommons.org/l/by/4.0/88x31.png)](https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) Esta obra está bajo una [Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional. Se permite la reproducción total o parcial del contenido siempre que se cite la fuente original.](https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) --- Guardar Compartir --- --- Source: https://www.plataformatierra.es/mercados/informe-comercio-agroalimentario-2023-junio-exportaciones-importaciones