# MERCADOS | Sector lácteo > El informe recoge la evolución de las cotizaciones de vacuno lechero y las perspectivas de cara al 2021 --- Consulta la previsión del tiempo en tu localización exactaSuscríbete a nuestra Newsletter semanal [Home](https://www.plataformatierra.es/)/[Mercados](https://www.plataformatierra.es/mercados)/Coyuntura 23 April 2021 1 min # Sector lácteo: perspectivas para 2021 El informe recoge la evolución de las cotizaciones de vacuno lechero y las perspectivas de cara al 2021 Estadísticas Producción Animal ![Sector lácteo español 2021](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/foto_lacteos_abril_2021_3bd0441144) Guardar Compartir --- Existe una edición actualizada de este informe. [Ver aquí.](https://www.plataformatierra.es/mercados/informe-actualidad-mercado-lacteo-queso-q1-2026) Ya está accesible el último informe del sector lácteo elaborado por el equipo de Mercados de Plataforma Tierra. **El informe recoge la evolución de las cotizaciones de vacuno lechero y las perspectivas de cara al 2021**. Se analizan los principales factores de cambio y evolución del consumo, la producción y el comercio. Y respondemos a la pregunta: ¿Qué podemos esperar a corto plazo y medio plazo? El informe también aborda los factores principales de la evolución del sector lácteo de oveja y cabra. [Inscríbete en Plataforma Tierra](https://www.plataformatierra.es/#registro) para acceder al informe y consultar las cifras semanales del sector lácteo: precios, producción, balanza comercial y otras magnitudes de interés para obtener una visión completa del mercado. Otras ediciones de este informe 1. [Feb 2026 - Una mayor producción mundial modera el mercado y apaga la escalada de los lácteos](https://www.plataformatierra.es/mercados/informe-actualidad-mercado-lacteo-queso-q1-2026) 2. [Sep 2025 - Mercado lácteo (segundo semestre 2025): EEUU presiona a la baja precios internacionales](https://www.plataformatierra.es/mercados/informe-actualidad-analisis-sector-lacteo-queso-leche-2025-usda) 3. [Jun 2025 - Lácteos en el segundo cuatrimestre de 2025: más exportaciones y consumo, pero con déficit creciente](https://www.plataformatierra.es/mercados/informe-actualidad-mercado-lacteo-2-cuatrimestre-2025) 4. [Mar 2025 - El queso lidera el alza en los precios lácteos en 2025](https://www.plataformatierra.es/mercados/informe-actualidad-mercado-lacteo-queso-lidera-alza-precios-2025) 5. [Sep 2024 - El mercado lácteo en 2024: se reducen los precios y la balanza comercial mejora en más de 60 millones de euros](https://www.plataformatierra.es/mercados/informe-actualidad-mercados-lacteos-factores-evolucion-segundo-semestre-2024) 6. [Feb 2024 - Avances previstos en el sector lácteo para 2024](https://www.plataformatierra.es/mercados/informe-actualidad-mercados-lacteo-factores-evolucion-primer-cuatrimestre-2024) 7. [May 2023 - El lácteo en 2023: la sequía y los precios complican la producción](https://www.plataformatierra.es/mercados/informe-actualidad-mercados-lacteo-factores-evolucion-segundo-trimestre-2023) 8. [Aug 2022 - Lácteos Cuatrimestre C2 2022. Los altos precios no tranquilizan a los ganaderos](https://www.plataformatierra.es/mercados/informe-coyuntura-lacteos-cuatrimestre-c2-2022) 9. [May 2022 - Lácteos Cuatrimestre C1 2022. Aumentan los precios por la demanda internacional](https://www.plataformatierra.es/mercados/informe-lacteos-cuatrimestre-c1-2022) [License![Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional. Se permite la reproducción total o parcial del contenido siempre que se cite la fuente original.](https://i.creativecommons.org/l/by/4.0/88x31.png)](https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) Esta obra está bajo una [Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional. Se permite la reproducción total o parcial del contenido siempre que se cite la fuente original.](https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) --- Guardar Compartir --- --- Source: https://www.plataformatierra.es/mercados/sector-lacteo-perspectivas-2021