Elena Romero Melgosa
Responsable del Área Sensorial & Consumidor en Ctic Cita
Doctora en Ciencias Químicas por la Universidad de La Rioja, con amplia trayectoria en la industria agroalimentaria. Actualmente trabaja en Ctic Cita, un centro especializado en el desarrollo de soluciones de nuevos alimentos y de los nuevos procesos necesarios para conseguirlos, como responsable del proyecto Mundo Sabor.
Artículos y publicaciones de este autor:
25 noviembre 2020
El análisis sensorial de la mano de Ctic Cita: una herramienta para conocer la “esencia sensorial” de tus productos
Observatorio Tecnológico
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