Innovación y alimentación sostenible
Los autores analizan el desarrollo actual y la viabilidad de modelos de consumo alternativos a través de fórmulas cooperativas de compras y distribución responsable de alimentos
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Canarias está menos especializada que el conjunto del país en la producción primaria.
Así, esta supone el 1,1 % del PIB regional por un 2,5% en el contexto nacional.
En cuanto a la industria de los alimentos, bebidas y tabaco, los porcentajes son más parecidos con un 1,4 % para Canarias por un 2,2 % para España.
El crecimiento del PIB agrario fue en 2012 del 8,7 % en términos corrientes, por un 6,7 % registrado en el global del Estado, ambos con signo contrario al conjunto del agregado macroeconómico.
Análisis sintético del sector agroalimentario de Canarias
05 agosto 2021
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