# Expertos en cambio climático destacan el potencial mitigador de los suelos agrícolas > Según el grupo intergubernamental de expertos sobre cambio climático (IPCC), la alimentación puede reducir hasta un 44 % sus emisiones de gases de efecto invernadero para 2050 --- Consulta la previsión del tiempo en tu localización exactaSuscríbete a nuestra Newsletter semanal [Home](http://localhost:8080/)/[Actualidad](http://localhost:8080/actualidad) 18 April 2023 5 min # Expertos en cambio climático destacan el potencial mitigador de los suelos agrícolas Según el grupo intergubernamental de expertos sobre cambio climático (IPCC), la alimentación puede reducir hasta un 44 % sus emisiones de gases de efecto invernadero para 2050 Manejo de Cultivos Sostenibilidad ![Campo de olivos en la provincia de Almería (Andalucía, España)](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/web_campo_olivos_almeria_2_7ca2a632cb.png) Guardar Compartir --- **Reducir la** [**deforestación**](https://www.plataformatierra.es/innovacion/evolucion-ods-2030)**,** [**capturar carbono en agricultura y restaurar ecosistemas naturales**](https://www.plataformatierra.es/innovacion/agricultura-regenerativa-una-forma-sostenible-de-producir-alimentos) **son las tres formas de mejorar el uso del suelo con un mayor coste, a medida que aumenta su potencial para mitigar los efectos del cambio climático.** Así lo recoge el último informe de síntesis publicado por el [**Grupo intergubernamental de expertos sobre cambio climático (IPCC)**](https://archive.ipcc.ch/home_languages_main_spanish.shtml#:~:text=El%20Grupo%20Intergubernamental%20de%20Expertos,repercusiones%20y%20estrategias%20de%20respuesta.), que recoge EFE Agro y donde en uno de sus gráficos analiza las **oportunidades de incrementar la acción climática** en los distintos sectores. Según el IPCC, **la alimentación puede reducir hasta un 44 % sus emisiones de gases de efecto invernadero para 2050** con opciones de mitigación por el lado de la demanda, es decir, en aquello que impulsa el consumo y las emisiones de gases de efecto invernadero. En cuanto a la **gestión de la tierra, el agua y la alimentación**, destaca el **coste del potencial que tiene la mejora del uso del suelo** a través de la **reducción de la conversión de ecosistemas naturales**, el secuestro de carbono en la agricultura, la reforestación o restauración ambiental y la mejora de la gestión forestal. Uno de los autores del informe y profesor investigador de la [**Universidad Nacional del Centro en Argentina, Gabriel Blanco**](https://www.unicen.edu.ar/content/nuestros-investigadores-ing-gabriel-blanco), explica a Efeagro que eso se debe a que **el sistema actual de producción de cultivos y de ganadería "**_**es problemático e insostenible en el tiempo por el uso que hace del suelo, porque empuja la frontera agrícola en detrimento de los bosques, los humedales y otros ecosistemas**_**"**. Los costes son menores en otros sectores con opciones como las [**energías renovables**](https://www.plataformatierra.es/innovacion/agrivoltaica-campo-expansion-agricultura-renovables), puesto que transformar los sistemas alimentarios cuesta más que cambiar la manera de producir energía, según Blanco. "_La manera de producir energía no involucra a tanta gente como la de producir alimentos. El cambio de una tecnología puede afectar a los trabajadores de un sector, pero lo otro implica cambios en los patrones de producción y consumo, muy vinculados incluso a cuestiones culturales_", sostiene el experto. ## **Reconectar con los ciclos naturales** Blanco llama a **repensar un sistema alimentario que en las últimas décadas "**_**se ha desligado de los signos naturales del planeta**_**"** y necesita volver a "_respetar de alguna manera_" los ciclos del suelo y de otros recursos naturales que emplea. A su juicio, la forma actual de producir alimentos es "_hija de los combustibles fósiles_" y se centra en **proporcionar productos al mercado durante el máximo tiempo posible** para vender al mundo cada día más de lo que sea, ya sean granos de maíz o vacas, "llevándose por delante" los ecosistemas naturales. El investigador argentino asegura que **el mayor potencial para reducir emisiones contaminantes en la agroalimentación pasa por el cambio a unas dietas saludables y sostenibles**, lo que implica reducir el consumo de carne de vacuno, y por la disminución de las pérdidas y el desperdicio de alimentos en las distintas etapas de la cadena. ![Informe del Grupo intergubernamental de expertos sobre cambio climático (IPCC). Efeagro/Borja García](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/web_grafico_potencial_mtigacion_suelo_agrario_a943813b81.png) Informe del Grupo intergubernamental de expertos sobre cambio climático (IPCC). Efeagro/Borja García.   En el informe del IPCC, sin embargo, esas dos opciones aparecen en gris porque no existen suficientes datos para estimar los costes asociados a su potencial de mitigación. > Otra posibilidad que tiene el sector primario y cuyo coste sí está cuantificado es la de recortar las emisiones de metano y óxido nitroso (N2O), este último vinculado a los fertilizantes químicos Dentro de las respuestas de adaptación al clima, aparecen la **mejora de la eficiencia y la gestión de la ganadería, los cultivos, el agua, la biodiversidad, los recursos agroforestales, la pesca y las zonas costeras**, con más o menos potencial. ## **Los expertos coinciden** [**La investigadora del Instituto Internacional de Análisis de Sistemas Aplicados (Iiasa), Leila Niamir**](https://iiasa.ac.at/), autora también del IPCC, coincide en que **cambiar a dietas equilibradas y evitar las pérdidas y el desperdicio alimentario son "**_**esenciales**_**"** para la adaptación y la mitigación frente al cambio climático, al tiempo que generan "_beneficios significativos para el bienestar humano_". Anima a los consumidores a consumir más productos de origen vegetal y menos carne, evitando comer en exceso, y recomienda a los ganaderos producir carne y lácteos "_en sistemas resilientes, sostenibles y con bajas emisiones de gases de efecto invernadero_". Otra científica del grupo intergubernamental, **la profesora asociada de la Universidad de Ahmedabad (India) Minal Pathak**, resalta que esas opciones sirven para avanzar en otros [**Objetivos de Desarrollo Sostenible, como la lucha contra la pobreza y el hambre**](https://www.un.org/sustainabledevelopment/es/hunger/). "_Las políticas de salud pública para mejorar la nutrición, con diversidad de fuentes de alimentos en los contratos públicos, incentivos financieros y campañas de sensibilización, pueden influir en la demanda de alimentos y reducir el desperdicio_", apunta. Pathak añade que **la intensificación agrícola sostenible contribuye a reducir la conversión de ecosistemas y las emisiones de metano y óxido nitroso**, y hacer que la tierra esté disponible para la reforestación y la restauración ambiental. [License![Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional. Se permite la reproducción total o parcial del contenido siempre que se cite la fuente original.](https://i.creativecommons.org/l/by/4.0/88x31.png)](https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) Esta obra está bajo una [Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional. Se permite la reproducción total o parcial del contenido siempre que se cite la fuente original.](https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) --- Guardar Compartir --- --- Source: http://localhost:8080/actualidad/cambio-climatico-suelo-agricola-ganaderia-agricultura-CO2