# Presentación 'Investigación e innovación al servicio de la alimentación' > Encuentro en el que se presenta la publicación editada por Cajamar que analiza cómo han evolucionado en las últimas décadas la investigación y la innovación agroalimentarias en diferentes países y regiones, de la mano de expertos. --- Consulta la previsión del tiempo en tu localización exactaSuscríbete a nuestra Newsletter semanal ![](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/Cards_Innovacion_en_el_mundo_2_b127d79872.jpg) [Home](https://www.plataformatierra.es/)/[Formación](https://www.plataformatierra.es/formacion) Especialización # Investigación e innovación al servicio de la alimentación Cadena de Valor Economía Agroalimentaria Encuentro en el que se presenta la publicación editada por Cajamar que analiza cómo han evolucionado en las últimas décadas la investigación y la innovación agroalimentarias en diferentes países y regiones, de la mano de expertos. Compartir 11 December 2025Total1 h 55 min 11 December 2025Total1 h 55 min Recomendado - Tema: Especialización - Nivel: Principiante - Idioma: Español Organizadores - ![Cajamar](/_ipx/_/img/logo-cajamar.svg "Cajamar") Colaboradores - ![Instituto de la Ingeniería de España](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/Logo_Inst_Ingenieria_Espana_5f76e65ad8.jpg "Instituto de la Ingeniería de España") En las próximas décadas, y en un contexto marcado por el **cambio climático** y el **crecimiento de la población**, los sistemas agroalimentarios deberán redoblar sus esfuerzos para **producir más y mejor, con menos recursos**. En este desafío, la **investigación y la innovación** serán herramientas decisivas. En este evento, Cajamar presenta el libro _**Los sistemas de investigación e innovación agroalimentarias en el mundo**_, coordinado por Tomás García Azcárate y editado por Cajamar. La obra analiza la evolución reciente de la investigación y la innovación agroalimentaria en algunas de las principales **potencias mundiales** (EE. UU., Unión Europea, Países Bajos, Italia, Francia, Israel, Nueva Zelanda, China y España) a través de capítulos elaborados por **especialistas de cada país o región**. La jornada va más allá de la presentación del libro. Cuenta con la participación de la **FAO**, la institución designada por Naciones Unidas para estudiar y orientar el futuro de los sistemas alimentarios. A partir de su visión, se abordan los **grandes retos** que marcarán las próximas décadas y se debate sobre el **papel clave de la investigación y la innovación** para dar respuesta a las necesidades globales de alimentación. Este evento se enmarca en el **50.º aniversario de la Estación Experimental de Las Palmerillas**, un hito que refleja el compromiso de Cajamar con la **generación y difusión del conocimiento**, orientado desde su origen a impulsar el progreso del sector agrario, apoyar a los agricultores y contribuir a garantizar la alimentación del mundo. ¿Cuál es el contenido de este presencial? Dec11 Sesión 1Programa --- 12:00 h - Bienvenida - ![autor](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/Maria_Cruz_Diaz_Alvarez_8b5058ed68.jpg "María Cruz Díaz Álvarez") María Cruz Díaz Álvarez Presidenta del Instituto de la Ingeniería de España - ![Roberto García Torrente](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/roberto_garcia_torrente_2_7bbd5ac48a.png "Roberto García Torrente") [Roberto García Torrente](https://www.plataformatierra.es/autor/roberto-garcia-torrente)Director de Sostenibilidad y Desarrollo Agroalimentario de Grupo Cajamar ![📗 Presentación del libro: 'Los sistemas de investigación e innovación agroalimentarias en el mundo'](https://i.ytimg.com/vi/HLhjAoEu2Gc/mqdefault.jpg "📗 Presentación del libro: 'Los sistemas de investigación e innovación agroalimentarias en el mundo'")Ver vídeo 12:30 h - Los sistemas de investigación e innovación agroalimentarias en el mundo - ![Tomás García Azcárate - PAC ](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/tomas_garcia_azcarate_221cb14892.jpg "Tomás García Azcárate - PAC ") [Tomás García Azcárate](https://www.plataformatierra.es/autor/tomas-garcia-azcarate)Economista especializado en PAC y mercados agroalimentarios. Secretario del Encuentro - ![Hombre con traje y corbata, fondo blanco.](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/Jose_Manuel_Silva_Rodriguez_9a6343f6f3.jpg "Hombre con traje y corbata, fondo blanco.") José Manuel Silva Rodríguez Fundación Kantor Descargar PDF![📗 Presentación del libro: 'Los sistemas de investigación e innovación agroalimentarias en el mundo'](https://i.ytimg.com/vi/HLhjAoEu2Gc/mqdefault.jpg "📗 Presentación del libro: 'Los sistemas de investigación e innovación agroalimentarias en el mundo'")Ver vídeo 13:00 h - Presente y futuro de la agricultura y la alimentación - ![Fernando Miranda](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/fernando_miranda_2_dfabdcddef.png "Fernando Miranda") [Fernando Miranda Sotillos](https://www.plataformatierra.es/autor/fernando-miranda)Consejero de Agricultura, Pesca y Alimentación en la Embajada de España en Italia y representante permanente adjunto ante la FAO ![📗 Presentación del libro: 'Los sistemas de investigación e innovación agroalimentarias en el mundo'](https://i.ytimg.com/vi/HLhjAoEu2Gc/mqdefault.jpg "📗 Presentación del libro: 'Los sistemas de investigación e innovación agroalimentarias en el mundo'")Ver vídeo 13:30 h - Mesa redonda Modera - ![Roberto García Torrente](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/roberto_garcia_torrente_2_7bbd5ac48a.png "Roberto García Torrente") [Roberto García Torrente](https://www.plataformatierra.es/autor/roberto-garcia-torrente)Director de Sostenibilidad y Desarrollo Agroalimentario de Grupo Cajamar Participan - ![Tomás García Azcárate - PAC ](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/tomas_garcia_azcarate_221cb14892.jpg "Tomás García Azcárate - PAC ") [Tomás García Azcárate](https://www.plataformatierra.es/autor/tomas-garcia-azcarate)Economista especializado en PAC y mercados agroalimentarios. Secretario del Encuentro - ![autor](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/Claudia_Mugica_Soto_b365767f59.jpg "Claudia Múgica Soto") Claudia Múgica Soto Cajamar Innova - ![autor](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/Julian_Briz_176d5095a4.jpg "Julián Briz") Julián Briz Catedrático Emérito Universidad Politécnica de Madrid - ![autor](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/Isabel_De_Felipe_235e2fafd0.jpg "Isabel De Felipe") Isabel De Felipe Profesora Titular de Universidad en ETS Ingenieros Agrónomos UPM ![📗 Presentación del libro: 'Los sistemas de investigación e innovación agroalimentarias en el mundo'](https://i.ytimg.com/vi/HLhjAoEu2Gc/mqdefault.jpg "📗 Presentación del libro: 'Los sistemas de investigación e innovación agroalimentarias en el mundo'")Ver vídeo 14:00 h - Conclusiones y cierre del acto - ![eduardo-baamonde-noche](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/eduardo_baamonde_noche_0553440c62 "eduardo-baamonde-noche") [Eduardo Baamonde Noche](https://www.plataformatierra.es/autor/eduardo-baamonde-noche)Presidente de Cajamar ![📗 Presentación del libro: 'Los sistemas de investigación e innovación agroalimentarias en el mundo'](https://i.ytimg.com/vi/HLhjAoEu2Gc/mqdefault.jpg "📗 Presentación del libro: 'Los sistemas de investigación e innovación agroalimentarias en el mundo'")Ver vídeo --- Source: https://www.plataformatierra.es/formacion/investigacion-e-innovacion-al-servicio-de-la-alimentacion