Hortícolas al aire libre Cuatrimestre C1 2022. Las incidencias del clima favorecen las cotizaciones
Economía Agroalimentaria
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El desarrollo de las hortalizas al aire libre analizadas ha sido afectado por el clima, conteniendo la oferta y favoreciendo su comportamiento en los mercados
Ana Cabrera Sánchez Analista de Mercados en Plataforma Tierra -
Tomás Agüera Camacho Responsable de Mercados en Plataforma Tierra
24 mayo 2022
MAYO 2022 | El sector de las hortalizas al aire libre obtuvo un balance positivo en 2021, en parte por el impulso positivo del consumo de estos productos a consecuencia de la pandemia. No obstante, aquellas hortalizas con mayor dependencia del canal horeca sufrieron un fuerte descenso en la demanda dando lugar a un resultado final negativo.
En 2021/22, la climatología está siendo la gran protagonista con episodios de lluvias, bajas temperaturas y calima, que han ralentizado el ritmo de los cultivos y favorecido el comportamiento de los precios, al menos en lo referente a los principales cultivos del invierno. En este informe se ha analizado la evolución del mercado de lechuga, brócoli, coliflor y alcachofa.
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