Ya está accesible el último informe del sector lácteo elaborado por el equipo de Mercados de Plataforma Tierra.
El informe recoge la evolución de las cotizaciones de vacuno lechero y las perspectivas de cara al 2021. Se analizan los principales factores de cambio y evolución del consumo, la producción y el comercio. Y respondemos a la pregunta: ¿Qué podemos esperar a corto plazo y medio plazo?
El informe también aborda los factores principales de la evolución del sector lácteo de oveja y cabra.
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La subida de los precios en origen, por encima de los 5 euros/kilo, y la incertidumbre por la evolución futura de la demanda marcan la campaña 2022/23
Entre enero y noviembre de 2022 el superávit comercial alcanza más de 11.300 millones de euros, aunque se contrae un 30,5 % interanual
En los diez primeros meses de 2022 la balanza comercial registra una contracción del -30,0 % interanual, situándose en más de 10.300 millones de euros
En el último año, el sector de avícola de carne ha sufrido bastante en todos los eslabones de la cadena de valor desde su etapa de producción hasta la industria
