Matilde Moro

Licenciada en Veterinaria por la Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense, especialista en producción animal por L’École Vétérinaire de Nantes y Master en Seguridad y Calidad Alimentaria. Ha trabajado en el sector cooperativo en Francia y desde 2007 trabaja en la Asociación Española de Productores de Vacuno de Carne (ASOPROVAC) donde desarrolla tareas de asesoramiento, representación, defensa y promoción de los intereses del sector vacuno de carne. Participa habitualmente como experta en el grupo de diálogo civil y del grupo de previsiones para la carne de vacuno de la DG AGRI (CE). Miembro del grupo de expertos del Plan Nacional frente a las resistencias antimicrobianas y coordina en España el proyecto UE Life BEEF CARBON.