# Qué es y cómo funciona la agroforestería > La agroforestería combina árboles, cultivos y ganado para regenerar suelos, aumentar la productividad y adaptarse al cambio climático. Una estrategia clave para una agricultura más sostenible y resiliente --- Consulta la previsión del tiempo en tu localización exactaSuscríbete a nuestra Newsletter semanal [Home](http://localhost:8080/)/[Innovación](http://localhost:8080/innovacion)/Sostenibilidad 03 November 2025 9 min # Agroforestería: integrando árboles, cultivos y sostenibilidad en el paisaje agrícola La agroforestería combina árboles, cultivos y ganado para regenerar suelos, aumentar la productividad y adaptarse al cambio climático. Una estrategia clave para una agricultura más sostenible y resiliente Manejo de Cultivos Desarrollo Rural ![Agroforestería.](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/web_agroforesteria_1_bf4cbc6dff.jpg) Guardar Compartir --- **La agroforestería ha pasado de ser 'agricultura con árboles' a convertirse en una estrategia clave para producir alimentos, restaurar suelos y capturar carbono sin salir del paisaje agrícola.** En un contexto donde la agricultura se ve afectada por suelos cada vez más degradados, reducción de la biodiversidad y consecuencias del cambio climático, la agroforestería se erige como una estrategia técnica para rediseñar fincas y paisajes. La [**FAO**](https://www.fao.org/agroforestry/es) la califica abiertamente como una **solución clave para el clima**, por su capacidad de mitigar y adaptar los sistemas productivos al calentamiento global. No se trata de solo de plantar árboles sin más, sino de diseñar a escala de parcela y paisaje para diversificar ingresos, estabilizar suelos, captar e infiltrar agua, modular el microclima y activar procesos ecológicos que sostienen la productividad. Este artículo te explicamos qué es exactamente la agroforestería, cómo funciona en la práctica, qué tipos y aplicaciones existen, y qué beneficios aporta. ## Qué es exactamente la agroforestería La agroforestería es un enfoque sistémico de gestión de la tierra que busca **combinar de forma intencionada árboles y arbustos con cultivos agrícolas y/o ganadería dentro de la misma parcela.** Su objetivo es **producir alimentos, fibra o madera mientras genera beneficios ecosistémicos:** suelo fértil, agua infiltrada, microclima, biodiversidad. En otras palabras, en lugar de separar el bosque y la agricultura, la agroforestería los **integra para que los distintos componentes** (árboles, cultivos, animales) establezcan relaciones beneficiosas entre sí.  Mientras los monocultivos tienden a degradar el suelo, un sistema agroforestal bien gestionado lo regenera. ## Cómo funciona un sistema agroforestal Un sistema agroforestal combina árboles, cultivos y, en algunos casos, ganado, dentro de una misma finca agrícola. Su funcionamiento se basa en **diseñar las interacciones** entre estos componentes para que cooperen en lugar de competir. La clave está en que no se mezclan al azar, sino que **se planifican para maximizar sinergias y minimizar competencia**. Los árboles aportan sombra, materia orgánica y raíces profundas que mejoran la estructura y fertilidad del suelo. Los cultivos aprovechan ese microclima más estable, con menor erosión y mejor retención de agua, mientras que los animales pueden integrarse para controlar malezas y aportar abono mediante el estiércol. ## Principios fundamentales de la agroforestería - **Integración intencionada**: árboles, cultivos y/o animales se combinan de forma planificada, buscando interacciones positivas y resultados sostenibles. - **Sinergia entre componentes**: cada elemento aporta al otro, los árboles enriquecen el suelo y protegen los cultivos, los cultivos mejoran la estructura del terreno, los animales cierran el ciclo de nutrientes. - **Diversificación productiva**: se generan múltiples productos (alimentos, forraje, madera, biomasa...), reduciendo riesgos y aumentando la resiliencia económica y ecológica. - **Manejo adaptado al contexto local**: no existe un modelo único, pues el diseño depende del clima, el suelo, las especies locales y el conocimiento del agricultor. - **Sostenibilidad y equilibrio a largo plazo**: el objetivo es mantener la productividad sin agotar los recursos naturales, restaurando la fertilidad del suelo y fortaleciendo los ecosistemas. Para que funcione correctamente, el sistema **debe diseñarse de acuerdo al objetivo y contexto local** y mantenerse mediante un manejo activo: podas, rotación de cultivos, control de competencia y aprovechamiento de los residuos vegetales. De esta manera, la agroforestería transforma la parcela en un **circuito cerrado de energía y nutrientes**, donde cada componente alimenta al otro. ## Tipos de sistemas agroforestales y aplicaciones Una forma ampliamente aceptada de clasificar la agroforestería es **según los componentes que combina** cada sistema. Entre otras clasificaciones esta es la clásica reconocida por la FAO y el [**Centro Mundial de Agroforestería (ICRAF)**](https://www.cifor-icraf.org/es/): ## – Agrisilvícola (o agrosilvicultural): combinación de cultivos agrícolas + árboles o arbustos **Integra cultivos agrícolas con árboles o arbustos en la misma parcela**. Los leñosos se distribuyen en hileras, franjas o manchas para crear sombra moderada, reducir viento, aportar biomasa y mejorar la fertilidad del suelo mediante hojarasca y raíces profundas. **Ejemplos típicos:** - _**Alley cropping**_ con nogales/almendros entre calles de cereal o leguminosas. Este sistema se utiliza en Francia, España y EEUU. - _**Forest farming**_ o cultivos bajo sombra: se cultivan setas comestibles, plantas medicinales o cacao y café bajo árboles de sombra controlada. Más común en regiones tropicales como Centroamérica o Colombia. - **Huertos frutales** entre las hileras de frutales (almendros, olivos, cítricos) se siembran leguminosas o gramíneas que aportan nitrógeno y protegen contra la erosión. Práctica común en el Mediterráneo. ## – Silvopastoril: integración de árboles/arbustos con pastos o ganado No se cultivan productos agrícolas en estas parcelas. **El sistema silvopastoril se enfoca exclusivamente en la producción animal combinado con arboles, arbustos y pastos.** El arbolado ofrece sombra, abrigo frente a calor y viento, y recurso forrajero (ramoneo, frutos), mientras el ganado recicla nutrientes y controla el sotobosque.  Estos sistemas han demostrado ser **altamente efectivos en términos de productividad y mitigación del cambio climático**. El resultado es mayor bienestar animal, mejora de suelos y mayor resiliencia frente a sequías y olas de calor. **Ejemplos típicos:** - **Dehesas y montados**: son el referente histórico de la agroforestería mediterránea (encina/alcornocal con bovino/ovino/porcino). - **Praderas arboladas** en Francia o Chile, donde se reintroducen árboles dispersos para mejorar el bienestar animal y reducir la erosión. ## – Agrosilvopastoral: combinación de los tres componentes (cultivos, árboles y animales) Estos sistemas **integran los tres componentes** en el mismo espacio o de forma rotativa, buscando cerrar ciclos de nutrientes y aprovechar al máximo los recursos del ecosistema. Son los más complejos, pero también los más sostenibles y productivos. **Ejemplos típicos:** - **Sistemas agroforestales mixtos mediterráneos**: fincas que combinan olivos o almendros con cereales de invierno (cebada, avena) y pastoreo estacional de ovejas o cabras. - **Fincas regenerativas en América Latina**: modelos inspirados en la agricultura sintrópica, con árboles frutales y forestales, cultivos anuales (yuca, maíz, hortalizas) y pastoreo rotacional de gallinas o cabras - **Huertos familiares multiestrato** con aves/caprinos aprovechando subproductos. ![Tipos de sistemas agroforestales.](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/AGROFORESTERIA_6cbf230bbb.jpg) ## Ventajas y beneficios de la agroforestería La agroforestería ofrece una amplia gama de beneficios que abarcan lo productivo, lo ecológico y lo social. Su enfoque integrador convierte la finca agrícola en un sistema más eficiente, resiliente y sostenible: - **Suelos fértiles y saludables**: los árboles aportan materia orgánica, fijan nitrógeno, estabilizan el terreno y reducen la erosión. Con el tiempo, mejoran la estructura y capacidad de retención de agua del suelo, disminuyendo la dependencia de fertilizantes químicos. - **Mayor productividad y diversificación económica**: la combinación de cultivos, árboles frutales, maderables o forrajeros permite aprovechar mejor el espacio y generar ingresos en diferentes momentos del año, reduciendo riesgos y aumentando la estabilidad financiera del agricultor. - **Mitigación y adaptación al cambio climático**: los sistemas agroforestales capturan carbono, regulan el microclima, amortiguan temperaturas extremas y mejoran la disponibilidad hídrica, haciendo las fincas más resilientes ante sequías o lluvias intensas. - **Recuperación de la biodiversidad y los ecosistemas**: los árboles crean hábitats para aves, insectos y microorganismos del suelo, favoreciendo la polinización y el control biológico de plagas. Además, conectan paisajes agrícolas fragmentados, ayudando a restaurar el equilibrio ecológico. - **Impacto social y territorial positivo**: al diversificar la producción y revitalizar los suelos, la agroforestería fortalece la seguridad alimentaria, genera empleo rural y revaloriza los paisajes agrarios tradicionales con un enfoque moderno y sostenible. - **Freno contra incendios**: los [sistemas silvopastoriles ayudan a frenar los incendios](https://www.plataformatierra.es/innovacion/silvopastoril-silvipastoral-mediterraneo-ecosistema-investigacion) porque el pastoreo controlado reduce la vegetación seca que sirve de combustible, mientras que el manejo del bosque disminuye la continuidad del material inflamable. ## Agroforestería y su relación con la agricultura regenerativa y otras prácticas **La agroforestería dialoga con marcos como la agroecología y la permacultura**, y se apoya en metodologías de diseño hidrológico, como el diseño keyline y enfoques sucesionales como la agricultura sintrópica. En la [**agroecología**](https://www.plataformatierra.es/innovacion/agroecologia-transformando-la-agricultura-hacia-un-futuro-sostenible), la agroforestería actúa **como herramienta concreta para aumentar biodiversidad, mejorar suelos y reducir insumos**, aplicando en el terreno los principios ecológicos que la agroecología propone a nivel teórico y social. Con la [**permacultura**](https://www.plataformatierra.es/innovacion/que-es-y-como-funciona-la-permacultura), **comparte la idea de imitar la estructura y funcionalidad de los bosques naturales**: múltiples capas de vegetación, diversidad y autosuficiencia. De hecho, muchos sistemas agroforestales pueden considerarse auténticos 'bosques comestibles'. El **diseño Keyline aporta a la agroforestería la dimensión del paisaje**: cómo manejar el agua y la topografía para mejorar la infiltración y la fertilidad. Juntos permiten optimizar la distribución de árboles y cultivos según el flujo natural del agua. Finalmente, [**la agricultura sintrópica**](https://www.plataformatierra.es/innovacion/agricultura-sintropica), inspirada por **Ernst Götsch**, lleva la agroforestería un paso más allá: **reproduce la sucesión ecológica natural, mezclando especies de distintas edades y funciones** para crear ecosistemas agrícolas autosuficientes y en regeneración continua. [![Newsletter Cajamar AND Agro ](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/banner_newsletter_2023_9107d200f3.png)](https://hola.plataformatierra.es/suscripcion-newsletter?utm_source=banner+&utm_medium=innovacion&utm_campaign=nl1) ## Ejemplos y casos de éxito de sistemas agroforestales ## – Montado do Freixo do Meio (Portugal) Ubicada en **Montemor-o-Novo, en pleno Alentejo portugués**, la [**Herdade do Freixo do Meio**](https://freixodomeio.pt/es/el-area-protegida/la-agroforesteria/) es uno de los **referentes europeos en agroforestería moderna.**  Con más de **580 hectáreas registradas como Área Protegida Privada** por el Instituto de Conservação da Natureza e das Florestas (ICNF), esta finca combina producción ecológica certificada con conservación activa de la biodiversidad. Según datos de la propia finca, más de **1.000 especies de flora y fauna** han sido identificadas en su territorio, que integra encinares, cultivos, huertos, apicultura y ganadería extensiva. **El modelo, conocido como 'Nuevo Montado', demuestra que es posible mantener productividad económica (carne, corcho, frutas, miel, aceites) y al mismo tiempo restaurar ecosistemas degradados.** ## – Dehesa San Francisco (España) En **Santa Olalla del Cala (Huelva)**, la [**Fundación Monte Mediterráneo**](https://www.fundacionmontemediterraneo.com/) gestiona la Dehesa San Francisco, un predio de unas **700 hectáreas certificado en producción ecológica** desde 1996 y con gestión forestal FSC. Este paisaje típico de encinas y alcornoques combina ganadería extensiva, manejo forestal sostenible y conservación. La finca alberga ejemplares centenarios reconocidos como **Monumento Natural por la Junta de Andalucía**, y se ha convertido en una **escuela de formación agroforestal**, donde se experimenta con sistemas silvopastoriles que integran vacuno, ovino e incluso porcino ibérico bajo arbolado. ## – Finca La Junquera (Murcia, España) La [**Finca La Junquera**](https://www.lajunquera.es/), ubicada en Caravaca de la Cruz (Murcia), es hoy uno de los proyectos de **agricultura regenerativa con prácticas agroforestales más reconocidos de Europa**. Con más de 1.100 hectáreas, combina cultivos leñosos (almendros, pistachos y olivos) **con franjas de árboles, setos vivos y aromáticas** (como lavanda, romero y tomillo), que protegen el suelo y fomentan la biodiversidad. Además, **mantiene ganadería en rotación para aportar materia orgánica y mejorar la fertilidad**. No es un campo de experimentación, sino una explotación comercial en activo que produce y vende bajo certificación ecológica, demostrando que la agroforestería puede ser rentable y moderna. [License![Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional. Se permite la reproducción total o parcial del contenido siempre que se cite la fuente original.](https://i.creativecommons.org/l/by/4.0/88x31.png)](https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) Esta obra está bajo una [Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional. Se permite la reproducción total o parcial del contenido siempre que se cite la fuente original.](https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) --- Guardar Compartir --- --- Source: http://localhost:8080/innovacion/que-es-y-como-funciona-la-agroforesteria